Kita masih di bulan Syawal, pasti mak-mak masih lagi merebus ketupat untuk dihidangkan kepada para tetamu, boleh cuba cara rebus ketupat ini.
Tak sampai 1 jam ketupat dah masak dengan lembut dan tak berderai. Hasilnya juga lebih baik daripada direbus lama-lama.
Cara Rebus Ketupat Nasi Paling Mudah & Jimat
- Mula-mula, basuh beras sehingga bersih. Rendam sekurang-kurangnya dalam 2 jam.
- Celupkan bungkusan ketupat ke dalam air supaya tiada habuk yang melekat.
- Selepas beras direndam lama, masukkan ke dalam kulit ketupat nasi.
- Untuk 1 ketupat, isi separuh beras sahaja.
- Dalam periuk besar, didihkan air.
- Selepas air mendidih, baru masukkan ketupat yang siap tadi.
- Rebus selama 30 minit.
- Kemudian, tutup api. Biarkan ketupat bertutup selama 30 minit.
- Hidupkan semula api. Masukkan air lagi sekiranya air rebusan sudah surut.
- Rebus lagi selama 30 minit.
- Tutup api dan keluarkan.
- Sedia untuk dihidangkan.
Tips Ketupat Sedap & Tak Cepat Basi
- Pastikan pilih beras yang berkualiti atau dalam keadaan baik. Bukan hapak atau beras lama.
- Gunakan daun kepala yang segar dan muda supaya mudah dianyam dan kemas.
- Isi ketupat dengan kandungan beras yang tak terlalu banyak atau sedikit bagi mengelakkan nasi tidak masak dengan baik atau mudah lembik dan cepat basi.
- Celupkan dahulu ke dalam air yang mendidih, tos dan biarkan ia tergantung supaya tiada lebihan air yang tertinggal.
- Simpan dalam peti sejuk beku jika ingin makan kemudian hari. Kalau nak makan, tak perlu rebus semula. Boleh kukus dan biarkan sehingga tekstur jadi lembut dan mudah dipotong.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Resepi Mudah Buat Ketupat Guna Daun Pandan, Rasa Berlemak & Harum Semerbak!
Baca juga: Cara Buat Ketupat Palas Lemak Yang Mudah & Lembut Untuk Raya
Baca juga: Resipi Ketupat Sotong Kelantan, Manis & Berlemak Sangat Sedap!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
