Resepi makanan kanak-kanak 1-3 tahun ada banyak yang mudah untuk disediakan disamping mempunyai khasiat yang tinggi dalam membantu tumbesaran kanak-kanak berusia 1-3 tahun. Pada peringkat ini, kanak-kanak memerlukan makanan yang seimbang untuk menyokong perkembangan fizikal dan mental mereka.
Isi Kandungan
4 Resepi Makanan Kanak-Kanak 1-3 Tahun
1. Oatmeal Pisang & Blueberry
Bahan-bahan:
- ½ cawan oatmeal
- 1 biji pisang (dihancurkan)
- 1 genggam blueberry (segar atau beku)
- Susu (mengikut keperluan)
Cara Penyediaan:
- Masak oatmeal dengan air atau susu sehingga lembut.
- Campurkan pisang yang dihancurkan dan blueberry ke dalam oatmeal.
- Hidangkan hangat untuk sarapan pagi yang berkhasiat.
Kebaikan: Oatmeal kaya dengan serat, manakala pisang dan blueberry memberikan vitamin C serta antioksidan untuk menyokong sistem imun anak.
2. Nugget Ayam Sayur
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam (dihiris halus)
- 1 lobak merah (dihiris dadu kecil)
- ½ cawan brokoli (dicincang halus)
- 1 biji telur
- ½ cawan serbuk roti
- Sedikit garam dan lada hitam
Cara Penyediaan:
- Campurkan ayam yang dicincang dengan sayur-sayuran yang telah dihancurkan.
- Gaul campuran ayam dan sayur dengan telur dan serbuk roti.
- Bentukkan nugget dan goreng menggunakan minyak zaitun atau bakar hingga keemasan.
Kebaikan: Nugget ini kaya dengan protein dan sayur-sayuran, menjadikan ia pilihan yang sihat berbanding nugget yang diproses.
3. Smoothie Buah & Sayur
Bahan-bahan:
- ½ cawan bayam
- 1 biji epal (dihiris)
- ½ cawan yogurt asli
- ½ cawan susu
- 1 sudu besar madu (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga halus.
- Hidangkan dalam cawan dengan straw yang menarik.
Kebaikan: Smoothie ini mengandungi serat, protein, dan kalsium yang penting untuk pertumbuhan tulang dan otot anak.
4. Telur Hancur Dengan Sayuran
Bahan-bahan:
- 2 biji telur
- 1 sudu besar susu
- ½ cawan bayam atau lobak merah (dicincang)
- Sedikit garam
Cara Penyediaan:
- Pukul telur bersama susu dan sedikit garam.
- Tumis sayuran sebentar, kemudian masukkan campuran telur.
- Masak sehingga telur hancur masak sempurna.
Kebaikan: Telur adalah sumber protein berkualiti tinggi dan bayam memberikan zat besi yang diperlukan untuk pembentukan darah.
Panduan Pemakanan Sihat Untuk Kanak-Kanak 1-3 Tahun
Pada usia 1-3 tahun, kanak-kanak sedang belajar tentang pelbagai jenis makanan. Ibu bapa perlu memastikan anak mereka mendapat nutrien penting seperti protein, serat, kalsium, zat besi, vitamin A, D, dan C. Beberapa prinsip pemakanan sihat yang boleh diikuti termasuk:
1. Makanan Yang Beraneka Warna Dan Berkhasiat
Pastikan makanan harian anak terdiri daripada pelbagai warna untuk memastikan mereka mendapat pelbagai jenis nutrien. Sayur-sayuran berwarna seperti lobak merah, brokoli, dan bayam kaya dengan vitamin dan mineral penting.
2. Sumber Protein Sihat
Kanak-kanak memerlukan protein untuk pertumbuhan otot dan perkembangan otak. Sumber protein seperti daging tanpa lemak, ayam, ikan, telur, kekacang, dan produk tenusu seperti yogurt adalah pilihan yang baik.
3. Bijirin Penuh Untuk Tenaga
Bijirin penuh seperti nasi perang, roti gandum, dan oat memberikan serat dan tenaga yang mencukupi untuk aktiviti harian kanak-kanak. Bijirin juga membantu dalam penghadaman yang sihat.
4. Buah-Buahan Segar
Buah-buahan seperti epal, pisang, dan oren merupakan sumber vitamin C dan serat yang penting. Pastikan anak diberi pelbagai jenis buah untuk memperkayakan diet mereka dengan pelbagai vitamin.
5. Kalsium Dan Vitamin D Untuk Tulang Yang Kuat
Kalsium adalah penting untuk perkembangan tulang yang sihat. Produk tenusu seperti susu dan keju merupakan sumber kalsium yang baik. Selain itu, pastikan anak mendapat pendedahan yang mencukupi kepada cahaya matahari untuk penghasilan vitamin D.
6. Elakkan Makanan Yang Tinggi Gula Dan Garam
Hadkan pengambilan makanan yang diproses dan makanan yang tinggi gula dan garam. Makanan seperti gula-gula, kerepek, dan makanan segera boleh memudaratkan kesihatan anak dalam jangka masa panjang.
Pemakanan sihat untuk kanak-kanak berusia 1-3 tahun sangat penting untuk menyokong tumbesaran fizikal dan perkembangan otak. Ibu bapa perlu memastikan anak mendapat makanan yang seimbang dengan gabungan protein, bijirin penuh, buah-buahan, sayur-sayuran, dan produk tenusu.
Resepi yang disediakan di atas bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga memastikan kanak-kanak mendapat nutrien yang mencukupi untuk tumbesaran yang optimum. Semoga bermanfaat!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: 3 Resepi Ayam Sihat Dan Mudah Untuk Anak Umur 4 Tahun Ke Bawah, Khas Buat Ibu Yang Sibuk Bekerja!
Baca juga: Pantang Larang Untuk Ibu Menyusu, 9 Jenis Makanan Berangin Harus Dielak, Buat Anak Kembung
Baca juga: Resipi Telur Bistik Sedap & Mudah, Menu Simple Yang Boleh Buatkan Anak Makan Berselera