Khasiat saffron untuk wanita ada banyak namun apa itu saffron? Pasti ramai yang tertanya-tanya rempah apakah ini. Untuk pengetahuan anda, saffron dijual di Malaysia dengan harga RM25 untuk 1 gram sahaja! Hah, mari kenali saffron menerusi artikel ini.
Isi Kandungan
Apa Itu Saffron?
Saffron adalah rempah yang sangat berharga yang diekstrak dari bunga Crocus sativus, yang juga dikenali sebagai saffron crocus. Rempah ini terkenal dengan warna kuning keemasannya yang cerah, rasa yang unik, dan aroma yang kuat.
Saffron adalah salah satu rempah paling mahal di dunia kerana proses pengeluaran yang rumit dan jumlah bunga yang diperlukan untuk menghasilkan sedikit sahaja saffron.
10 Khasiat Saffron Untuk Wanita
1. Membantu Kesihatan Reproduktif
Saffron telah lama digunakan dalam perubatan tradisional untuk meningkatkan kesihatan reproduktif wanita. Ia dipercayai dapat membantu mengatur kitaran haid dan mengurangkan kesakitan haid.
Kandungan antioksidan dan anti-radang dalam saffron boleh membantu menenangkan otot-otot rahim dan mengurangkan kesakitan semasa haid. Selain itu, saffron juga dianggap dapat meningkatkan kesuburan dengan merangsang fungsi ovari dan meningkatkan kualiti telur.
2. Meningkatkan Mood Dan Mengurangkan Simptom PMS
Pre-menstrual syndrome (PMS) adalah masalah biasa di kalangan wanita yang boleh menyebabkan perubahan mood, kembung perut, dan keletihan. Kajian menunjukkan bahawa saffron dapat membantu mengurangkan simptom PMS.
Pengambilan saffron secara berkala dipercayai dapat meningkatkan tahap serotonin dalam otak, sekaligus membantu mengurangkan kemurungan dan kebimbangan yang sering dikaitkan dengan PMS. Ini menjadikan saffron sebagai alternatif semula jadi kepada ubat-ubatan anti-depresan.
3. Menyokong Kesihatan Mental
Kesihatan mental adalah aspek penting dalam kehidupan wanita. Saffron telah ditunjukkan berkesan dalam mengurangkan gejala kemurungan dan kebimbangan.
Beberapa kajian klinikal mendapati bahawa pengambilan saffron dapat meningkatkan tahap serotonin dan dopamin dalam otak, yang memainkan peranan penting dalam mengawal mood.
Kesan ini menjadikan saffron sebagai rawatan semula jadi yang berpotensi untuk menguruskan kemurungan dan kebimbangan ringan hingga sederhana.
4. Menjaga Kesihatan Jantung
Kesihatan jantung adalah antara isu penting bagi wanita, terutamanya selepas menopaus. Saffron mengandungi antioksidan seperti crocin dan safranal yang dapat membantu mengurangkan tekanan darah dan kolesterol, serta mencegah penggumpalan darah.
Ini membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan strok. Pengambilan saffron secara berkala dapat membantu meningkatkan fungsi jantung dan menjaga kesihatan kardiovaskular secara keseluruhan.
5. Meningkatkan Kualiti Tidur
Masalah tidur adalah perkara biasa di kalangan wanita, terutama yang mengalami tekanan atau perubahan hormon. Saffron diketahui mempunyai kesan penenang ringan yang boleh membantu meningkatkan kualiti tidur.
Komponen aktif dalam saffron, seperti safranal, dipercayai dapat membantu mengatur tidur dengan menenangkan sistem saraf. Ini menjadikan saffron sebagai pilihan semula jadi untuk membantu wanita mendapatkan tidur yang lebih nyenyak dan berkualiti.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kawalan berat badan adalah satu aspek penting dalam kesihatan wanita. Saffron dipercayai dapat membantu mengawal selera makan dan mengurangkan keinginan untuk makan secara berlebihan.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa saffron boleh membantu mengurangkan rasa lapar dengan meningkatkan serotonin, yang boleh membantu mengurangkan pengambilan makanan yang tidak diperlukan. Ini boleh membantu dalam usaha menurunkan berat badan secara sihat.
7. Menyokong Kesihatan Kulit
Kulit yang sihat adalah keinginan setiap wanita. Saffron mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang boleh membantu melawan radikal bebas dan mengurangkan keradangan pada kulit.
Penggunaan saffron secara topikal atau sebagai suplemen boleh membantu mengurangkan jerawat, hiperpigmentasi, dan penuaan pramatang. Selain itu, saffron juga dapat membantu mencerahkan kulit dan memberikan kulit yang lebih cerah dan berseri.
8. Mengurangkan Risiko Kanser
Kanser adalah salah satu penyakit yang paling ditakuti oleh wanita. Antioksidan dalam saffron seperti crocin dan kaempferol dipercayai mempunyai sifat anti-kanser yang kuat.
Kajian menunjukkan bahawa saffron dapat membantu menghalang pertumbuhan sel kanser dan mendorong apoptosis (kematian sel) dalam pelbagai jenis kanser seperti kanser payudara, kanser ovari, dan kanser serviks.
Ini menjadikan saffron sebagai bahan tambahan yang berpotensi dalam pencegahan dan rawatan kanser.
