X
theAsianparent Malaysia Logo
theAsianparent Malaysia Logo
EnglishMalay
Panduan ProdukKlik Masuk
  • Menjadi ibu bapa
    • Project Sidekicks
    • Cubaan untuk hamil
    • Kehamilan
    • Sebelum & proses bersalin
    • Anak angkat
    • Kehilangan Bayi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Keibubapaan
    • Tip keibubapaan
    • Berita Tular
    • Tip perkahwinan
  • Kesihatan
    • Penyakit
    • Alahan & Sindrom
    • Vaksinasi
    • Give Health A Shot
  • Penyusuan & Pemakanan
    • Penyusuan
    • Formula
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Rumah
    • Percutian
    • Spiritualiti
    • Pertandingan & promosi
  • TAP Cadangan
  • #PendidikanKewangan
    • Tip untuk Ibu Bapa
    • Tip untuk Kanak-kanak
    • Tip untuk Remaja
    • 5 Persona
  • Beli-Belah
  • VIP
  • Siaran Media
  • Awards
    • Parents' Choice Awards 2023
  • Beriklan Dengan Kami

Tidak Perlu MSG, Serbuk Perasa Cendawan Boleh Buat Makanan Bayi Jadi Lebih Sedap

4 min bacaan
Tidak Perlu MSG, Serbuk Perasa Cendawan Boleh Buat Makanan Bayi Jadi Lebih Sedap

Nutritional yeast Malaysia mampu membekalkan nutrisi optimum untuk kesihatan tubuh badan si manja dan ia boleh menggantikan penggunaan MSG dalam masakan

Ibu ayah, anda tahu tak tentang nutritional yeast Malaysia atau serbuk perasa yang lebih sihat? Atau adakah anda telah terbiasa menggunakannya sebagai penambah rasa dalam hidangan si kecil secara kerap?

Nutritional yeast adalah produk yang diperbuat daripada bahan semula jadi seperti ekstrak cendawan yang berfungsi sebagai campuran makanan. Ia berbentuk serbuk dengan bijian yang sedikit kasar.

Nutritional yeast Malaysia atau serbuk perasa cendawan untuk makanan bayi

serbuk perasa cendawan

credit to sources

Kebiasaannya, produk ini memiliki rasa lazat yang sama seperti MSG. Malah ia mempunyai beberapa manfaat kesihatan untuk kesihatan seperti meningkatkan tenaga dan menyokong sistem imunisasi.

Dalam artikel ini, kami akan mengetahui tentang manfaat nutritional yeast dan bagaimana menggunakannya dalam menu harian anda dan anak anda.

Nutritional yeast Malaysia adalah perasa makanan semulajadi yang diperbuat dari cendawan dan dikenali sebagai Saccharomyces cerevisiae.

Ragi cendawan ditanam selama beberapa hari dalam kandungan gula, misalnya dalam tebu gula. Kemudian ragi dipanaskan, dituai, dibasuh, dikeringkan, dihancurkan, kemudian dibungkus untuk diedarkan.

Biasanya serbuk perasa cendawan digunakan sebagai penyedap dalam makanan kerana rasanya yang enak seperti MSG. Serbuk perasa cendawan turut digunakan oleh mereka yang vegetarian  untuk memenuhi keperluan nutrisi pemakanan mereka selain dari penambah rasa dalam makanan.

Selain daripada penyedap makanan, serbuk perasa ini juga digunakan sebagai:

  • Perasa keju bagi golongan vegetarian
  • Campuran ke dalam sup
  • Serbuk tabur untuk pasta mahupun popcorn

Kandungan nutrisi dalam serbuk perasa cendawan

Serbuk perasa cendawan mengandungi sumber vitamin, mineral dan protein yang berkualiti tinggi. Biasanya, ¼ cawan yeast mengandungi khasiat:

mushroom seasoning

credit to sources

  • 60 kalori
  • 8 gram (g) protein
  • 3 gram serat
  • 11.85 miligram (mg) tiin, atau vitamin B-1
  • 9,70 mg riboflavin, atau vitamin B-2
  • 5.90 mg vitamin B-6
  • 17.60 mikrogram (mcg) vitamin B-12
  • Ia turut mengandungi vitamin B-3, kalium, kalsium dan zat besi

Manfaat serbuk perasa cendawan (nutritional yeast Malaysia) untuk kesihatan

#1. Memenuhi zat yang diperlukan badan

Serbuk perasa cendawan mengandungi asid amino penting diperlukan oleh tubuh. Asid amino tidak boleh dihasilkan secara semulajadi oleh badan, jadi pengeluaran asid ini sangat dipengaruhi oleh pengambilan makanan seharian.

