Vitamin B6 adalah nutrien penting yang membantu dalam pelbagai fungsi tubuh, termasuk metabolisme protein, penghasilan neurotransmitter dan menguatkan sistem imun. Ada beberapa jenis makanan yang mengandung vitamin B6 terbaik untuk amalkan setiap hari.
Vitamin B6 berperanan dalam pembentukan hemoglobin, yang diperlukan untuk membawa oksigen dalam darah. Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan keletihan, kemurungan, mudah marah, dan sistem imun yang lemah.
Makanan Yang Mengandung Vitamin B6
Berikut adalah 15 makanan yang mengandung vitamin B6 patut anda amalkan:
1. Pisang
Pisang adalah sumber semula jadi vitamin B6 yang sangat baik. Sebiji pisang sederhana mengandungi sekitar 0.4 mg vitamin B6, iaitu lebih kurang 20% daripada keperluan harian.
Selain itu, pisang juga kaya dengan serat yang membantu pencernaan dan memberikan tenaga segera kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi.
2. Ayam
Sumber makanan yang mengandung vitamin B6 seterusnya adalah ayam.
Dada ayam merupakan pilihan terbaik bagi mendapatkan vitamin B6. Dalam 100 gram ayam yang dimasak, terdapat sekitar 0.5 mg vitamin B6. Vitamin ini penting dalam membantu metabolisme protein dan penghasilan neurotransmitter seperti serotonin, yang boleh meningkatkan mood dan mengurangkan stres.
3. Ikan Salmon
Ikan salmon bukan sahaja kaya dengan asid lemak omega-3 tetapi juga vitamin B6. Satu hidangan 100 gram salmon mengandungi lebih kurang 0.6 mg vitamin B6. Vitamin ini membantu dalam mengurangkan keradangan dalam badan dan meningkatkan kesihatan jantung.
4. Kentang
Makanan yang mengandung vitamin B6 yang lain adalah ubi kentang.
Kentang, terutama yang dimakan bersama kulitnya, adalah sumber vitamin B6 yang hebat. Sebiji kentang sederhana boleh membekalkan sekitar 0.4 mg vitamin B6. Ia juga mengandungi kalium, yang penting untuk kesihatan jantung dan tekanan darah yang stabil.
5. Avokado
Selain kaya dengan lemak sihat, avokado juga membekalkan vitamin B6. Sebiji avokado sederhana boleh memberikan lebih kurang 0.5 mg vitamin B6. Buah ini juga mengandungi antioksidan yang melawan radikal bebas dan membantu mengekalkan kulit yang sihat.
6. Daging Lembu
Makanan yang mengandung vitamin B6 adalah hati lembu.
Daging lembu, terutama bahagian hati, adalah sumber vitamin B6 yang tinggi. 100 gram daging lembu boleh mengandungi sekitar 0.7 mg vitamin B6. Selain itu, daging lembu juga kaya dengan zat besi, yang penting untuk mencegah anemia dan meningkatkan tenaga.
7. Bayam
Bayam bukan sahaja kaya dengan zat besi tetapi juga vitamin B6. Dalam 100 gram bayam yang dimasak, terdapat kira-kira 0.3 mg vitamin B6. Sayur ini juga mengandungi antioksidan yang boleh membantu melindungi sel daripada kerosakan akibat radikal bebas.
8. Kacang Badam
Kacang badam adalah snek sihat yang kaya dengan vitamin B6. Dalam 28 gram badam, terdapat sekitar 0.1 mg vitamin B6. Ia juga mengandungi lemak sihat yang baik untuk jantung dan boleh membantu mengawal paras kolesterol.
9. Telur
Telur merupakan sumber protein berkualiti tinggi dan juga membekalkan vitamin B6. Sebiji telur mengandungi kira-kira 0.1 mg vitamin B6. Selain itu, telur juga mengandungi kolin, yang penting untuk kesihatan otak dan fungsi saraf yang baik.
10. Lobak Merah
Lobak merah juga salah satu makanan yang mengandung vitamin B6. Ia bukan sahaja baik untuk mata tetapi juga mengandungi vitamin B6.
Sebiji lobak sederhana boleh memberikan sekitar 0.2 mg vitamin B6. Ia juga kaya dengan beta-karoten, yang ditukarkan kepada vitamin A dalam badan dan membantu mengekalkan kulit yang sihat.
11. Kekacang (Lentil dan Kacang Kuda)
Lentil dan kacang kuda mengandungi jumlah vitamin B6 yang tinggi. Satu cawan lentil yang dimasak boleh membekalkan sekitar 0.4 mg vitamin B6. Kekacang juga kaya dengan protein tumbuhan, yang baik untuk vegetarian dan vegan.
12. Oat
Oat adalah pilihan sarapan yang sihat dengan kandungan serat tinggi dan vitamin B6. Satu cawan oat yang dimasak mengandungi sekitar 0.3 mg vitamin B6. Oat juga membantu mengawal paras gula dalam darah dan memberi tenaga berpanjangan.