9. Menyokong Kesihatan Mata
Masalah penglihatan dan kesihatan mata sering kali menjadi isu yang diabaikan oleh wanita. Saffron mengandungi crocin, yang telah ditunjukkan dapat membantu meningkatkan kesihatan retina dan melindungi mata daripada kerosakan akibat cahaya terang dan radikal bebas.
Pengambilan saffron secara berkala boleh membantu mengurangkan risiko degenerasi makula berkaitan usia (AMD) dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
10. Meningkatkan Sistem Imun
Sistem imun yang kuat adalah penting untuk melawan jangkitan dan penyakit. Saffron kaya dengan vitamin C dan antioksidan yang boleh membantu menguatkan sistem imun.
Ini membantu badan melawan patogen dan mengurangkan risiko jangkitan. Selain itu, saffron juga dapat membantu meningkatkan tahap tenaga dan mengurangkan keletihan, menjadikan tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
Penyediaan Saffron Sebagai Makanan Tambahan
Cara penyediaan saffron sebagai makanan tambahan boleh berbeza bergantung kepada cara penggunaannya. Berikut adalah beberapa cara umum untuk menyediakan saffron:
1. Rendamkan Dalam Air Atau Susu Panas
Saffron biasanya direndam dalam air panas atau susu panas untuk melepaskan warna, rasa, dan aroma yang unik. Anda boleh menambahkan sedikit saffron ke dalam cawan air panas atau susu panas, kemudian biarkannya meresap selama beberapa minit sebelum menggunakan campuran ini dalam resipi.
2. Tumbuk Atau Kisar
Beberapa orang memilih untuk menumbuk atau mengisar saffron sebelum digunakan. Ini membantu membebaskan bahan aktif dalam saffron dan menghasilkan serbuk saffron yang lebih mudah dicampur dalam hidangan.
3. Campurkan Dengan Minyak Atau Mentega
Saffron juga boleh dicampur dengan sedikit minyak atau mentega untuk meningkatkan penyebaran warna dan rasa dalam hidangan. Ini terutamanya berguna apabila menambah saffron ke dalam adunan roti, kek, atau sup.
4. Tambah Terus Ke Masakan
Untuk hidangan seperti sup, kari, atau paella, saffron boleh ditambahkan secara terus ke dalam periuk semasa memasak. Ini membolehkan saffron melepaskan warna, rasa, dan aroma semasa proses memasak.
5. Campurkan Dengan Serbuk Saffron
Jika anda membeli saffron dalam bentuk serbuk, anda boleh mencampurkannya dengan sedikit air, susu, atau minyak untuk membentuk pasta atau larutan yang boleh digunakan dalam pelbagai resipi.
Penting untuk diingat bahawa saffron adalah rempah yang sangat berharga, jadi pastikan untuk menggunakan jumlah yang sesuai dalam hidangan anda. Selain itu, pastikan untuk membeli saffron dari penjual yang dipercayai untuk memastikan anda mendapatkan produk yang berkualiti tinggi.
Risiko, Langkah Berjaga-Jaga Dan Cadangan Dos Pengambilan
Saffron secara umumnya selamat dan mempunyai kesan sampingan sedikit atau tiada. Dalam jumlah masakan standard, saffron tidak menimbulkan kesan sampingan yang merugikan pada manusia.
Sebagai tambahan diet, individu boleh mengambil saffron sehingga 1.5 gram (g) sehari dengan selamat. Walau bagaimanapun, dos tinggi 5 g atau lebih boleh mempunyai kesan toksik.
Individu yang mengandung juga harus mengelakkan dos tinggi kerana saffron terbukti boleh menyebabkan keguguran dalam kajian haiwan dan berpotensi memberi kesan kepada serviks pada manusia sebelum mengandung.
Satu isu lain dengan saffron, terutamanya serbuk saffron, adalah ia mungkin dicampur dengan bahan lain, seperti bit, serat sutera berwarna merah, kunyit, dan paprika.
Penting untuk anda membeli saffron daripada jenama yang boleh dipercayai untuk memastikan anda mendapatkan produk yang asli. Jika saffron kelihatan terlalu murah, lebih baik dielakkan.
Seperti mana-mana makanan tambahan, berbincang dengan pakar kesihatan sebelum mengambil saffron sebagai makanan tambahan anda.
Soalan Lazim Mengenai Saffron
Adakah saffron selamat diambil setiap hari?
Secara umumnya, selamat untuk mengambil sehingga 1.5 g saffron setiap hari.
Apakah Kesan Saffron Kepada Otak?
Penyelidikan menunjukkan bahawa saffron mungkin membantu mengurangkan risiko penyakit yang memberi kesan kepada otak, seperti kemurungan, penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, gangguan stres pasca-trauma, dan epilepsi, antara lain.
Saffron adalah rempah yang kuat dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Ia telah dikaitkan dengan manfaat kesihatan, seperti peningkatan mood, libido, dan fungsi seksual, serta pengurangan simptom PMS dan penurunan berat badan yang diperbaiki.
Namun begitu, anda perlu bijak mengambil saffron sebagai makanan tambahan bagi mengelakkan kesan sampingan terhadap diri anda terutama bagi wanita yang mengandung.
Semoga bermanfaat!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Air Asam Jawa Untuk Demam, Kurangkan Panas Badan Dengan Cepat! Ini Apa Anda Perlu Lakukan
Baca juga: Hormon Wanita Dan Kesihatan: Jenis Hormon Wanita, Tanda Hormon Tidak Stabil & Rawatan
Baca juga: Keracunan Makanan (Food Poisoning): Simptom, Punca Dan Rawatan Yang Berkesan