Ketika si manja anda melangkah usia 6 bulan, ibu ayah pastinya rasa teruja untuk memberikannya makanan pejal yang berkhasiat. Justeru, kami kongsikan beberapa resepi bubur bayi bagi memudahkan kerja para ibu khususnya yang bekerja di pejabat atau dari rumah.
Menurut Public Health Malaysia, sebagai permulaan dalam memberikan makanan selain susu ibu kepada bayi, anda hendaklah menghidangkan bubur nasi kosong tanpa tambahan garam dan gula. Perkara ini amat penting bagi membina deria rasa yang baik dan mengelakkan mereka menjadi ‘picky eater’.
Resepi bubur bayi yang mudah dan berkhasiat
Menerusi perkongsian seorang ibu, Nor Dahlia dia turut berdepan kekangan masa dan sama sibuk seperti ibu-ibu lain di seluruh dunia. Namun ia tidak membataskannya dari menyediakan makanan bayi berkhasiat untuk si manja tersayang.
Makanan bayi berkhasiat ini turut sesuai untuk dihantar kepada pengasuh kerana ia hanya perlu ditambah air panas atau dimasak atas dapur sekitar 4 hingga 5 minit sahaja.
#1. Bubur sayur kubis bunga
foto: 100comments
Bahan-bahan
- Sedikit beras wangi
- 2 sudu susu formula
- Sayur kubis bunga
- 3 biji kurma
Cara penyediaan
- Rebus beras terlebih dahulu. Masukkan kurma dan sayur bunga kubis. Apabila semua sudah empuk, biarkan ia sejuk seketika.
- Kisarkannya sehingga hancur. Kalau pekat sangat boleh tambah sedikit air
#2. Bubur nasi dan lobak merah
credit to sources
Bubur nasi dan lobak merah juga antara resepi bubur bayi yang enak dan mudah untuk disediakan. Caranya adalah dengan:
- Goreng beras tanpa minyak dan kisarkannya sehingga hancur
- Tumis bawang merah dan bawang putih bersama minyak zaitun sehingga naik bau.
- Kemudian tambahkan beras hancur tadi, lobak merah yang dipotong kecil dan sedikit air. Masak menggunakan api perlahan sehingga sempurna.
#3. Bubur nasi dan susu ibu
Bahan-bahan
- Beras
- Bawang merah
- Bawang putih
- Susu ibu
Cara penyediaan
- Sangai beras iaitu goreng tanpa minyak
- Kisar beras sehingga hancur
- Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak zaitun sehingga kekuningan
- Masukkan beras, sedikit air dan susu ibu. Masak dengan api perlahan dan siap!
#4. Bubur nasi bersama ikan bilis
Bahan-bahan
- Sedikit beras
- Ikan bilis dibuang tulangnya
- Bawang putih
- Bawang merah
Cara penyediaan
- Goreng beras tanpa minyak, kemudian kisarkannya sehingga hancur
- Seterusnya, kisarkan pula ikan bilis
- Tumiskan bawang putih dan merah bersama minyak zaitun sehingga kekuningan
- Masukkan beras, sedikit air dan serbuk ikan bilis. Masak dengan api perlahan sehingga siap
#5. Bubur bijirin oat
Bagi anda yang ingin menukar selera makan anak, bolehlah cuba resepi bijirin oat ini pula. Teksturnya seakan-akan nestum, namun ia versi organik dan tidak mengandungi pengawet. Ibu disarankan beli oat organik di pasaraya kerana ia lebih sihat dan segar.
Bahan-bahan
- 1 cawan organic rolled oat (jangan guna jenis instant)
- 1 cawan air masak
- 1 sudu tepung gandum
- 1 sudu perahan lemon
Cara penyediaan
- Rendam semua bahan lebih kurang 12 jam. Boleh guna suhu bilik, tetapi lebih baik dibiarkan dalam peti sejuk.
- Toskan selama 12 jam (ia memang lama bagi membolehkan oat benar-benar kering untuk proses sangai)
- Goreng oat tanpa minyak sehingga ia benar-benar kering. Apabila sejuk, kisar menggunakan blender.
- Kemudia ayak seperti ibu mengayak tepung. Dah siap! bila nak bagi dekat bayi, anda hanya tambahkan sahaja air panas.
#6. Bubur nasi cheese
Bahan-bahan
- 2 sudu beras perang (buat lebih untuk stok ke rumah pengasuh) dibasuh bersih sambil selawat dan toskan sehingga kering
- 2 gelas air masak
- Sedikit sayur brokoli
- Beberapa potong buah labu (optional)
- 250gram isi ayam
- 1 ulas bawang putih, 1 biji bawang merah kecil
- 1 sudu minyak zaitun
- Sedikit unsalted cheese
Cara penyediaan
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan merah sehingga naik bau.
- Masukkan isi ayam. Kacau sebentar dan masukkan 2 gelas air. Tutup periuk dan biarkan ia mendidih
- Tambahkan beras dan labu, kacau selalu supaya beras tidak melekat di bahagian bawah. Tunggu sehingga air sedikit kering, barulah ibu masukkan brokoli.
- Pastikan kesemua bahan masak dengan sempurna sebelum tutup api. Dah siap!
#7. Bubur nasi bersama ayam dan brokoli
Bahan-bahan:
- Beras
- Isi ayam
- Sayur brokoli
- Sedikit carrot
Cara memasak
- Basuh beras bersih-bersih, masukkan dalam bekas dan isikan sedikit air
- Simpan beras tersebut dan isi ayam dalam peti sejuk semalaman
- Kemudian panas air sehingga mendidih, masukkan sayur brokoli dan carrot.
- Tambah beras yang beku tadi dan masak selama 10 minit menggunakan api sederhana kecil.
Sumber: Bidadari, Rida Shafie, Nur Syafiqa
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga:
https://my.theasianparent.combubur-salmon
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