Memetik dari Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), satu sudu perasa cendawan mengandungi 2 gram protein, yang dapat membantu vegetarian memenuhi protein yang diperlukan mereka.

Seperti yang dijelaskan di atas, serbuk perasa cendawan turut membekalkan banyak mineral kepada tubuh seperti vitamin B1, B2, B3, B6 dan B12, zink dan selenium

#2. Mencegah kekurangan vitamin B12

Bagi mereka yang vegetarian dan tidak mengambil daging, keperluan untuk vitamin B12 dapat dipenuhi dengan menambah serbuk perasa cendawan. Vitamin B12 sangat bagi mengekalkan sistem saraf, pengeluaran DNA, pembentukan sel darah merah, dan meningkatkan metabolisma tenaga.

Berdasarkan sebuah kajian, satu sudu nutritional yeast mengandungi sebanyak 5 mikrogram vitamin B12. Jumlah ini lebih disarankan bagi orang dewasa.

#3. Menyokong sistem imunisasi

serbuk cendawan

credit to sources

Hasil penyelidikan membuktikan S. cerevisiae, yeast dalam serbuk cendawan mampu menyokong sistem imunisasi dan mengurangkan keradangan yang disebabkan oleh jangkitan bakteria. Bukan itu sahaja, ia turut bermanfaat dalam merawat cirit-birit.

#4. Membantu mengekalkan kulit, rambut dan kuku yang sihat

Beberapa kajian menunjukkan bahawa serbuk perasa cendawan berpotensi dalam menghalang masalah kuku menjadi rapuh dan keguguran rambut. Ia juga membantu mengurangkan jerawat dan memperbaiki masalah kulit biasa yang lain, terutama bagi golongan remaja.

Stories Rakan Kongsi
Bilakah Waktu Yang Sesuai Untuk Ibu Perkenalkan Lampin Jenis Seluar Kepada Si Manja?
Bilakah Waktu Yang Sesuai Untuk Ibu Perkenalkan Lampin Jenis Seluar Kepada Si Manja?
Ketahui 10 Masalah Kulit Bayi Baru Lahir & Cara Mengatasinya!
Ketahui 10 Masalah Kulit Bayi Baru Lahir & Cara Mengatasinya!
Bayi Baru Lahir Boleh Duduk Dalam Baby Carrier Ke? Si Manja Asyik Nak Dukung Saja! Apa Kata Ibu Pakai Baby Carrier Ini
Bayi Baru Lahir Boleh Duduk Dalam Baby Carrier Ke? Si Manja Asyik Nak Dukung Saja! Apa Kata Ibu Pakai Baby Carrier Ini
6 great tips to keep your newborn’s skin healthy
6 great tips to keep your newborn’s skin healthy

#5. Nutritional yeast membantu kehamilan yang sihat

Nutritional yeast menjadikan kehamilan lebih sihat. Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan Amerika Syarikat mengesyorkan semua wanita yang merancang kehamilan perlu mengambil 400-800 mcg asid folik sehari untuk mencegah keabnormalan dan merangsang pertumbuhan janin.

Beberapa jenama serbuk perasa cendawan mungkin mengandungi lebih daripada satu bahagian standard asid folik. Jadi ibu, anda perlu berjumpa doktor sebelum menggunakannya sebagai suplemen.

Adakah penggunaan nutritional yeast memberikan kesan sampingan?

Biarpun serbuk perasa cendawan ini memiliki pelbagai manfaat yang diperlukan oleh badan, namun ia tidak sesuai untuk semua orang.

Penyelidik menyatakan jika seseorang mengalami penyakit usus radang (IBD), glaukoma, dan tekanan darah tinggi perlu mengelakkan penggunaan serbuk perasa cendawan ini  kerana boleh menyebabkan penyakit mereka lebih teruk.

