Tidak dinafikan buah strawberi amat digemari bagi segelintir kanak-kanak yang sedang membesar. Selain bentuk dan rupanya yang dianggap comel, khasiat strawberi dikatakan mampu meningkatkan mood si manja dalam seharian.
Justeru, Pertubuhan Kesihatan Dunia (WHO) mencadangkan pengambilan sebanyak 400 gram buah dan sayur setiap hari bagi mengelakkan risiko serangan pelbagai penyakit.
Khasiat strawberi untuk perkembangan kanak-kanak
Buah strawberi dengan warna merah menyala dan mempunyai rasa yang manis mengandungi pelbagai manfaat untuk kesihatan si manja. Antaranya ialah:
#1. Mencegah masalah sembelit
Sembelit dan diare merupakan penyakit yang sering dihadapi oleh anak kecil. Dengan pengambilan buah-buahan seperti strawberi yang tinggi kandungan air serta serat dapat membantu menghidratkan tubuh.
Bukan itu sahaja, ia turut mengekalkan proses penghadaman agar sentiasa lancar dan mengelakkan kesukaran ketika membuang air besar.
Sekiranya usia si manja anda masih kecil dan berdepan kesukaran untuk menikmati buah ini, ibu ayah boleh menjadikannya sebagai jus strawberi atau memotong secara dadu.
#2. Mengekalkan kulit yang sihat
Khasiat strawberi yang kaya dengan vitamin C amat baik untuk kesihatan kulit anak. Ia dikatakan mampu mencerahkan serta memastikan kelembapan yang optimum.
Sekiranya anak-anak aktif menerokai dunia dengan bermain di luar rumah, jadikan buah strawberi ini sebagai pilihan utama snek buat mereka, ya!
#3. Memperbaiki mood anak
Anak-anak yang semakin membesar dan mengalami pertambahan usia akan mengalami gangguan hormon. Justeru, anda tidak perlu berasa tertekan kerana ia adalah perkara yang normal.
Mood si manja akan berubah-ubah bila-bila masa sahaja. Jalan penyelesaian yang mudah adalah dengan mengamalkan pengambilan buah strawberi. Hal ini kerana ia berupaya merangsang pelepasan serotonin iaitu hormon yang amat mempengaruhi suasana hati.
#4. Menambah daya ingatan
Kebanyakan pakar mengatakan bahawa kandungan asid folik yang terdapat dalam sebiji buah strawberi mampu meningkatkan daya ingatan seseorang. Sekiranya ia diambil sebagai rutin diet harian, buah ini berupaya membantu anak-anak untuk lebih memberikan tumpuan terhadap sesuatu perkara yang dipelajari.
Tetapi jangan pula anda jadikan buah strawberi sahaja sebagai menu utama bekal ke sekolah, ya ibu! Anda boleh memilih menyediakan roti bersama jem strawberi atau muffin strawberi buatan sendiri.
#5. Menjaga kesihatan mata
Pada hari ini, kebanyakan anak kecil sering dibenarkan menonton televisyen atau telefon pintar dalam memastikan mereka mudah dikawal. Tabiat menikmati waktu skrin yang berpanjangan akan memberi risiko terhadap kesihatan mata si manja.
Kandungan antioksida seperti vitamin C dan flavonoid terkandung dalam sebiji buah strawberi dapat membantu mencegah penyakit berkaitan mata.
Kandungan nutrisi
Khasiat strawberi yang kaya dengan vitamin C, kalium, asid folik dan serat mampu menyokong fungsi tubuh untuk sentiasa kekal cergas dan sihat sepanjang hari.
Satu cawan pengambilan buah strawberi segar atau lebih kurang 166g mengandungi pelbagai nutrisi penting dalam jumlah yang berikut:
- Kalori: 53 kcal
- Protein: 1.11g
- Karbohidrat: 12.75g
- Serat makanan: 3.30g
- Kalsium: 27mg
- Zat besi: 0.68g
- Magnesium: 22mg
- Fosforus: 40mg
- Kalium: 254mg
- Vitamin C: 97.60mg
- Asid folik: 40 mikrogram (mcg)
- Vitamin A: 28 unit antarabangsa (IU)
Buah strawberi juga mengandungi antioksidan yang banyak termasuklah anthocyanins, ellagic acid, quercetin dan kaempferol.
Resepi dadih susu strawberi
Menu sihat berasaskan buah strawberi ini pastinya dapat menambat selera anak-anak dan ia amat mudah untuk anda cuba di rumah.
Bukan itu sahaja, ibu-ibu dapat mengetahui jumlah gula yang diletakkan dan menjadikannya sebagai pencuci mulut berkhasiat berbanding pengambilan snek.
Bahan-bahan yang diperlukan
- Serbuk dadih
- Buah strawberi segar
- Susu tepung
- Sedikit madu atau gula
Cara penyediaan
#1. Panaskan air sehingga ia mendidih.
#2. Masukkan serbuk dadih, kacau sebati sehingga mendidih lagi
#3. Masukkan madu mengikut kemanisan yang anda inginkan.
#4. Bancuh susu tepung dalam satu gelas air sehingga pekat.
#5. Sukatan air bergantung kepada jenama serbuk dadih yang anda beli. Boleh rujuk pada label bahagian belakang bungkusan.
#6. Sejukkan dan hias dengan hirisan strawberi segar. Kemudian, masukkannya ke dalam peti sejuk.
Sumber: Medical News Today, Kumparan
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Untuk dapatkan lebih banyak informasi dari theAsianparent Malaysia, boleh terus download Aplikasi Keibubapaan #1 Di Asia Tenggara kami.
Baca juga: