Adakah anda tahu bahawa daun bawang tergolong dalam kumpulan allium? Ia mempunyai daun berwarna hijau tua yang licin, akarnya berwarna putih dan berserabut serta lembut teksturnya. Ia juga kaya dengan pelbagai nutrisi yang diperlukan tubuh badan seperti Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Asid folik dan zat besi.
Kelebihan Daun Bawang Untuk Kesihatan
1. Boleh Mengurangkan Berat Badan
Terdapat kajian telah membuktikan bahawa sayur ini berupaya menukarkan ekspresi gen yang menyebabkan obesiti. Ini kerana, ia mengandungi kalori yang rendah tetapi tinggi dengan nutrisi, sesuai untuk mereka yang sedang berdiet.
Malah, ia membekalkan serat sebanyak 10% daripada jumlah serat yang diperlukan untuk sehari. Sebab itu, ia dapat memberikan rasa kenyang dalam tempoh yang lebih lama.
2. Membantu Membekukan Darah
Vitamin K yang terkandung di dalamnya berpotensi membekukan darah. Pembekuan darah sangat penting sekiranya terjadi sebarang kecederaan untuk mengelakkan berlakunya tumpah darah.
Jika kekurangan Vitamin K, ia akan menyebabkan individu mudah lebam dan mudah untuk berlakunya pendarahan ringan yang melibatkan hidung dan gusi.
3. Meningkatkan Sistem Imunisasi
Sistem imun badan yang kuat penting untuk mengelakkan berlakunya jangkitan penyakit berjangkit. Oleh itu, ia berupaya mengubah sel khusus dalam sistem imuniasi untuk melawan segala bakteria atau kuman yang berada dalam badan.
Bukan itu sahaja, ia membantu meningkatkan penghasilan antibodi dalam melawan influenza kerana mengandungi vitamin C baik untuk melindungi tubuh badan.
4. Menguatkan tulang
Vitamin K yang terkandung dalamnya membantu menghasilkan protein penting yang diperlukan untuk membekalkan kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang.
5. Menghalang risiko kanser
Allisin yang terdapat dalam sayuran ini berpotensi untuk melawan kanser dan pengambilannya secara konsisten membantu mengurangkan risiko kanser prostat sebanyak 30%.
6. Meningkatkan daya penglihatan
Ia mengandungi rhodopsin iaitu sejenis protein yang penting untuk retina. Rhodopsin yang mencukupi membantu retina memerangkap lebih banyak cahay masuk sekaligus mengelakkan risiko rabun malam dan boleh meningkatkan daya penglihatan. Ia turut membantu mengurangkan masalah mata seperti katarak dan ulser kornea yang teruk.
7.Meningkatkan Kesihatan Mata
Mengandungi vitamin A yang penting untuk penglihatan dan kesihatan mata.
8.Menyokong Kesihatan Tulang
Vitamin K dalam daun bawang penting untuk kesihatan tulang dan pencegahan osteoporosis.
9.Menurunkan Risiko Kanser
Sebatian sulfur dalam daun bawang berpotensi mengurangkan risiko beberapa jenis kanser dengan sifat anti-kansernya.
10.Mengurangkan Kembung Perut
Daun bawang boleh membantu mengurangkan kembung perut dan masalah pencernaan yang lain.
Pantang Larang Pengambilan Daun Bawang
1.Masalah Pencernaan
Ia mungkin menyebabkan ketidakselesaan perut atau gangguan pencernaan pada sesetengah individu, terutama jika dimakan dalam kuantiti yang banyak.
2.Alahan
Bagi individu yang mempunyai alahan kepada bawang atau sayur-sayuran sejenis, pengambilannya boleh menyebabkan reaksi alahan seperti ruam kulit atau gatal-gatal.
3.Masalah Kesihatan Tertentu
Penghidap penyakit gastrik, ulser perut, atau masalah pencernaan mungkin perlu mengelakkannya kerana ia boleh merangsang pengeluaran asid gastrik.
4.Interaksi dengan Ubat
Ia mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, seperti ubat penipisan darah, menyebabkan risiko kesan sampingan.
