Idea Masakan Tengahari (Lauk Kampung) Untuk 30 Hari Yang Sedap

• Singgang Ikan Tuna:
  Rebus ikan tuna dengan lengkuas, bawang putih, asam keping, dan garam hingga masak.
• Sambal Tempe Udang Kering:
  Goreng tempe hingga garing. Tumis cili kisar dan bawang, masukkan udang kering dan tempe.
• Ayam Goreng Crispy:
  Salut ayam dengan tepung goreng crispy dan goreng hingga garing.

Hari 3: Ayam Goreng Berlado Ala Thai + Daging Goreng Kunyit + Lemak Pucuk Miding

• Ayam Goreng Berlado:
  Goreng ayam hingga masak. Tumis cili kisar dan bawang, masukkan ayam dan gaul rata.
• Daging Goreng Kunyit:
  Tumis daging dengan serbuk kunyit, bawang, dan cili padi hingga masak.
• Lemak Pucuk Miding:
  Masak santan dengan bawang, cili, dan pucuk miding. Tambah garam.

Hari 4: Pejeri Terung + Ikan Masin Mayong + Sambal Belacan

• Pejeri Terung:
  Goreng terung hingga layu. Masak santan dengan rempah kari, gula melaka, dan garam. Masukkan terung.
• Ikan Masin Mayong:
  Goreng ikan masin hingga garing.
• Sambal Belacan:
  Tumbuk cili padi, belacan bakar, dan sedikit garam. Tambah perahan limau.

Hari 5: Sambal Sardin + Telur Dadar + Masak Lemak Taugeh

• Sambal Sardin:
  Tumis bawang, cili kisar, dan masukkan sardin bersama kuahnya. Perah limau.
• Telur Dadar:
  Pukul telur dengan sedikit garam. Goreng hingga kekuningan.
• Masak Lemak Taugeh:
  Masak santan dengan taugeh, bawang, dan sedikit cili.

Hari 6: Sambal Tumis Ikan Kembung + Masak Lemak Sawi Putih + Telur Masin

• Sambal Tumis Ikan Kembung:
  Goreng ikan, tumis cili kisar, masukkan ikan semula dan tambah sedikit air asam jawa.
• Masak Lemak Sawi Putih:
  Masak santan dengan sawi putih dan ikan bilis. Tambah garam.

Hari 7: Masak Lemak Kobis dan Carrot + Ikan Masin Gelama

• Masak Lemak Kobis:
  Masak santan dengan kobis, carrot, dan sedikit cili padi.
• Ikan Masin Gelama:
  Goreng ikan masin hingga masak.

Hari 8: Udang Buttermilk + Sayur Air Bayam

• Udang Buttermilk:
  Tumis bawang putih, masukkan susu cair, keju, dan udang. Perasakan.
• Sayur Air Bayam:
  Rebus bayam dengan bawang dan ikan bilis.

Hari 9: Lemak Siput Sedut + Ayam Goreng

• Lemak Siput Sedut:
  Masak santan dengan kunyit, bawang, cili, dan siput sedut. Perasakan.
• Ayam Goreng:
  Lumur ayam dengan kunyit dan garam. Goreng hingga masak.

Hari 10: Kari Ayam + Ikan Rebus Goreng

• Kari Ayam:
  Tumis rempah kari, masukkan ayam, santan, dan kentang. Masak hingga empuk.
• Ikan Rebus Goreng:
  Goreng ikan rebus hingga garing.

Hari 11: Gulai Ikan Tenggiri + Sambal Tumis Tempe

• Gulai Ikan Tenggiri:
  Tumis rempah gulai, masukkan ikan tenggiri dan santan. Masak hingga pekat.
• Sambal Tumis Tempe:
  Goreng tempe, tumis cili kisar, dan masukkan tempe semula.

• Kari Ikan Tuna:
  Tumis rempah kari, masukkan ikan tuna dan santan. Masak hingga pekat.
• Ayam Goreng Crispy:
  Salut ayam dengan tepung dan goreng hingga garing.

