Rugilah kalau anda tidak sukakan hidangan roti jala yang biasanya dimakan bersama kuah kari ayam atau daging. Resepi roti jala ini tidak menggunakan gula untuk mengekalkan keaslian rasanya dan tidak menggunakan santan untuk memastikan ia tidak basi dan tahan lama hingga ke petang.
Namun begitu, boleh ditambah sedikit gula sekiranya anak anda suka makan roti jala tanpa berkuah dan santan untuk rasa berlemak.
Resepi roti jala yang lembut tanpa gula
Cara pembuatannya nampak rumit terapi sebenarnya mudah sahaja. Ia sesuai dihidangkan ketika bersama keluarga untuk santapan pagi atau petang. Selain kuah kari, anda juga boleh makan bersama dengan serawa durian yang enak dan sedap.
Menurut komen yang ditinggalkan di ruangan perkongsian resepi daripada pemilik Facebook, Najwa Abdul Razak, mengakui resepi roti jala ini memang menjadi. Makan esok pun tak basi, tetap lembut.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung gandum
- 2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji telur
- secubit garam
- Pewarna makanan
Cara penyediaan
- Dalam mangkuk, masukkan semua bahan kecuali pewarna kuning. Kacau sedikit semua bahan.
- Kalau anda rajin boleh kacau guna whisk sampai semua sebati. Kalau kurang rajin, boleh kisar semua bahan guna blender dan titikkan pewarna kuning.
- Masukkan adunan tepung ke dalam botol muncung
- Beli botol yg muncungnya tidak berlubang, kita perlu potong muncung tu sendiri. Potong sedikit sahaja hujung muncung.
- Kirai roti jalan dalam kuali. Boleh kirai ikut selera sendiri sama ada suka kira jalanya bulat @segi 4 macam ni.
- Lipat dan gulungkan jalanya. Siap!
Roti jala enak dimakan bersama dengan kuah kari pekat
Bahan-bahan
- Isi ayam secukupnya
- 1 1/2 biji bawang besar dihiris
- 6 biji bawang putih dihiris
- 2 inci halia dihiris
- 10 sudu besar serbuk kari
- 1 kotak santan kotak
- 4 kotak air
- 2 biji kentang – potong kecil
- Daun kari
- Asam keping
- Rempah 3 sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
- Garam
- Gula
- Serbuk perasa
Cara penyediaan
- Panaskan minyak yang secukupnya. Tumis rempah 3 sekawan sehingga wangi dan bawang serta halia yang dihiris.
- Masukkan rempah kari dan dikacau rata sehingga wangi dan masukkan sedikit air.
- Masukkan daun kari, isi ayam dan ubi kentang. Kacau rata sehingga ayam masak dan bahan tumisan pecah minyak.
- Masukkan santan dan air. Masak sehingga kuah mendidih dan pekat dengan api perlahan.
- Masukkan garam, asam keping dan gula.
- Sesuaikan rasa dan boleh ditutup api.
Selamat mencuba!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Resepi Serawa Durian Pekat & Berkrim, Sedapnya Makan Bersama Keluarga
Baca juga: Teringin Nak Makan Bubur Lambuk? Jom Buat Sendiri Di Rumah, Guna Rice Cooker Saja!
Baca juga: Resepi Kuah Sate Untuk Kanak-Kanak, Guna Sos Buah-Buahan & Sayur-Sayuran! Anak Yang Cerewet Pun Boleh Makan!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
