Resipi sup ketam adalah hidangan yang menyelerakan dengan rasa laut yang segar, menjadikannya hidangan yang sesuai untuk dinikmati pada bila-bila masa.
Ramai mengatakan bahawa resipi sup ketam ini dapat menjadi penawar untuk demam terutamanya demam denggi dan juga tidak sedap badan.
Resipi Sup Ketam
Bahan-Bahan Sup Ketam
- Ketam(tak kira la ketam bunga ataupon ketam nipah)
- Bawang besar sebiji
- 5 ulas bawang putih
- Halia
- 3 batang serai
Cara Masak Sup Ketam
- Hiris bawang besar, bawang putih dan ketuk serai
- Masukkan ketam yang telah dibersihkan ke dalam periuk
- Tambahkan air, bahan hirisan tadi dan renehkan
- Tambah sedikit garam
- Jika suka, boleh masukkan sayur-sayuran kegemaran anda. Siap!
Tips Masak Sup Ketam
Memasak sup ketam yang sedap memerlukan beberapa petua agar rasa dan tekstur sup tersebut sempurna. Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan sup ketam anda lazat dan beraroma:
1. Pilih Ketam Yang Segar
Pastikan ketam yang anda gunakan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Ketam yang segar biasanya mempunyai bau laut yang ringan dan tidak berbau hamis.
Ketam hidup atau ketam yang baru ditangkap adalah pilihan terbaik.
2. Bersihkan Ketam Dengan Teliti
Bersihkan ketam dengan air bersih, pastikan semua kotoran dan lumpur dibuang. Potong ketam kepada dua atau empat bahagian untuk memudahkan memasak dan penyerapan rasa.
3. Tumiskan Bawang
Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga naik bau dan sedikit kekuningan sebelum menambah bahan lain. Ini membantu mengeluarkan aroma dan rasa rempah yang maksimum.
4. Jangan Terlalu Lama Memasak Ketam
Ketam cepat masak, jadi jangan biarkan ia mendidih terlalu lama. Cukup sekitar 15-20 minit sehingga ketam masak sepenuhnya.
Masak pada api sederhana untuk mengelakkan ketam menjadi keras.
5. Tambahkan Sayuran untuk Rasa dan Nutrisi Tambahan
Sayur-sayuran seperti lobak merah, jagung manis, dan cendawan boleh ditambahkan untuk rasa dan tekstur tambahan.
6. Perah Sedikit Limau Nipis
Sedikit perahan limau nipis boleh ditambahkan pada akhir memasak untuk menambah sedikit rasa masam yang menyegarkan.
Berkesankah Sup Ketam Untuk Demam Denggi?
Sup ketam dipercayai oleh sesetengah orang boleh membantu dalam pemulihan daripada demam denggi. Walaupun tidak ada bukti saintifik yang langsung menyokong sup ketam sebagai penawar denggi, ia boleh menjadi sebahagian daripada diet yang menyokong pemulihan kerana kaya dengan nutrien dan dapat membantu menghidrasi tubuh.
Manfaat Sup Ketam Untuk Kesihatan
Sup ketam bukan sahaja lazat tetapi juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama sup ketam:
1. Kaya dengan Protein
Ketam adalah sumber protein yang tinggi, penting untuk pembinaan dan pembaikan tisu badan. Protein juga membantu dalam fungsi sistem imun dan pengeluaran enzim dan hormon.
2. Kandungan Zat Besi Yang Tinggi
Ketam mengandungi zat besi yang membantu dalam pengeluaran sel darah merah dan pencegahan anemia. Ini penting untuk memastikan oksigen yang mencukupi dihantar ke seluruh badan.
3. Sumber Asid Lemak Omega-3
Asid lemak omega-3 yang terdapat dalam ketam membantu dalam mengurangkan keradangan, menyokong kesihatan jantung, dan meningkatkan fungsi otak.
4. Rendah Kalori dan Lemak
Ketam adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga berat badan kerana ia rendah kalori dan lemak. Ini menjadikannya sesuai untuk diet yang seimbang dan sihat.
5. Mengandungi Selenium
Selenium adalah mineral penting yang bertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan dan menyokong fungsi tiroid yang sihat.
6. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan zink dalam ketam membantu dalam meningkatkan sistem imun, mempercepatkan penyembuhan luka, dan mengekalkan fungsi deria rasa dan bau.
7. Sumber Vitamin B12
Vitamin B12 penting untuk kesihatan saraf dan pengeluaran sel darah merah. Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan anemia dan masalah saraf.
8. Menghidrasi Badan
Sup ketam, terutamanya jika ditambah dengan air kelapa, boleh membantu dalam penghidratan badan, yang penting semasa sakit atau demam.
9. Menenangkan dan Menghangatkan Badan
Sup panas dapat memberikan kesan menenangkan dan menghangatkan badan, sesuai untuk mereka yang tidak sihat atau berasa sejuk.
Secara keseluruhan, sup ketam bukan sahaja memberikan rasa yang enak tetapi juga pelbagai manfaat kesihatan yang penting untuk mengekalkan dan meningkatkan kesejahteraan tubuh.
Semoga artikel ini bermanfaat.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Di theAsianparent Malaysia, penting bagi kami untuk membekalkan anda maklumat yang betul, penting dan tepat pada masanya. Tetapi ini tidak berfungsi sebagai alternatif untuk nasihat perubatan atau rawatan perubatan. theAsianparent Malaysia tidak bertanggungjawab terhadap mereka yang memilih untuk mengambil ubat berdasarkan maklumat daripada laman web kami. Jika anda mempunyai sebarang keraguan, kami mengesyorkan agar anda berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan maklumat yang lebih jelas.
Baca juga: Senarai Resepi Daging Simple & Sedap Untuk Keluarga, Suami Dan Anak-Anak Mesti Suka!
Baca juga: Resepi Churros Sedap & Guna Sukatan Cawan, Menu Favourite Anak-Anak Di Rumah
Baca juga: Resipi Spaghetti Aglio Olio Yang Simple & Sedap, Menu Western Paling Mudah Untuk Keluarga
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
