Bagi yang tidak mengetahui akan khasiat air barli, mungkin akan melihatnya biasa sahaja. Namun ia ternyata sangat bagus untuk kesihatan ibu hamil, bayi, kanak-kanak dan sesiapa sahaja.
Selain dijadikan sebagai minuman, anda juga boleh memasukkan bijirin ini ke dalam hidangan salad, menjadikan adunan tepung, emping dan sajian sayur-sayuran.
Baca juga: 7 Khasiat Betik Untuk Si Manja, Ia Mampu Merawat Masalah Cacing & Rabun Mata
Khasiat air barli untuk bayi dan kanak-kanak
Barli dianggap sebagai makanan yang selamat untuk bayi kerana ia membekalkan pelbagai banyak nutrisi penting bagi menyokong proses perkembangan si manja.
Disebabkan oleh perut bayi masih kecil dan boleh makan sedikit sahaja makanan pada satu masa, adalah penting untuk anda menyediakan dalam kuantiti yang tidak terlalu banyak.
Berikut adalah khasiat barli untuk bayi:
#1. Meningkatkan kekuatan tulang
Selain kalsium, kandungan sejumlah besar fosforus di dalam bijirin barli terbukti berkesan dalam menguatkan tulang bayi.
#2. Merawat luka ringan
Sekiranya bayi mengalami kecederaan atau luka ringan, ibu boleh menjadikan bijirin barli sebagai rawatan semula jadi di rumah. Caranya adalah dengan merebus biji barli sehingga lembut, kemudian lenyek dan tampalkan pada bahagian yang luka.
#3. Melancarkan sistem pencernaan
Barli antara makanan yang membekalkan sumber serat bagi melancarkan proses pencernaan si manja. Ia dikatakan mampu percepatkan penghadaman nutrisi makanan dan dalam masa yang sama mampu mengekalkan kesihatan usus.
Ibu juga boleh memberikan air barli kepada bayi sekiranya dia mengalami masalah cirit-birit bagi menstabilkan semula bendalir dalam darah.
#4. Meningkatkan sistem ketahanan tubuh
Khasiat air barli mengandungi pelbagai nutrisi seperti kalsium, magnesium, zink, vitamin V, zat besi dan selenium yang memainkan peranan penting dalam sistem ketahanan tubuh.
Bukan itu sahaja, beta-glukan dalam bijirin barli turut memiliki kebolehan bagi mengaktifkan sistem imunisasi badan. Ia adalah penting bagi melindungi si manja daripada sebarang jangkitan dan serangan kuman seperti selesema, demam, batuk dan sebagainya.
#5. Menguatkan organ hati
Kajian telah membuktikan bahawa barli amat penting bagi proses perkembangan organ hati dan melindunginya daripada kerosakan. Selain itu, ia juga mengurangkan pengeluaran asid hempedu yang berlebihan.
Usia yang sesuai untuk bayi mula makan barli
Meskipun begitu disebabkan oleh kandungan gluten (sejenis protein), ibu tidak disaran menjadikan barli sebagai makanan pertama bagi bayi yang memasuki usia 6 bulan. Di samping itu, elakkan juga bijirin ini sekiranya si manja anda mengalami alahan terhadap gandum.
Anda boleh memperkenalkan bayi dengan diet berasaskan barli ketika mereka memasuki usia sekurang-kurangnya 7 atau 8 bulan. Caranya adalah dengan perhatikan sebarang perubahan yang ditunjukkan oleh si manja selama 3 hari selepas anda memberinya barli.
Jika ada tanda-tanda alahan, berhenti memperkenalkan makanan baru yang lain dalam tiga hari ini.
Resepi bayi berasaskan barli
#1. Bubur barli dengan ubi keledek ungu
Cara memasak:
- Kupas kulit ubi keledek ungu. Basuh dan potongkannya kecil-kecil.
- Rebus sehingga empuk. Apabila sudah lembut, masukkan barli dan rebus lagi hingga kembang.
- Seterusnya, kisar halus dan siap untuk dinikmati!
#2. Air barli
Cara penyediaan:
- Masukkan 1 cawan barli dan 1/2 cawan air ke dalam periuk tekanan dan biarkan ia masak selama kira-kira 3 wisel.
- Apabila periuk telah sejuk sedikit, buka penutup dan tambahkan gula merah sekiranya mahu. Kacau sehingga rata. Kemudian tos dan berikan kepada bayi setelah ia sejuk.
#3. Bubur sup barli
Cara penyediaan:
- Masak 2 sudu isi ayam bersama sedikit air. Kemudian masukkan lobak merah dan tunggu sehingga ia masak.
- Seterusnya, masukkan 2 hingga 3 serbuk barli. Biarkan mendidih seketika. Kisaran hingga halus dan siap untuk dimakan!
#4. Barli dan ubi kentang manis
Cara penyediaan:
- Campurkan 1 cawan barli mutiara lembut yang sudah dimasak, 1 cawan kentang manis sudah dimasak, 1/2 cawan buah epal atau puri, sedikit serbuk kayu manis, halia dan buah pala (untuk bayi berusia 8 bulan ke atas) ke dalam sebuah mangkuk.
- Bentukkannya menjadi bebola kecil dan siap untuk dihidangkan!
Sumber: Momkidzone, Bebehouz
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: 7 Idea Bubur Bayi Penuh Khasiat, Mudahkan Urusan Ibu Bekerja @ Work From Home