Ayam goreng adalah menu wajib di rumah dan digemari oleh anak-anak. Biasanya, ayam goreng yang biasa kita goreng hanya dicampur dan diperap dengan kunyit dan garam yang mana lebih mudah dan cepat.
Namun sekali sekala anda boleh mencuba resepi ayam goreng yang dicampur dengan tiga bahan ini iaitu serbuk cili, serbuk kari dan bawang putih.
Hasilnya, ayam goreng akan menjadi lebih rangup tanpa perlu bancuh tepung. Rasanya pula akan jadi lebih sedap kerana bahan tambahan tadi akan meresap sampai ke dalam isi ayam.
Tips lain, dengan memasukkan bawang putih yang tidak berkupas kulit sewaktu menggoreng ayam akan meningkatkan aroma ayam tersebut jadi bertambah wangi selain menambah kelazatan yang sedia ada. Selamat mencuba!
Bahan-bahan :
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu keccil serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari ikan
- serbuk perasa 1 sudu kecil
- garam 1/2 sudu kecil
- bawang putih 2 ulas ditumbuk halus
Cara penyediaan :
- Perapkan ayam dengan bahan di atas dalam 30 minit kemudian goreng.
- Guna bahagian kepak ayam atau lain-lain dan campuran bahan yang diperap tadi akan serap sampai isi. Bila goreng, hasilnya jadi garing di luar, juicy di dalam.
- Siap untuk dihidang. Selamat mencuba.
Ini pula resepi ayam goreng berempah garing tanpa menggunakan jintan. Biasanya anak-anak kurang berminat makan ayam goreng ayam yang berjintan, jadi sesuailah anda mencuba resepi ni. Sajian ini enak dinikmati bersama nasi minyak, nasi kukus dan sebagainya!
Bahan-bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 2 sudu makan biji ketumbar (lebihkan lagi sedap) – kisar kering
- 5 ulas bawang putih – kisar kering
- 2 inci halia (lebihkan lagi sedap) – kisar kering
- 5 batang serai (lebihkan lagi sedap. Ambil bahagian lembut) – kisar kering
- 1 sudu makan serbuk cili
- 3 sudu makan Tepung bestari original (wajib ada. Memang sedap)
- 1 sudu teh serbuk kunyit
Cara penyediaan :
- Kisar bahan-bahan yang perlu dikisar kering. Tuang atas ayam yang sudah siap dicuci dan dipotong kecil.
- Masukkan serbuk cili, serbuk kunyit dan tepung bestari. Gaulkan sampai melekat elok. Letak sikit air jika perlu. Perap dalam peti sejuk.
- Panaskan minyak masak dan goreng macam biasa hingga garing sempurna.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga : Ramai Tak Tahu Asal Usul Keropok Lekor, Nak Buat Sendiri? Mudah Sangat Guna Tiga Bahan Sahaja
Baca juga : Rindu Nak Makan Lauk Kenduri? Ini Resepi Nasi Tomato Yang Sedap & Mudah , Makan Bersama Acar Jelatah Dan Papadom!
Baca juga : Resepi Kerabu Maggi Enak Seperti Makan Di Thailand, Wajib Pakai Maggi Jenama Ini!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
