Sebaik sahaja melahirkan zuriat untuk suami tercinta, bermulalah fasa untuk ibu melalui proses memulihkan semula tubuh badan. Namun, mungkin timbul beberapa kekeliruan tentang senarai makanan dalam pantang kerana ada yang kata boleh diambil dan ada juga mengatakan tidak boleh diambil.
Biasanya makanan yang selalu disediakan untuk wanita yang dalam tempoh berpantang adalah ikan. Untuk lebih selamat, anda perlu berhati-hati kerana tidak semua ikan boleh dimakan. Silap pilih nanti berisiko menyebabkan alahan!
Senarai makanan dalam pantang berasaskan ikan
Kali ini kami ingin berkongsikan beberapa jenis ikan dan menu masakan khas buat ibu selepas bersalin. Lepas ini terus ada selera dan tak rasa bosan bila perlu hadap senarai makanan dalam pantang yang sama saja setiap hari!
#1. Ikan kerisi
Ikan kerisi memiliki khasiat untuk menyembuhkan luka dalam, tetapi ia tidaklah sehebat ikan haruan kerana mampu memberikan kesan hanya sekejap sahaja. Tapi kalau asyik makan jenis ikan yang sama boleh buat anda rasa bosan, kan?
Justeru, tukar sahaja menu hidangan kepada ikan kerisi pula dan jangan risau kerana kami kongsikan bersama resepi ikan kerisi masak asam yang dijamin sedap!
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan kerisi
- 1 biji bawang besar- dihiris
- 5 ulas bawang putih- dihiris
- 1-2 inci halia- dihiris
- 1 tangkai cili merah dan hijau- dihiris
- 1 mangkuk air asam
Cara penyediaan
- Goreng ikan kerisi selepas dilumur dengan garam dan kunyit. Kemudian toskan.
- Tumis bawang putih dan halia sehingga sedikit kekuningan.
- Kemudian masukkan bawang besar dan cili.
- Tumis sehingga bawang besar layu.
- Masukkan air asam jawa dan garam dan tunggu sehingga mendidih. Kemudian letak ke atas ikan kerisi yang sudah digoreng tadi.
#2. Ikan tenggiri
Ikan tenggiri memiliki manfaat dalam membekalkan sumber tenaga serta zat baik buat ibu yang menyusukan bayi. Antara menu sesuai adalah singgang ikan tenggiri.
Kepada anda yang tidak tahu cara memasak ikan singgang sedap, jangan risau! Ikut sahaja langkah mudah ini.
Bahan-bahan
- Ikan tenggiri dipotong kepada 3 keping besar
- 3 ulas bawang putih- diketuk dan dihiris
- 2cm lengkuas- dihiris nipis
- 3 keping asam gelugur
- 4 cawan air
- garam secukup rasa
Cara penyediaan
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.
- Sedia untuk dihidang bersama nasi panas dan ulam ulaman.
#3. Ikan jenahak
Ikan jenahak hidup di paya bakau, muara dan air tawar. Ia agak sukar untuk diperolehi, jadi harganya agak mahal berbanding dengan ikan yang lain.
Antara menu hidangan ketika berpantang adalah sup ikan.
Bahan-bahan
- 2 potong ikan jenahak
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 2 biji pelaga dan 2 biji cengkih.
- Lada hitam/ putih
- Daun sup
- Garam secukup rasa
Cara penyediaan
- Tumbuk bawang putih dan halia.
- Panaskan minyak dan tumis bunga lawang, kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Kemudian masukkan bahan tumbuk. Biarkan ia layu.
- Masukkan air dan didihkan.
- Masukkan ikan dan apabila sudah masak, bolehla tambah daun sup. Perasakan dengan garam dan lada. Siap!
#4. Ikan selar
Isi ikan selar memiliki rasa yang manis, ia sangat sesuai untuk ibu berpantang. Walau bagaimanapun, ikan selar ada dua jenis iaitu selar kuning dan yang tiada garisan kuning pada badannya.
Yang dibolehkan untuk anda makan ketika pantang adalah ikan selar yang tidak mempunyai garisan kuning pada badannya. Elakkan dari ikan selar kuning kerana ia boleh memberikan bisa terhadap luka dalaman. Antara menu yang perlu anda cuba adalah ikan selar bakar.
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan selar- dikelar
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci halia
- Minyak bijan
- Minyak zaitun
- Garam
Cara penyediaan
- Tumbuk kunyit hidup dan halia. Lumurkan pada ikan bersama sedikit garam.
- Renjiskan minyak bijan dan minyak zaitun pada ikan.
- Letakkan daun pisang dan siram dengan sedikit minyak zaitun.
- Bakar dan balikkan kedua-dua permukaan sehingga masak.
#5. Ikan merah
Ikan merah memiliki Omega 3 yang berperanan untuk menghilangkan tekanan ketika melalui proses berpantang. Bukan itu sahaja, ia turut mengandungi vitamin A bagi mengekalkan sistem imunisasi para ibu.
Antara menu yang boleh dimasak adalah stim atau sup ikan merah.
Bahan-bahan
- Ikan dicuci bersih
- Bawang putih- dihiris
- Bawang holand- dihiris
- Halia- dihiris
- Lobak merah- dihiris
- Limau kasturi- diperah
- Daun ketumbar- dihiris
- Sedikit air dan garam
Cara penyediaan
- Masuk ikan, bawang, halia, lobak merah dan daun ketumbar ke dalam kuali non stick.
- Masukkan sedikit air, perahan limau kasturi dan garam
- Masak sehingga mendidih dan hidangkan bersama nasi panas. Siap!
Sumber: Donna
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga:
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