13. Tuna
Tuna adalah ikan yang kaya dengan protein dan juga vitamin B6. Dalam 100 gram tuna, terdapat lebih kurang 0.9 mg vitamin B6. Ikan ini juga mengandungi selenium, yang penting untuk sistem imun dan kesihatan tiroid.
14. Tembikai
Makanan yang mengandung vitamin B6 seterusnya adalah tembikai.
Buah tembikai selain menyegarkan, juga mengandungi vitamin B6. Satu cawan tembikai potong memberikan sekitar 0.1 mg vitamin B6. Ia juga mengandungi likopena, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser.
15. Susu
Susu bukan sahaja mengandungi kalsium tetapi juga vitamin B6. Satu cawan susu memberikan lebih kurang 0.1 mg vitamin B6. Susu juga mengandungi protein berkualiti tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu.
Akibat Kekurangan Vitamin B6
Berikut beberapa kesan dan akibat kekurangan vitamin B6:
1. Gangguan Saraf
Kekurangan vitamin B6 boleh menyebabkan kebas, kesemutan, dan kelemahan pada tangan serta kaki. Ia juga boleh mengganggu fungsi otak, menyebabkan kemurungan, mudah marah, dan kesukaran menumpukan perhatian.
2. Anemia
Vitamin B6 diperlukan untuk penghasilan hemoglobin dalam darah. Kekurangannya boleh menyebabkan anemia, yang mengakibatkan keletihan melampau, pening, dan kulit menjadi pucat.
3. Sistem Imun Lemah
Sistem imun lemah antara akibat kekurangan vitamin B6.
Tanpa vitamin B6 yang mencukupi, tubuh lebih mudah terdedah kepada jangkitan kerana sel imun tidak dapat berfungsi dengan optimum. Luka juga mengambil masa lebih lama untuk sembuh.
4. Masalah Kulit
Individu yang kekurangan vitamin ini mungkin mengalami kulit kering, bibir merekah, dan radang pada lidah, yang boleh menyebabkan ketidakselesaan semasa makan dan bercakap.
5. Komplikasi Kehamilan
Bagi wanita hamil, kekurangan vitamin B6 boleh memburukkan lagi simptom mual dan muntah (morning sickness) serta meningkatkan risiko komplikasi seperti bayi pramatang atau berat lahir rendah.
Tanda Kekurangan Vitamin B6
Berikut tanda kekurangan vitamin B6:
1. Keletihan dan Lemah Badan
Tanda kekurangan vitamin B6 boleh menyebabkan tubuh cepat letih dan kurang bertenaga kerana peranannya dalam metabolisme protein dan penghasilan tenaga.
2. Gangguan Saraf
Individu yang kekurangan vitamin ini mungkin mengalami kebas, kesemutan, atau kelemahan tangan dan kaki. Dalam kes yang lebih teruk, sawan atau kekeliruan mental boleh berlaku.
3. Perubahan Mood dan Emosi
Vitamin B6 penting untuk penghasilan neurotransmitter seperti serotonin dan dopamine. Kekurangannya boleh menyebabkan kemurungan, mudah marah, dan kesukaran menumpukan perhatian.
4. Masalah Kulit dan Bibir
Tanda kekurangan vitamin B6 seterusnya adalah masalah kulit dan bibir. Tanda fizikal seperti bibir merekah, kulit kering, dan lidah meradang boleh muncul apabila tubuh kekurangan vitamin B6. Ini boleh menyebabkan ketidakselesaan semasa makan dan bercakap.
5. Anemia
Tanpa vitamin B6 yang mencukupi, penghasilan hemoglobin terganggu, menyebabkan anemia. Tanda-tandanya termasuk pening, sesak nafas, dan kulit menjadi pucat.
Kesimpulannya, Vitamin B6 adalah nutrien penting yang perlu ada dalam diet harian kita. Ia berperanan dalam pelbagai fungsi tubuh termasuk metabolisme, penghasilan hormon, dan kesihatan otak.
Dengan mengamalkan makanan seperti pisang, ayam, ikan, kekacang, dan sayur-sayuran, kita dapat memastikan tubuh menerima jumlah vitamin B6 yang mencukupi untuk kesihatan yang optimum.
Semoga artikel ini bermanfaat.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Di theAsianparent Malaysia, penting bagi kami untuk membekalkan anda maklumat yang betul, penting dan tepat pada masanya. Tetapi ini tidak berfungsi sebagai alternatif untuk nasihat perubatan atau rawatan perubatan. theAsianparent Malaysia tidak bertanggungjawab terhadap mereka yang memilih untuk mengambil ubat berdasarkan maklumat daripada laman web kami. Jika anda mempunyai sebarang keraguan, kami mengesyorkan agar anda berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan maklumat yang lebih jelas.
Baca juga: Vitamin C Untuk Kanak-Kanak: Kebaikan, Dos Pengambilan & 14 Makanan Tinggi Vitamin C
Baca juga: 20 Makanan Protein Tinggi Baik Untuk Kesihatan, Tingkat Sistem Imun Badan
Baca juga: 20 Makanan Tinggi Magnesium Yang Baik Untuk Kesihatan Dan Mudah Diperoleh
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