Bagi mereka yang mengalami sensitif terhadap serbuk perasa atau alahan juga perlu berhati-hati dari mengambil nutritional yeast ini

Selain itu, beberapa orang penyelidik turut mengatakan bahawa pesakit gout perlu mengelakkan dari mengambil serbuk perasa cendawan ini.

Kredit foto: Google Images

Baca juga: Serbuk Bilis Homemade Dapat Menaikkan Selera Makan Anak, Ia Tinggi Kalsium & Vitamin A!

Baca juga: 7 Resepi Bubur Nasi Yang Boleh Pikat Selera Bayi Tanpa Menggunakan Gula & Garam

Baca juga: Resepi Berkhasiat Fluffy Egg Rice, Sesuai Untuk Si Manja Yang Tak Suka Makan Nasi!

Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!

img
Penulis

Siti Nur Zuraikha Yaacob

  • halaman rumah
  • /
  • Bayi
  • /
  • Tidak Perlu MSG, Serbuk Perasa Cendawan Boleh Buat Makanan Bayi Jadi Lebih Sedap
Kongsikan:
  • Jenis Cendawan Yang BAHAYA Untuk Bayi Makan, Parents Sila Take Note!

    Jenis Cendawan Yang BAHAYA Untuk Bayi Makan, Parents Sila Take Note!

  • Jangkitan yis pada kanak-kanak, ini 4 perkara yang ibu bapa selalu tak sedar

    Jangkitan yis pada kanak-kanak, ini 4 perkara yang ibu bapa selalu tak sedar

  • 5 Perkara Ibu Bapa Baru Perlu Tahu Tentang Rotavirus Pada Bayi dan Anak-Anak Kecil
    Stories Rakan Kongsi

    5 Perkara Ibu Bapa Baru Perlu Tahu Tentang Rotavirus Pada Bayi dan Anak-Anak Kecil

  • Give Health A Shot Campaign: Bridging the Awareness With Vaccine Preventable Disease Education for Families

    Give Health A Shot Campaign: Bridging the Awareness With Vaccine Preventable Disease Education for Families

  • Jenis Cendawan Yang BAHAYA Untuk Bayi Makan, Parents Sila Take Note!

    Jenis Cendawan Yang BAHAYA Untuk Bayi Makan, Parents Sila Take Note!

  • Jangkitan yis pada kanak-kanak, ini 4 perkara yang ibu bapa selalu tak sedar

    Jangkitan yis pada kanak-kanak, ini 4 perkara yang ibu bapa selalu tak sedar

  • 5 Perkara Ibu Bapa Baru Perlu Tahu Tentang Rotavirus Pada Bayi dan Anak-Anak Kecil
    Stories Rakan Kongsi

    5 Perkara Ibu Bapa Baru Perlu Tahu Tentang Rotavirus Pada Bayi dan Anak-Anak Kecil

  • Give Health A Shot Campaign: Bridging the Awareness With Vaccine Preventable Disease Education for Families

    Give Health A Shot Campaign: Bridging the Awareness With Vaccine Preventable Disease Education for Families

Jom dapatkan info kehamilan dan bayi!
  • Cubaan untuk hamil
    • Anak angkat
    • Kehamilan
    • Sebelum & Proses Bersalin
    • Perkahwinan & Seks
  • Bayi
    • Nama bayi
    • Perkembangan & Anak
    • Tip keibubapaan
    • Penyusuan & Pemakanan
  • Kesihatan
    • Senaman
    • Alahan & Sindrom
    • Penyakit
    • Hidangan
  • Pendidikan
    • Prasekolah
    • Sekolah rendah
    • Sekolah menengah
    • Pendidikan khas
  • Gaya Hidup
    • Rumah
    • Kewangan
    • Percutian
    • Pertandingan & promosi
  • Banyak Lagi
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadi Penyumbang Kami


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Team Kami|Polisi Privasi|Terma dan Syarat |Peta Laman Web
  • Alat
  • Artikel
  • Feed
  • Poll

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

Kami menggunakan kuki supaya anda dapat pengalaman terbaik. Belajar LebihOkay, Faham

theAsianparent heart icon
Kami ingin menghantar anda pemberitahuan untuk berita dan kemas kini terbaru mengenai penjagaan dan kesihatan bayi.