Kalau ikut orang tua-tua masak pulut kena di atas api atau guna periuk pengukus tetapi dunia semakin moden sebenarnya cara masak pulut sekarang dah boleh pakai periuk nasi atau rice cooker 15 minit sahaja dah siap dimasak!
Sekali sekala teringin nak makan pulut dah tak jadi masalah kalau guna cara ini. Pulut enak dimakan bersama serunding, kari, atau boleh juga dimakan bersama kuah durian atau santan bersama mangga.
Kami kongsikan cara masak pulut menggunakan periuk nasi oleh Siti Asrien Mohd Hassan menerusi perkongsiannya di Facebook Masak Apa Hari Ni..(MAHN).
Katanuya ada tips untuk kukus atau tanak pulut menggunakan periuk nasi dan hasilnya menjadi elok seperti dikukus guna periuk biasa.
Tips dan cara dari seorang kawan untuk tanak pulut dengan rice cooker. Ramai yang masih belum cuba bukan?
1, Basuh beras bersama sedikit garam, untuk dapatkan effect berkilat
2. Basuh 3/4 kali basuhan
3. Sukat air guna jari telunjuk, separuh dari line pertama jari…(jari di atas beras)
4. Lapik tutup periuk menggunakan kain/tuala kecil dengan kedap..Tak boleh longgar (supaya wap panas tak keluar)
5. Tekan COOK dan tunggu sehingga masak dan bertukar ke WARM. Jangan buka tudung periuk langsung sehingga masak..InsyaAllah pulut cantik!
6. Dah setahun lebih guna tips/cara ni tanak pulut…buat tapai pun senang, tak payah kukus…
Khasiat Makan Pulut Yang Ramai Tak Tahu
Pulut ialah sejenis bijirin yang ditanam di Thailand, Jepun, Vietnam, China, dan Laos. Sekitar 85% daripada keluaran bijirin di Laos, merupakan beras pulut.
Pulut tidak mengandungi gluten diet, iaitu tidak mengandungi glutenin dan gliadin. Apa yang membezakannya daripada jenis-jenis beras yang lain adalah ia mengandungi sedikit atau langsung tidak mengandungi sebarang amilose, tetapi sebaliknya banyak mengandungi amilopektin. Kedua-dua bahan tersebut merupakan bahan kanji. Amilopektin menyebabkan bijirin ini bersifat melekit.
- Membantu memulihkan kulit yang pucat dan kusam untuk kembali segar.
- Kandungan zat di dalamnya membekalkan oksigen kepada sel-sel darah merah.
- Menanggalkan daki dan sel-sel kulit mati serta menghaluskan kulit wajah.
- Membantu fungsi-fungsi otot, saraf, kelenjar thyroid dan sistem kekebalan tubuh, tindak-balas penyempurnaan (synthesis) protein dan DNA.
- Menghilangkan kesan parut luka dan memutihkan wajah serta badan.
- Mengandungi vitamin B1, B2, B3, B5 dan B6, vitamin terserap air dari kumpulan B-Kompleks. Vitamin-vitamin ini berperanan penting menyihatkan penglihatan, menghasilkan hormon dan amat berguna pada sistem saraf pusat dan fungsi metabolisma tubuh.
- Mengembalikan seri kulit dan awet muda akibat peningkatan umur dan pancaran matahari.
Namun, seperti makanan lain, pengambilan beras pulut mestilah seimbang. Pengambilan beras pulut secara berlebihan boleh menyebabkan berat badan bertambah kerana kandungan kalorinya yang tinggi. Ia sentiasa penting untuk mengekalkan diet yang seimbang dan pelbagai.
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
