X
theAsianparent Malaysia Logo
theAsianparent Malaysia Logo
EnglishMalay
Panduan ProdukKlik Masuk
  • Menjadi ibu bapa
    • Project Sidekicks
    • Cubaan untuk hamil
    • Kehamilan
    • Sebelum & proses bersalin
    • Anak angkat
    • Kehilangan Bayi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Keibubapaan
    • Tip keibubapaan
    • Berita Tular
    • Tip perkahwinan
  • Kesihatan
    • Penyakit
    • Alahan & Sindrom
    • Vaksinasi
    • Give Health A Shot
  • Penyusuan & Pemakanan
    • Penyusuan
    • Formula
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Rumah
    • Percutian
    • Spiritualiti
    • Pertandingan & promosi
  • TAP Cadangan
  • #PendidikanKewangan
    • Tip untuk Ibu Bapa
    • Tip untuk Kanak-kanak
    • Tip untuk Remaja
    • 5 Persona
  • Beli-Belah
  • VIP
  • Siaran Media
  • Awards
    • Parents' Choice Awards 2023
  • Beriklan Dengan Kami

Ini Cara Yang Selamat Untuk Buat Proses Pembekuan & Mencairkan Makanan Dalam Peti Sejuk

3 min bacaan
Ini Cara Yang Selamat Untuk Buat Proses Pembekuan & Mencairkan Makanan Dalam Peti Sejuk

Bolehkah kita cair dan membekukan semula sisa makanan kita?

Kebanyakan ibu bapa memasak secara besaran dan melakukan proses pembekuan jika makanan tersebut tidak habis dimakan kerana mahu jimatkan banyak masa dan juga sangat senang. Tetapi, apabila makanan sudah dicairkan bolehkah anda membekukannya semula?

Editor Makanan Rick Martinez dan pengajar chef Rick Martinez memberitahu Huffington Post bahawa anda boleh terus membekukan dan mencairkan makanan, tetapi, anda mungkin tidak mahu buat begitu.

proses pembekuan

Gambar: US Department of Agriculture/Flickr

Proses pembekuan makanan, ini masalah yang boleh timbul 

Kenapa tidak? Terdapat dua sebab utama:

1. Proses pembekuan dan pencairan semula-membuat makanan anda basi

Ini kerana air dalam makanan anda mengembang semasa pembekuan dan perubahan konsistensi makanan anda boleh menyebabkan makanan anda menjadi basi dengan cepat. Anda boleh mencair dan membeku sup kerana ia kebanyakannya air, tetapi dengan daging dan hidangan lain, makanan anda mungkin mengalami perubahan yang teruk.

2. Pencairan dan pembekuan semula-memperkenalkan bakteria

Pembekuan akan menghentikan pembiakan bakteria tetapi ia tidak membunuh bakteria yang sudah ada. Dan apabila kita cairkan makanan kita, kita memperkenalkan lebih banyak bakteria.

Tetapi kadang-kadang, kita perlu membekukan semula makanan, supaya kita tidak membuang apa-apa. Anda boleh berbuat begitu jika anda melakukannya dengan cara yang betul.

Berikut adalah beberapa tips pembekuan dan pencairan dari Bon Appetit dan Huffington Post untuk memastikan bahawa anda melakukannya dengan betul:

Pembekuan makanan

1. Jangan membekukan dalam balang kaca

Iaitu, melainkan jika anda tahu bahawa ia beku selamat. Memilih bekas plastik dan beg beku sebaiknya.

2. Jangan gunakan air panas untuk cairkan sesuatu

Anda mungkin akan memasak makanan beku secara tidak sengaja, dan ia akan mengubah tekstur dan rasa makanan anda.

3. Tunggu untuk makanan panas dimasak untuk sejuk ke suhu bilik sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk

Tetapi jangan menunggu terlalu lama. Memberikan beberapa jam untuk sejuk tetapi jangan meninggalkannya semalaman.

Pencairan makanan 

1. Keluarkan dari peti sejuk 6-8 jam sebelum anda merancang untuk makan

Jika ia sesuatu yang lebih besar seperti ayam keseluruhan, anda mungkin memerlukan lebih banyak masa untuk biarkan ia cair.

2. Jika anda gagal berbuat demikian, gunakan air untuk mempercepatkan proses

Letakkan makanan (masih dalam bekas yang tertutup) di bawah air paip suhu bilik. Ini membantu untuk mencairkan makanan anda lebih cepat.

3. Jika anda menggunakan microwave, memasak dan makan dengan segera

Ketuhar gelombang mikro memanaskan makanan secara tidak sekata, ini paling sesuai untuk sup.

Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman The AsianParent Malaysia

Baca juga 

11 Makanan Kantin Sekolah Yang Dilarang. Sedihnya #8!

Stories Rakan Kongsi
Pencegahan 101: Panduan Ringkas Dalam Melindungi Bayi Anda Terhadap Rotavirus
Pencegahan 101: Panduan Ringkas Dalam Melindungi Bayi Anda Terhadap Rotavirus
Apa Itu Cacar Air & Kenapa Kita Perlu Melindungi Anak Daripadanya?
Apa Itu Cacar Air & Kenapa Kita Perlu Melindungi Anak Daripadanya?
Bukan Sakit Perut Biasa, Kenapa Ramai Ibu Ayah Tidak Tahu Tentang Rotavirus?
Bukan Sakit Perut Biasa, Kenapa Ramai Ibu Ayah Tidak Tahu Tentang Rotavirus?
Kebenaran Tentang Cacar Air: Mitos & Fakta
Kebenaran Tentang Cacar Air: Mitos & Fakta

Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!

img
Penulis

Michelle Goh

  • halaman rumah
  • /
  • Kesihatan
  • /
  • Ini Cara Yang Selamat Untuk Buat Proses Pembekuan & Mencairkan Makanan Dalam Peti Sejuk
Kongsikan:
Jom dapatkan info kehamilan dan bayi!
  • Cubaan untuk hamil
    • Anak angkat
    • Kehamilan
    • Sebelum & Proses Bersalin
    • Perkahwinan & Seks
  • Bayi
    • Nama bayi
    • Perkembangan & Anak
    • Tip keibubapaan
    • Penyusuan & Pemakanan
  • Kesihatan
    • Senaman
    • Alahan & Sindrom
    • Penyakit
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Rumah
    • Kewangan
    • Percutian
    • Pertandingan & promosi
  • Banyak Lagi
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadi Penyumbang Kami


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Team Kami|Polisi Privasi|Terma dan Syarat |Peta Laman Web
  • Alat
  • Artikel
  • Feed
  • Poll

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

theAsianparent heart icon
Kami ingin menghantar anda pemberitahuan untuk berita dan kemas kini terbaru mengenai penjagaan dan kesihatan bayi.