X
theAsianparent Malaysia Logo
theAsianparent Malaysia Logo
EnglishMalay
Panduan Produk
Klik Masuk
  • Menjadi ibu bapa
    • Project Sidekicks
    • Cubaan untuk hamil
    • Kehamilan
    • Sebelum & proses bersalin
    • Anak angkat
    • Kehilangan Bayi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Keibubapaan
    • Tip keibubapaan
    • Berita Tular
    • Tip perkahwinan
  • Kesihatan
    • Penyakit
    • Alahan & Sindrom
    • Vaksinasi
    • Give Health A Shot
  • Penyusuan & Pemakanan
    • Penyusuan
    • Formula
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Rumah
    • Percutian
    • Spiritualiti
    • Pertandingan & promosi
  • TAP Cadangan
  • #PendidikanKewangan
    • Tip untuk Ibu Bapa
    • Tip untuk Kanak-kanak
    • Tip untuk Remaja
    • 5 Persona
  • Beli-Belah
  • VIP
  • Siaran Media
  • Beriklan Dengan Kami

Awas Keracunan Makanan Akibat Telur, Elak Membasuhnya Awal Jika Belum Ingin Memasak

4 Jun, 2020
Awas Keracunan Makanan Akibat Telur, Elak Membasuhnya Awal Jika Belum Ingin Memasak

Tahukah anda bahawa tabiat makan telur dengan selamat memerlukan penelitian kualiti dan tarikh luput? Ketahui cara mengesan telur sudah lama atau rosak!

Siapa sahaja tidak suka makan telur? Selain rasanya yang enak, ia merupakan sumber protein yang mudah diperolehi. Namun, jangan tidak tahu akan risiko bahayanya sekiranya anda mengambil secara berlebihan atau  makan telur yang sudah rosak!

Zaman sekarang boleh dikatakan hampir setiap rumah menyimpan ‘stok’ telur di dalam peti sejuk sebagai bahan penyelamat ketika ibu ingin menyediakan hidangan makan keluarga.

Risiko makan telur rosak & serangan kuman Salmonella

makan telur rosak

Tidak dinafikan telur ayam adalah antara makanan wajib ada dan sering dimakan setiap hari. Namun, sejauh manakah pengetahuan anda tentang telur yang disimpan tersebut selamat dimakan dan tidak berbau?

Setelah membeli telur, jangan melakukan kesilapan. Anda dinasihatkan untuk tidak membasuhnya sebelum memasukkan ke dalam peti sejuk dan jangan simpan terlalu lama sehingga telur mengalami tamat tempoh.

Sebenarnya ramai yang tidak tahu bahawa kulit telur terdapat protective bloom yang dikatakan dapat melindungi daripada terdedah kepada satu jenis bakteria iaitu salmonella.

Ia adalah sejenis bakteria yang boleh hidup di kulit, dalam kuning telur atau putih telur. Sekiranya telur berkenaan telah dibasuh lebih awal, bermakna pori-porinya telah pun terdedah kepada bakteria.

Bayangkan sekiranya bakteria jahat ini telah termasuk dalam telur yang anda ambil? Pastinya berlaku gejala sakit perut, cirit-birit dan muntah.

Menurut laman web Telur Edible, tidak hanya salmonella, telur yang rosak turut ‘menjemput’ jenis bakteria yang dipanggil sebagai pseudomonas. Ia akan menyebabkan telur tukar menjadi hijau kebiruan bagi menyebabkan bau masam. 

Kes maut disebabkan oleh puding buih

cara mengetahui telur rosak

Semalam seluruh negara digemparkan dengan khabar yang mendukacitakan apabila seorang mangsa keracunan puding buih bertarung nyawa 10 hari di unit jagaan rapi Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), akhirnya meninggal dunia.

Wanita berusia 25 tahun berkenaan dikatakan menghembuskan nafas terakhir apabila dia menghadapi masalah multiorgan akibat kejutan sepsis.

Difahamkan, mangsa bersama beberapa ahli keluarganya sebelum ini dimasukkan ke hospital yang sama selepas mengalami keracunan akibat makan puding buih yang dibeli secara atas talian pada 22 Mei lalu.

Sebelum ini, seramai 99 mangsa dari Kuala Terengganu dan Marang telah dikejarkan ke HSNZ kerana mengalami muntah dan cirit-birit selepas menikmati puding buih yang dibeli mereka.

Hasil siasatan mendapati kejadian berlaku disebabkan oleh telur yang digunakan dalam pembuatan puding buih membawa kepada kes keracunan makanan.

Pihak Jabatan Kesihatan Terengganu telah menyeru semua peniaga makanan di seluruh negara untuk menitikberatkan aspek kesihatan terutamanya melakukan pemeriksaan kesihatan dan bersih dari sebarang penyakit.

Bukan itu sahaja, elak menggunakan barang yang sudah tamat tempoh kerana boleh memberi kesan buruk terhadap nyawa manusia. Penyakit yang anda nampak biasa, sangat berisiko tinggi membawa maut.

Cara mengenalpasti telur yang sudah rosak

makan telur segar

Apabila menyimpan telur di dalam peti sejuk, jangka hayat telur dikatakan hanya 2 hingga 5 minggu sahaja. Sekiranya terlebih jangka masa ini, ia mungkin tidak selamat untuk makan telur sebagai menu hidangan anda.

