Keju adalah jenis makanan yang sangat popular di mana-mana. Tetapi, tak semua orang dapat menikmatinya sepanjang kehidupan mereka. Ada bahaya mengambilnya bagi ibu hamil dan janin yang membuat anda harus menghindari selama kehamilan.
Meskipun begitu, tidak semua jenis yang berbahaya bagi kehamilan. Jenis yang perlu anda hindari adalah jenis soft cheese yang sering terdedah kepada bakteria kerana pengolahannya tidak melalui pempasteuran.
Jenis keju lembut ini memiliki kadar asam yang jauh lebih rendah daripada yang lain, dan teksturnya jauh lebih lembut. Kondisi ini sangat ideal bagi bakteria untuk berkembang biak. Salah satunya adalah bakteria listeria.
Keju: Apa yang terjadi jika seorang ibu dijangkiti bakteria listeria?
Jangkitan yang diakibatkan bakteria listeria daripada makanan seperti keju dinamakan listeriosis.
Peluang seorang ibu hamil terserang listeriosis menjadi lebih besar akibat adanya perubahan hormon di dalam tubuh dan paling sering menyerang ibu hamil trimester akhir.
Jika seorang ibu hamil mengalami jangkitan listeriosis akibat mengambil makanan seperti keju lembut ini, maka ia akan mengalami gejala sebagai berikut:
-
- Gejala seperti flu
- Pusing
- Mual
- Muntah
- Sakit pada otot
Untuk kes yang lebih parah, ibu boleh sahaja mengalami kekeliruan dan ketegangan leher, hal itu menandakan penyebaran bakteria telah sampai pada sistem saraf.
Listeriosis boleh menyebabkan bayi lahir prematur, keguguran, bahkan kematian di dalam kandungan.
Keju untuk ibu hamil
Untuk itu, amat penting bagi seorang ibu hamil yang pernah memakan keju lembut atau makanan jenis cold pressed sebelumnya melakukan peperiksaan darah untuk mengetahui adakah mereka dijangkiti listeriosis atau tidak.
Jika hasilnya positif, doktor akan memberikan antibiotik untuk melawan jangkitannya. Jika bayi anda juga terjangkit, doktor akan melakukan langkah serupa ketika bayi itu telah lahir ke dunia.
Seperti sudah dijelaskan di awal artikel, tidak semua jenis keju berbahaya untuk dimakan. Jenis yang harus anda hindari selama kehamilan adalah
- Brie
- Biru
- Dibuat dengan susu kambing
Sementara jenis yang selamat untuk dimakan adalah
- Cheddar
- Lembaran
- Cream cheese
Untuk jenis semi-lembut seperti Mozzarela, walaupun selamat, ada baiknya anda membatasi mengambilnya untuk keselamatan janin dalam kandungan.
Rujukan: Americanpregnancy
Baca juga:
Wahai Ibu, Jangan Lupa Jaga Diet Anda Dengan Pengambilan Makanan Sihat Ketika Hamil