5.Pengambilan Berlebihan
Pengambilannya dalam jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan bau mulut yang kuat dan ketidakselesaan gastrik.
6.Wanita Hamil
Walaupun daun bawang selamat dalam jumlah biasa, wanita hamil dinasihatkan untuk tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelakkan masalah pencernaan.
7.Penyakit Hati
Bagi individu dengan penyakit hati atau gangguan hati, pengambilan daun bawang haruslah dikawal kerana ia boleh mempengaruhi fungsi hati.
Kegunaan Daun Bawang
1.Penyedap Masakan
Daun bawang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada pelbagai hidangan seperti sup, salad, dan lauk-pauk. Ia memberikan rasa yang segar dan sedikit pedas.
2.Kaya Nutrisi
Daun bawang mengandungi vitamin A, C, K, dan folat, serta mineral seperti kalsium dan kalium yang baik untuk kesihatan.
3.Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam daun bawang membantu memperkuat sistem imun dan melawan jangkitan.
4.Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Daun bawang mengandungi sebatian sulfur yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, mengurangkan risiko penyakit jantung.
5.Membantu Pencernaan
Daun bawang mempunyai sifat yang membantu dalam pencernaan dan mengurangkan masalah perut seperti kembung dan gas.
6.Meningkatkan Kesihatan Kulit
Vitamin dan antioksidan di dalamnya membantu memperbaiki kesihatan kulit, mengurangkan keradangan, dan memberikan penampilan yang lebih segar.
7.Sifat Antibakteria dan Antifungus
Daun bawang mempunyai sifat antibakteria dan antifungus yang membantu melawan bakteria dan kulat, serta mempercepatkan penyembuhan luka.
8.Menggalakkan Penghadaman
Mengandungi serat yang baik untuk sistem penghadaman dan membantu mencegah sembelit.
9.Mengawal Berat Badan
Rendah kalori dan tinggi serat, daun bawang boleh membantu dalam pengurusan berat badan dengan memberikan rasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.
10.Sumber Antioksidan
Daun bawang mengandungi antioksidan yang melawan radikal bebas dan mengurangkan kerosakan sel, membantu menjaga kesihatan secara keseluruhan.
Cara Tanam Daun Bawang
- Lokasi: Pilih kawasan dengan cahaya matahari penuh atau separa.
- Tanah: Gunakan tanah subur dengan pH 6.0-7.0, dan campurkan kompos.
- Penanaman:
- Benih: Semai benih pada kedalaman 1 cm, jarakkan 2.5 cm.
- Suku Bawang: Tanam suku bawang pada kedalaman 1-2 cm, jarakkan 5-10 cm.
- Penyiraman: Siram tanah secara konsisten, elakkan kelembapan berlebihan.
- Pembajaan: Gunakan baja kaya nitrogen setiap 4-6 minggu.
- Pengurusan: Awasi perosak dan penyakit; pastikan tanaman tidak terlalu padat.
- Penuaian: Petik daun apabila panjang 20-30 cm, potong daun matang sahaja.
Di theAsianparent Malaysia, penting bagi kami untuk membekalkan anda maklumat yang betul, penting dan tepat pada masanya. Tetapi ini tidak berfungsi sebagai alternatif untuk nasihat perubatan atau rawatan perubatan. theAsianparent Malaysia tidak bertanggungjawab terhadap mereka yang memilih untuk mengambil ubat berdasarkan maklumat daripada laman web kami. Jika anda mempunyai sebarang keraguan, kami mengesyorkan agar anda berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan maklumat yang lebih jelas.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Tak Suka Bau Daun Ketumbar? Ini 5 Kebaikan Daun Ketumbar Yang Ramai Tak Tahu!
Baca juga: Lobak Putih Antara Sayur Yang Terbaik Berkesan Membantu Perbanyakkan Susu Badan
Baca juga: 9 Sebab Kenapa Anda Perlu Kerap Beri Bayi Sayur Brokoli Berbanding Sayur Lain
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
