Setiap kali buka Tik Tok atau Facebook, pasti ada yang berkongsi video air koktail susu yang kelihatan begitu sedap dengan potongan buah-buahan segar. Justeru apa kata anda cuba beberapa variasi resepi koktail buah untuk dihidangkan kepada keluarga atau tetamu yang datang ke rumah.
Sekali sekala buat air koktail buah mesti anak-anak pun suka. Ia juga menjadi hidangan penyejuk tekak dan paling penting minuman ini juga amat baik untuk kesihatan.
Resepi koktail buah viral dan simple
#1. Resepi koktail buah sihat menggunakan susu segar
Bahan-bahan:
- 1 botol susu segar. Saya guna jenama Farm Fresh (pure fresh milk) 700ml.
- *1 cawan strawberry
- *1 cawan mempelam
- *1 cawan buah naga
- *1 cawan laici
- *1 cawan nenas
- *1 cawan anggur hijau
- *1 cawan anggur merah
- *1 cawan betik
- *1 cawan kiwi
- 1 bekas nata de coco
- 1 paket sumi jelly (anak-anak yang request)
- *Semua buah-buahan dipotong dadu. Boleh tukar guna buah-buahan lain ikut suka.
Cara penyediaan:
- Untuk kuah: Masukkan susu segar dalam satu balang. Kemudian masukkan 1 bekas nata de coco serta jelly.
- Sediakan buah: Buah-buahan segar tadi yang mana perlu dikupas, buang kulitnya dan dadu sederhana besar, begitu juga buah-buah yang lain.Saya potong buah guna bentuk-bentuk menarik untuk tarik minat anak makan. Isikan ke dalam sebuah bekas untuk disejukkan.
- Sejukkan dalam peti ais bahan kuah dan buah-buahan.
- Hidang. Bila dah nak hidang, boleh isikan setiap jenis buah dalam 1 gelas. Kemudian, cedok kuah kedalam buah. Sedia untuk dinikmati.
#2. Resepi air cocktail buah simple
Bahan-bahan:
- 2 tin susu cair
- 1 tin laici / longan
- 1 tin buah untuk koktail
- Buah anggur & stawberry
- Nata de coco
- Sumi Jelly
- sedikit bahan perasa (gula dan garam)
*Nak tambah buah-buah lain pun boleh. Ikut selera anda.
Cara penyediaan air cocktail buah simple
- Campurkan susu cair, air longan, air buah koktail, air nata de coco (ambil air sahaja, buah asingkan dalam bekas lain)
- Masukkan sedikit gula (untuk tambah manis, jika suka) dan secubit kecil garam untuk rasa lebih berlemak
- Kacau campuran tadi sehingga gula dan garam hancur atau boleh juga panaskan / masak di atas dapur untuk seketika (keluar wap dan boleh padam api).
- Jika dimasak, sejukkan dahulu barulah boleh masukkan isi buah yang diketepikan tadi bersama sumi jelly.
- Letakkan ais, sedia untuk dihidangkan.
Nota: Untuk lebih sedap, sejukkan campuran koktail buah tadi di dalam peti ais terlebih dahulu. Jika suka makan tanpa ais, tak perlu tambah gula dalam koktail kerana campuran telah sedia manis.
#3. Resepi air buah koktail berkastard
Bahan-bahan:
- 1 tin buah-buahan campuran (fruit cocktail)
- 1 tin susu cair
- 2 tin air (guna tin susu cair)
- 3 sudu besar tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)
- 1 cawan gula
- secukupnya agar2 laici (dipotong dadu kecil) @ letak nata de coco
- secukupnya ketulan ais
** tambah 1 sudu kecil esen vanila bagi rasa dan bau wangi 🙂
Cara-cara membuat air buah koktail berkastard
1. Campurkan air, susu, kastard dan gula dan masak hingga mendidih. Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih dgn hand whisk (memudahkan) supaya kastard tidak melekat pada dasar periuk. **jika ingin air kastard nampak menarik lagi, boleh masukkan sedikit pewarna kuning.
2. Apabila sebati, tutup api dan sejukkan dalam peti sejuk.
3. Apabila dah betul-betul sejuk, masukkan agar-agar laici dan buah-buahan koktail ke dalam adunan kastard.
4. Masukkan ketulan ais secukupnya dan siap untuk dihidangkan.
#4. Resepi koktail buah naga
Bahan-bahan:
- 1 tin susu sejat
- Setengah tin susu pekat
- 1 tin buah laici
- 1 biji buah naga
- 2 biji buah mangga
- Cincau
- Air
Cara membuat air koktail buah naga:
- Bancuh susu pekat dengan dua cawa air panas. Biar sebati.
- Kemudian, tambah lagi dua cawan air.
- Campur semua bahan-bahan tadi, iaitu buah laici, buah naga, mangga dan juga lengkong atau cincau. Jangan lupa tambahkan ais untuk rasa yang lebih sedap!
#5. Koktail buah tanpa susu
Bagi anda yang ada alahan dengan susu, bolehlah cuba resepi koktail buah tanpa susu ini. Rasanya sedap dan menyenangkan perut.
Bahan-bahan koktail buah tanpa susu
- 2 tin besar buah-buahan campur
- 1 tin laici
- 1 tin palm fruit
- 1/2 jag air putih
- Ais batu
Cara penyediaan:
- Campurkan kesemua buah-buahan dalam tin ke dalam bekas besar.
- Kemudian tambahkan sedikit air putih kerana buah-buahan dalam tin agak manis.
- Tambah ais. Sedia untuk dinikmati!
Nota:
- Ada yang suka susu, boleh tambahkan susu sejat dalam campuran ni. Paling sedap guna susu sejat Ideal. Rasa lemak-lemak kurang manis gitu.
- Dan tambahkan sikit garam bagi perasa. Kalau ada budak kecik, letaklah sumi jelly dengan cincau ataupun nata de coco. Kuantiti lagi banyak.
Semoga bermanfaat!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Resepi Waffle Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam, Berbaloi Buat Sendiri Lebih Puas & Sedap!
Baca juga: Resepi Crab Rangoon Yang Rangup & Sedap, Kudapan Viral TikTok Kesukaan Anak-Anak!
Baca juga: Resepi Air Yogurt Homemade Yang Mudah & Sedap, Guna 4 Bahan Sahaja, Anak Mesti Suka!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
