Khasiat lobak merah banyak dan ia bukan sahaja menyedapkan masakan tetapi juga kaya dengan pelbagai nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan tubuh. Sayur akar ini mempunyai sejarah panjang dalam penggunaan harian dan terkenal dengan warnanya yang menarik serta manfaat kesihatan yang menyeluruh.
Khasiat Lobak Merah
1. Menjaga Kesihatan Mata
Lobak merah terkenal kerana membantu meningkatkan penglihatan dan menjaga kesihatan mata. Ini disebabkan oleh kandungan beta karotena yang ditukar menjadi vitamin A dalam badan, yang penting untuk melindungi mata daripada masalah seperti rabun malam.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C yang tinggi dalam lobak merah membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan jangkitan.
3. Melindungi Jantung
Lobak merah membantu mengurangkan kolesterol kerana seratnya yang tinggi, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung.
4. Membantu Pencernaan
Kandungan serat dalam lobak merah membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menyokong kesihatan usus.
5. Mengurangkan Risiko Kanser
Antioksidan dalam lobak merah membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang boleh mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser, termasuk kanser paru-paru dan kolon.
Nutrien dalam Lobak Merah
1. Beta Karotena
Beta karotena adalah sejenis antioksidan yang bertindak sebagai sumber utama vitamin A. Ia penting untuk kesihatan mata dan melindungi kulit daripada kerosakan akibat sinaran UV.
2. Vitamin C
Vitamin C menyokong fungsi sistem imun, membantu penyembuhan luka, dan memperbaiki tisu kulit.
3. Serat
Serat larut dan tidak larut dalam lobak merah membantu meningkatkan fungsi usus, menurunkan paras kolesterol, serta menstabilkan paras gula dalam darah.
4. Kalium
Kalium berperanan penting dalam mengawal tekanan darah, mencegah risiko tekanan darah tinggi dan menyokong kesihatan jantung.
5. Vitamin K1
Vitamin ini membantu pembekuan darah dan menyokong kesihatan tulang.
Keburukan Jika Diambil Berlebihan
1. Karotenemia
Pengambilan lobak merah yang terlalu banyak boleh menyebabkan karotenemia, keadaan di mana kulit menjadi kekuningan atau jingga disebabkan oleh lebihan beta karotena dalam tubuh. Walaupun tidak berbahaya, ia mungkin menimbulkan ketidakselesaan estetik.
2. Masalah Pencernaan
Serat dalam lobak merah memang baik untuk kesihatan, tetapi pengambilan berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan seperti kembung perut atau sembelit kerana badan tidak mampu mencerna serat yang terlalu banyak pada satu masa.
3. Ketidakseimbangan Nutrisi
Pengambilan lobak merah yang berlebihan boleh mengganggu keseimbangan nutrien dalam diet harian, terutamanya jika ia menggantikan pengambilan makanan yang kaya dengan nutrien lain.
4. Kesan Terhadap Penyerapan Nutrien
Terlalu banyak serat dalam diet juga boleh mengurangkan penyerapan nutrien tertentu seperti zat besi dan zink, yang boleh menyebabkan kekurangan nutrien dalam jangka panjang.
Lobak merah adalah sayuran yang kaya dengan nutrien dan memberikan pelbagai manfaat kesihatan seperti meningkatkan kesihatan mata, menyokong sistem imun, dan melindungi jantung.
Namun begitu, pengambilan lobak merah haruslah secara sederhana kerana pengambilan berlebihan boleh membawa kepada beberapa kesan sampingan seperti karotenemia dan masalah pencernaan. Oleh itu, pastikan lobak merah dimasukkan dalam diet harian dengan seimbang untuk menikmati semua khasiatnya tanpa risiko negatif.
Semoga bermanfaat!
Medical News Today
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Elok Untuk Amalkan Pengambilan Fish Oil Setiap Hari! Ini Minyak Ikan Omega-3 Terbaik Di Farmasi Yang Berbaloi Beli
Baca juga: 10 Tips Menambah Tinggi Badan Agar Setanding Rakan Sebaya, Bantu Naikkan Keyakinan Diri
Baca juga: Senggugut Teruk Setiap Bulan? Tanda Fibroid Dalam Rahim, Punca, Simptom Awal & Rawatan