Periksa bahagian pek telur untuk mengetahui tarikh luput iaitu baik digunakan sebelum tamat tempoh. Sebenarnya ia masih boleh digunakan sehari atau dua selepas tarikh berkenaan, namun sesuai untuk jenis masakan rebus atau membuat kek sahaja. Berikut adalah cara untuk mengetahui telur yang sudah rosak:

#1. Menggunakan lampu

Cara mudah yang anda boleh lakukan ialah dengan menghalakan lampu atau cahaya terang pada telur. Ini memudahkan anda untuk melihat bentuk bulat kuningnya.

#2. Lihat bahagian kuning dan putih telur

Menurut laporan media Indonesia, cara terbaik adalah dengan membuka telur dan lihat keadaan kuning dan putihnya. Telur yang sudah rosak akan memiliki bahagian putih yang cair serta tidak kental.

#3. Aroma

Selain cara diatas, anda boleh menghidu aroma telur. Caranya adalah mengambil mangkuk kecil dan pecahkannya. Telur yang masih baik tidak mengeluarkan bau yang menyengat, manakala telur sudah rosak akan memiliki bau hamis dan busuk.

Stories Rakan Kongsi
Victory is your child's to claim at the Spartan Kids Challenge!
Victory is your child's to claim at the Spartan Kids Challenge!
Menerokai Persekitaran: Memperkenalkan Kanak-Kanak Autistik Kepada Pelbagai Persekitaran Luar
Menerokai Persekitaran: Memperkenalkan Kanak-Kanak Autistik Kepada Pelbagai Persekitaran Luar
Ibu Bapa Ingin Anak Memiliki Tinggi Ideal? Ini Caranya..
Ibu Bapa Ingin Anak Memiliki Tinggi Ideal? Ini Caranya..
6 Perkara Ibu Bapa Mengatakan Tentang Kewangan - Dan Apa Yang Anak-Anak Pelajari Daripadanya
6 Perkara Ibu Bapa Mengatakan Tentang Kewangan - Dan Apa Yang Anak-Anak Pelajari Daripadanya

#4. Rendam dalam air

Teknik lain adalah dengan merendamkan telur di dalam air. Caranya adalah dengan mengambil gelas yang berisi air dan masukkan telur.

Jika telur terendam sehingga ke dasar gelas, ia bermakna telur sangat segar. Sekiranya masih rendam dan berdiri di atas satu hujung di bahagian bawah mangkuk, bermakna ia masih boleh dimakan.

Tetapi jika ia terapung ke permukaan, maksudnya telur itu sudah tidak lagi segar, busuk dan tak boleh dimakan.

Sumber: Koleksi Viral, Warga Kota, Berita Harian

Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia

Baca juga:

https://my.theasianparent.comalergi-protein

Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!

img
Penulis

Siti Nur Zuraikha Yaacob

  • halaman rumah
  • /
  • Berita Tular
  • /
  • Awas Keracunan Makanan Akibat Telur, Elak Membasuhnya Awal Jika Belum Ingin Memasak
Kongsikan:
  • Bibir Merah Menyala & Ada Strawberry Tongue, Bayi 8 Bulan Disahkan Penyakit Kawasaki Selepas Demam Panas Berhari-hari

    Bibir Merah Menyala & Ada Strawberry Tongue, Bayi 8 Bulan Disahkan Penyakit Kawasaki Selepas Demam Panas Berhari-hari

  • Budak Lelaki 11 Tahun Hamilkan Sepupu 15 Tahun, Dimanakah Silap Ibu Ayah Dalam Mendidik?

    Budak Lelaki 11 Tahun Hamilkan Sepupu 15 Tahun, Dimanakah Silap Ibu Ayah Dalam Mendidik?

  • Buat Konsep Duit Raya Bergerak, Suami Isteri Keliling Kampung Naik Motor Habiskan RM30 Ribu

    Buat Konsep Duit Raya Bergerak, Suami Isteri Keliling Kampung Naik Motor Habiskan RM30 Ribu

  • Bibir Merah Menyala & Ada Strawberry Tongue, Bayi 8 Bulan Disahkan Penyakit Kawasaki Selepas Demam Panas Berhari-hari

    Bibir Merah Menyala & Ada Strawberry Tongue, Bayi 8 Bulan Disahkan Penyakit Kawasaki Selepas Demam Panas Berhari-hari

  • Budak Lelaki 11 Tahun Hamilkan Sepupu 15 Tahun, Dimanakah Silap Ibu Ayah Dalam Mendidik?

    Budak Lelaki 11 Tahun Hamilkan Sepupu 15 Tahun, Dimanakah Silap Ibu Ayah Dalam Mendidik?

  • Buat Konsep Duit Raya Bergerak, Suami Isteri Keliling Kampung Naik Motor Habiskan RM30 Ribu

    Buat Konsep Duit Raya Bergerak, Suami Isteri Keliling Kampung Naik Motor Habiskan RM30 Ribu

Jom dapatkan info kehamilan dan bayi!
  • Cubaan untuk hamil
  • Bayi
  • Kesihatan
  • Pendidikan
  • Gaya Hidup
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadi Penyumbang Kami


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Team Kami|Polisi Privasi|Terma dan Syarat |Peta Laman Web
  • Alat
  • Artikel
  • Feed
  • Poll

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham