X
theAsianparent Malaysia Logo
theAsianparent Malaysia Logo
EnglishMalay
Panduan ProdukKlik Masuk
  • Menjadi ibu bapa
    • Project Sidekicks
    • Cubaan untuk hamil
    • Kehamilan
    • Sebelum & proses bersalin
    • Anak angkat
    • Kehilangan Bayi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Keibubapaan
    • Tip keibubapaan
    • Berita Tular
    • Tip perkahwinan
  • Kesihatan
    • Penyakit
    • Alahan & Sindrom
    • Vaksinasi
    • Give Health A Shot
  • Penyusuan & Pemakanan
    • Penyusuan
    • Formula
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Rumah
    • Percutian
    • Spiritualiti
    • Pertandingan & promosi
  • TAP Cadangan
  • #PendidikanKewangan
    • Tip untuk Ibu Bapa
    • Tip untuk Kanak-kanak
    • Tip untuk Remaja
    • 5 Persona
  • Beli-Belah
  • VIP
  • Siaran Media
  • Awards
    • Parents' Choice Awards 2023
  • Beriklan Dengan Kami

Kajian Mendapati: Makanan Yang Jatuh Selama 5 Saat Juga Ada Bakteria!

3 min bacaan
Kajian Mendapati: Makanan Yang Jatuh Selama 5 Saat Juga Ada Bakteria!

Termasuklah puting anak yang jatuh! Maaf semua ibu bapa... Peraturan "jatuh 5 saat tak apa" itu nampaknya tak boleh dipakai!

Rasanya semua orang pernah buat “peraturan jatuh 5 saat tak apa” ini. Kanak-kanak pun terikut-ikut melakukanya.

Biskut, makanan ringan atau puting yang terjatuh, akan diangkat dengan cepat dalam masa “5 saat” kononnya. Selepas itu, tiup sedikit makanan itu dan “Fuang! Makanan sudah selamat untuk dimakan!”

Tapi… kajian terbaru ini mungkin akan membuatkan anda berfikir dua kali selepas ini, untuk melakukan tabiat “jatuh 5 saat tak apa” itu.

Dikongsi oleh Smart Parenting, kajian berkenaan “peraturan jatuh 5 saat” ini telah diterbitkan oleh Journal Applied and Enviromental Microbiology. Para pengkaji yang terlibat datang daripada Universiti Rutgers di Amerika Syarikat.

Kajian Mendapati: Makanan Yang Jatuh Selama 5 Saat Juga Ada Bakteria!

Kredit gambar: Smart Parenting

Penemuan kajian yang menakjubkan!

Penemuan kajian mendapati bakteria mampu berkumpul pada makanan yang telah tercemar dan terjatuh dalam masa lebih kurang daripada sesaat! Maknanya, makanan yang terjatuh selama 5 saat itu sudah pun tercemar!

Pencemaran bakteria bergantung kepada kelembapan makanan, jenis permukaan, dan berapa lama makanan tersebut telah bersentuhan dengan permukaan.

Dr. Donald Schaffner, seorang pensyarah dan pakar sains pemakanan mendedahkan –

Masyarakat sering menganggap makanan yang jatuh ke lantai, jika diangkat dengan cepat, selamat untuk dimakan. Ia kerana mereka menganggap bakteria memerlukan masa untuk menjangkiti makanan. Tetapi hasil kajian membuktikan sebaliknya!”

Atas sebab demikian, beliau dan Robyn Miranda, menjalankan penyelidikan berhubungan “peraturaan berkenaan” di Pusat Pengajian Alam Sekitar dan Sains Biologi, di University Rutgers-New Brunswick.

Pada mulanya, mereka menjalankan eksperimen untuk menguji kesan makanan yang jatuh ke atas 4 permukaan berbeza. Permukaan tersebut adalah karpet, kayu, jubin sermik dan keluli tahan karat. 4 makanan berbeza juga akan dijatuhkan ke atas permukaan terbabit. Makanan yang digunakan adalah tembikai, roti, roti dan mentega, dan gula-gula getah.

Makanan tersebut akan dijatuhkan ke atas permukaan dalam masa lebih daripada satu saat, 5 saat, 30 saat dan 300 saat untuk merekodkan hasil kajian. Bakteria yang digunakan sebagai bahan pencemar adalah bakteria enterobacter aerogenes, sejenis bakteria yang aktif dalam sistem penghadaman manusia.

Dan hasil kajian mendapati semua makanan tercemar, walaupun hanya jatuh selama 1 saat!

Kajian Mendapati: Makanan Yang Jatuh Selama 5 Saat Juga Ada Bakteria!

Tembikai adalah makanan yang paling tercemar kerana kelembapannya. Gula-gula getah pula antara makanan yang paling kurang tercemar dalam penyelidikan ini. Doktor Schaffner menjelaskan dari hasil kajian – konklusi mendapati bakteria tidak mempunyai kaki. Lalu ia bergerak melalui kelembapan. Semakin tinggi kelembapan makanan, semakin tinggi risiko makanan dijangkiti bakteria. 

Malah, jika makanan tersebut telah jatuh lebih lama (lebih dari 1 saat), maka lebih banyak bakteria boleh menjangkiti makanan dan permukaan terbabit! Makanan yang telah jatuh tak boleh dari daripada dijangkiti bakteria.

“Peraturan jatuh 5 saat tak apa adalah tak relevan dan tak tepat sekarang, selepas kita tahu apa sebenarnya yang terjadi apabila bakteria berpindah daripada permukaan ke makanan.”

Puting juga sama!

bayi pakai pampers

foto: Educatall

Maknanya, anda tak boleh makan sebarang makanan yang telah jatuh! Tak mahu percaya? Jangan jatuh sakit nanti baru merungut…ya! Peraturan “jatuh 5 saat tak apa” ini juga bukan hanya untuk makanan.

Puting juga sama! Anda pasti pernah hanya menggabus-gabus puting yang telah jatuh kerana menganggap ia tak apa, kan? Ha… anda salah!

Puting mengandungi air liur dan ia paling cekap mengumpul bakteria. Jadi, jangan hanya cuci dengan tangan! Basuh puting yang telah tercemar. Canadian Pediatric Society menggalakkan ibu bapa merendam dan mensterilkan mana-mana puting yang telah jatuh ke dalam air mendidih selama 5 minit.

Berhenti membahayakan diri anda dan anak-anak! Jangan amalkan lagi peraturan “makanan yang jatuh selama 5 saat tak apa, masih boleh dimakan” itu.

Sumber rujukan: Smart Parenting, Science Daily dan Rutgers Today

Stories Rakan Kongsi
Pencegahan 101: Panduan Ringkas Dalam Melindungi Bayi Anda Terhadap Rotavirus
Pencegahan 101: Panduan Ringkas Dalam Melindungi Bayi Anda Terhadap Rotavirus
Apa Itu Cacar Air & Kenapa Kita Perlu Melindungi Anak Daripadanya?
Apa Itu Cacar Air & Kenapa Kita Perlu Melindungi Anak Daripadanya?
Bukan Sakit Perut Biasa, Kenapa Ramai Ibu Ayah Tidak Tahu Tentang Rotavirus?
Bukan Sakit Perut Biasa, Kenapa Ramai Ibu Ayah Tidak Tahu Tentang Rotavirus?
Kebenaran Tentang Cacar Air: Mitos & Fakta
Kebenaran Tentang Cacar Air: Mitos & Fakta

Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!

img
Penulis

Ayu Idris

  • halaman rumah
  • /
  • Kesihatan
  • /
  • Kajian Mendapati: Makanan Yang Jatuh Selama 5 Saat Juga Ada Bakteria!
Kongsikan:
  • Mitos ‘Belum 5 Minit’; Jangan Beri Anak Makanan yang Sudah Jatuh

    Mitos ‘Belum 5 Minit’; Jangan Beri Anak Makanan yang Sudah Jatuh

  • Kanak-Kanak & Bayi Terjatuh Dari Tingkat 4 Pasaraya Selepas Tergelincir Dari Tangan Ibu Bapa Mereka

    Kanak-Kanak & Bayi Terjatuh Dari Tingkat 4 Pasaraya Selepas Tergelincir Dari Tangan Ibu Bapa Mereka

  • Kulit Si Manja Kering dan Sensitif? Cuba 7 Moisturizer Untuk Kulit Kering Terbaik Bayi

    Kulit Si Manja Kering dan Sensitif? Cuba 7 Moisturizer Untuk Kulit Kering Terbaik Bayi

  • Selain Tambah Susu Badan, Ibu Juga Boleh Dapatkan Kulit Yang Cantik Dengan 16 Milk Booster Terbaik Di Malaysia Ini!

    Selain Tambah Susu Badan, Ibu Juga Boleh Dapatkan Kulit Yang Cantik Dengan 16 Milk Booster Terbaik Di Malaysia Ini!

  • Mitos ‘Belum 5 Minit’; Jangan Beri Anak Makanan yang Sudah Jatuh

    Mitos ‘Belum 5 Minit’; Jangan Beri Anak Makanan yang Sudah Jatuh

  • Kanak-Kanak & Bayi Terjatuh Dari Tingkat 4 Pasaraya Selepas Tergelincir Dari Tangan Ibu Bapa Mereka

    Kanak-Kanak & Bayi Terjatuh Dari Tingkat 4 Pasaraya Selepas Tergelincir Dari Tangan Ibu Bapa Mereka

  • Kulit Si Manja Kering dan Sensitif? Cuba 7 Moisturizer Untuk Kulit Kering Terbaik Bayi

    Kulit Si Manja Kering dan Sensitif? Cuba 7 Moisturizer Untuk Kulit Kering Terbaik Bayi

  • Selain Tambah Susu Badan, Ibu Juga Boleh Dapatkan Kulit Yang Cantik Dengan 16 Milk Booster Terbaik Di Malaysia Ini!

    Selain Tambah Susu Badan, Ibu Juga Boleh Dapatkan Kulit Yang Cantik Dengan 16 Milk Booster Terbaik Di Malaysia Ini!

Jom dapatkan info kehamilan dan bayi!
  • Cubaan untuk hamil
    • Anak angkat
    • Kehamilan
    • Sebelum & Proses Bersalin
    • Perkahwinan & Seks
  • Bayi
    • Nama bayi
    • Perkembangan & Anak
    • Tip keibubapaan
    • Penyusuan & Pemakanan
  • Kesihatan
    • Senaman
    • Alahan & Sindrom
    • Penyakit
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Rumah
    • Kewangan
    • Percutian
    • Pertandingan & promosi
  • Banyak Lagi
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadi Penyumbang Kami


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Team Kami|Polisi Privasi|Terma dan Syarat |Peta Laman Web
  • Alat
  • Artikel
  • Feed
  • Poll

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

theAsianparent heart icon
Kami ingin menghantar anda pemberitahuan untuk berita dan kemas kini terbaru mengenai penjagaan dan kesihatan bayi.