Idea bekal anak ke pengasuh boleh disediakan sendiri oleh ibu bapa di rumah. Walaupun ia boleh menjadi satu cabaran, namun ia juga boleh jadi pengalaman yang menyeronokkan bagi anda. Selain memastikan anak mendapat nutrisi yang seimbang, bekal yang kreatif dan menarik dapat meningkatkan selera makan mereka.
Idea Bekal Anak Ke Pengasuh
Idea 1
Sarapan: Penkek Oat Pisang
Bahan:
- 1 cawan oat (dikisar halus untuk tekstur yang lembut)
- 1 biji pisang masak (pisang berangan atau pisang emas lebih manis)
- 1/2 cawan susu (susu biasa, susu badam, susu oat)
- 1 biji telur
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh esen vanila (pilihan)
- Secubit garam
- Minyak atau mentega (untuk menggoreng)
Cara penyediaan:
-
Kisar Bahan: Dalam pengisar, masukkan pisang, oat, susu, telur, serbuk penaik, esen vanila (jika guna), dan garam. Kisar sehingga sebati menjadi adunan pekat. Jika tiada pengisar, lenyekkan pisang hingga halus dan gaulkan dengan bahan lain menggunakan whisk.
-
Rehatkan Adunan: Biarkan adunan berehat selama 5–10 minit supaya oat menyerap sedikit cecair, menghasilkan tekstur yang lebih gebu.
-
Panaskan Kuali: Panaskan sedikit minyak atau mentega di kuali leper dengan api sederhana.
-
Tuang dan Masak: Tuangkan satu senduk kecil adunan ke kuali. Ratakan sedikit untuk membentuk bulatan. Masak selama 2–3 minit sehingga bahagian bawah keperangan dan muncul gelembung kecil di permukaan.
-
Balikkan Penkek: Balikkan penkek dan masak lagi selama 1–2 minit sehingga kedua-dua bahagian masak sempurna.
Makan Tengahari: Nasi + Masak Lemak Udang & Labu
Bahan-Bahan:
- 300 gram udang (bersihkan, buang kulit dan kepala jika suka)
- 200 gram labu (potong dadu atau hiris nipis)
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan air
- 2 helai daun kunyit (disiat dan simpulkan)
- 1 batang serai (dititik)
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan Kisar:
- 3 biji cili merah
- 2 biji cili padi (jika suka pedas, tambah lebih)
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
Cara-Cara:
- Tumis Bahan Kisar: Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama serai. Tumis tanpa minyak selama 2–3 minit sehingga naik bau.
- Masukkan Labu dan Cecair: Tambahkan air dan serbuk kunyit. Biarkan kuah mendidih. Kemudian, masukkan labu dan masak hingga lembut.
- Masukkan Udang: Apabila labu hampir masak, masukkan udang. Biarkan udang masak selama 2–3 minit. Jangan terlalu lama supaya udang kekal juicy.
- Masukkan Santan: Tuangkan santan perlahan-lahan sambil mengacau. Masak dengan api kecil sehingga kuah mendidih perlahan.
- Hidang: Hidangkan panas bersama nasi putih.
Snek: Buah Naga
Idea 2
Sarapan: Creamy Oat Dengan Puri Mangga
Bahan-Bahan:
Untuk Creamy Oat:
- 1/2 cawan oat segera atau rolled oat
- 1 cawan susu (susu biasa, susu badam, atau susu oat)
- 1 sudu teh madu atau sirap mapel (pilihan)
- Secubit garam
Untuk Mango Puree:
- 1 biji mangga masak (kupas kulit dan potong dadu)
- 1 sudu teh jus limau nipis (pilihan untuk rasa segar)
- 1 sudu teh madu (jika mangga kurang manis)
Cara-Cara:
- Masak Oat:Dalam periuk kecil, masukkan oat, susu, dan secubit garam. Masak di atas api sederhana sambil kacau sehingga oat menjadi pekat dan creamy (lebih kurang 5–7 minit). Tambahkan madu atau sirap mapel jika mahu rasa manis.
- Sediakan Mango Puree: Masukkan mangga yang telah dipotong ke dalam pengisar. Tambahkan jus limau nipis dan madu jika perlu. Kisar hingga menjadi puree halus.
- Susun Hidangan: Tuangkan oat yang telah dimasak ke dalam mangkuk. Tambahkan mango puree di atas oat. Jika suka, hiaskan dengan potongan kecil mangga, kacang badam, biji chia, atau kelapa parut.
Makan Tengahari: Nasi Goreng Daging
Bahan-Bahan:
- 2 cawan nasi sejuk (nasi semalam lebih baik)
- 150 gram daging (dihiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 1 biji cili merah (dihiris nipis)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu teh sos tiram
- 1/2 sudu teh lada sulah
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Hiasan: daun bawang dan bawang goreng
Cara-Cara:
- Sediakan Daging: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan daging yang telah dihiris nipis. Masak hingga daging empuk dan sedikit garing.
- Tumis Bahan: Tambahkan bawang besar dan cili merah ke dalam kuali. Tumis hingga bawang layu.
- Masukkan Nasi: Masukkan nasi sejuk ke dalam kuali. Gaulkan bersama daging dan bahan tumis.
- Perasakan: Tambahkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, lada sulah, dan sedikit garam. Gaul rata sehingga nasi sebati dengan perasa.
- Goreng Seketika: Goreng nasi selama 3–5 minit dengan api sederhana hingga nasi panas dan berasap.
Snek: Buah naga
Idea 3
Sarapan: Donut Kentang
Bahan-Bahan:
- 250 gram kentang (direbus dan dilenyek)
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar susu tepung
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu teh yis segera
- 1/4 cawan air suam
- 1 biji telur
- 2 sudu besar mentega (suhu bilik)
- Secubit garam
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk hiasan
Cara-Cara:
- Aktifkan Yis: Dalam mangkuk kecil, larutkan yis segera dengan air suam dan 1 sudu teh gula. Biarkan selama 5–10 minit sehingga berbuih.
- Sediakan Doh: Dalam mangkuk besar, masukkan kentang lenyek, tepung gandum, susu tepung, gula pasir, dan garam. Gaulkan sebati. Tambahkan yis yang telah diaktifkan, telur, dan mentega. Uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jika doh terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung.
- Rehatkan Doh: Tutup doh dengan kain bersih dan biarkan ia kembang selama 1 jam atau sehingga doh naik dua kali ganda.
- Bentuk Donut: Tumbuk doh untuk membuang udara. Bahagikan doh kepada bahagian kecil, bentuk bulat, dan buat lubang di tengah untuk bentuk donut.
- Goreng Donut: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng donut dengan api sederhana sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Hias dan Hidang: Golekkan donut dalam gula halus semasa masih panas untuk salutan yang sempurna.
Makan Tengahari: Nasi + Tomyam Ayam
Bahan Utama:
- 300 gram ayam (potong kecil)
- 4 cawan air
- 2 batang serai (dititik)
- 4 helai daun limau purut
- 1 inci lengkuas (diketuk)
- 2 biji cili padi (diketuk)
- 1 biji bawang besar (dibelah empat)
- 1 biji tomato (dibelah empat)
- 1 cawan cendawan (pilihan, seperti cendawan tiram atau cendawan butang)
Bahan Perasa:
- 2 sudu besar pes tomyam
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar jus limau nipis
- Garam dan gula secukup rasa
Cara-Cara:
- Rebus Ayam dan Rempah: Didihkan air dalam periuk. Masukkan ayam, serai, daun limau purut, lengkuas, dan cili padi. Rebus sehingga ayam separuh masak.
- Masukkan Sayur dan Bahan Lain: Tambahkan bawang besar, tomato, dan cendawan. Biarkan sayur masak selama 5 minit.
- Perasakan Sup: Masukkan pes tomyam, sos ikan, jus limau nipis, garam, dan gula. Gaul rata dan rasa kuahnya. Sesuaikan rasa masam, pedas, dan masin mengikut citarasa.
- Hidang: Angkat tomyam ayam dan taburkan daun ketumbar serta hirisan cili merah untuk hiasan. Hidangkan panas bersama nasi putih.
Snek: Rock melon
Ini adalah antara idea bekal anak ke pengasuh yang anda boleh cuba sediakan. Anda juga boleh menyediakan hidangan yang anak anda suka! Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menyediakan pelbagai jenis bekal yang sihat, menarik, dan menyeronokkan untuk anak-anak. Semoga bermanfaat!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Asam Pedas Ikan Kembung Dengan Sos Tomato Mesra Kanak-Kanak, Confirm Tak Pedas
Baca juga: 7 Idea Potluck Tadika, Menu Jamuan Sekolah Yang Mudah & PALING Digemari Kanak-Kanak
Baca juga: 10 Bento Sihat Yang Anda Boleh Sediakan Untuk Anak Dan Diri Anda
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