Hari 19: Nasi Ayam + Ayam Stim Halia

• Nasi Ayam:
  Masak nasi dengan bawang putih dan halia.
• Ayam Stim Halia:
  Kukus ayam bersama halia dan bawang putih.

Hari 20: Daging Goreng Viral + Kacang Panjang Tumis Carrot

• Daging Goreng Viral:
  Perap daging dengan kicap, sos tiram, dan bawang putih. Goreng hingga masak.
• Kacang Panjang Tumis Carrot:
  Tumis kacang panjang dan carrot dengan sedikit bawang putih.

Hari 21: Sambal Ikan Kembung + Sayur Lemak Petola

• Sambal Ikan Kembung:
  Goreng ikan kembung, tumis cili kisar, masukkan ikan dan sedikit air asam jawa.
• Sayur Lemak Petola:
  Masak santan dengan petola, udang kecil, dan bawang.

Hari 22: Sotong Masak Berempah + Ayam Panggang Black Pepper

• Sotong Masak Berempah:
  Tumis rempah kari, masukkan sotong, dan tambah santan.
• Ayam Panggang Black Pepper:
  Perap ayam dengan lada hitam, kicap, dan sos tiram. Panggang hingga masak.

Hari 23: Sambal Ayam Kicap + Bendir Goreng Belacan

• Sambal Ayam Kicap:
  Tumis bawang dan cili kisar, masukkan ayam dan kicap.
• Bendir Goreng Belacan:
  Tumis belacan dengan bawang dan cili, masukkan bendir.

Hari 24: Masak Lemak Udang + Goreng Ikan Bilis Tamban

• Masak Lemak Udang:
  Masak santan dengan udang, nenas, dan cili padi.
• Goreng Ikan Bilis Tamban:
  Goreng ikan bilis hingga garing.

Hari 25: Gulai Ayam + Ulam-Ulaman

• Gulai Ayam:
  Tumis rempah gulai, masukkan ayam, kentang, dan santan. Masak hingga pekat.
• Ulam-Ulaman:
  Hidang ulam timun, kacang kelisa, dan petai bersama sambal belacan.

Hari 26: Sambal Kerang + Bendi Celur

• Sambal Kerang:
  Tumis cili kisar, bawang, dan masukkan kerang. Tambah asam jawa.
• Bendi Celur:
  Rebus bendi hingga empuk.

Hari 27: Sambal Udang Petai + Hati Ayam Masak Kicap

• Sambal Udang Petai:
  Tumis cili kisar, bawang, masukkan udang dan petai. Tambah garam dan gula.
• Hati Ayam Masak Kicap:
  Tumis bawang dan kicap, masukkan hati ayam, dan tambah lada hitam.

Hari 28: Lempeng Nasi Cicah Sambal Hijau

• Lempeng Nasi:
  Campur nasi, tepung, dan sedikit air. Goreng nipis di atas kuali.
• Sambal Hijau:
  Tumbuk cili hijau dan bawang, tumis hingga naik bau.

Hari 29: Gulai Ikan Bawal Emas + Ulam Timun dan Salad

• Gulai Ikan Bawal:
  Tumis rempah gulai, masukkan ikan bawal, bendi, dan santan.
• Ulam Timun dan Salad:
  Hidang ulam bersama sambal belacan.

Hari 30: Sambal Ayam Kicap + Ubi Kentang Goreng

• Sambal Ayam Kicap:
  Tumis bawang, masukkan ayam, kicap, dan cili. Masak hingga pekat.
• Ubi Kentang Goreng:
  Goreng ubi kentang hingga kekuningan.

Dengan 30 menu lengkap ini, pasti tiada lagi kebuntuan dalam menyediakan lauk kampung untuk keluarga. Resepi ringkas dan mudah ini pasti menggembirakan seisi rumah. Selamat mencuba! 🎉