Memperkenalkan makanan pejal kepada bayi adalah satu pencapaian penting dalam perkembangan mereka. Justeru penyediaan makanan bayi 6 bulan ke atas hendaklah diberikan perhatian agar si manja memperoleh nutrisi mencukupi.
Sesetengah ibu memilih untuk menyediakan makanan bayi sendiri (homemade) boleh menjadi cara yang hebat dan berkhasiat dari segi pemakanan untuk memulakan perjalanan bayi membesar.
Dengan masak sendiri makanan bayi homemade, ia membolehkan anda memilih bahan yang digunakan, menjimatkan kos dan pastinya lebih berkhasiat.
Pilihan penyediaan makanan bayi 6 bulan
Semasa memberi bayi makan, anda mempunyai dua pilihan: makanan bayi buatan sendiri atau makanan bayi yang dibeli di kedai.
Pemilihan ini sebenarnya bergantung pada keadaan ibu. Jika anda mempunyai masa dan tenaga untuk menyediakan makanan bayi secara homemade, lakukannya!
Makanan bayi buatan sendiri biasanya lebih berkhasiat daripada makanan yang dibeli di kedai. Dan ia juga lebih berpatutan.
Tetapi, makanan bayi segera yang dibeli di kedai tidak menjadi kesalahan jika anda kekurangan masa atau tidak mahu memasak.
Perkara yang paling penting adalah anak mendapat nutrisi yang diperlukan untuk membesar dan berkembang.
Manfaat makanan bayi homemade
1. Kawalan pemakanan
Salah satu kelebihan terbesar dalam membuat makanan bayi sendiri adalah kemampuan untuk mengawal kualiti dan bahan yang ada dalam makanan bayi 6 bulan dan keatas.
Hal ini kerana sesetengah makanan bayi segera mungkin mengandungi pengawet tambahan, gula, atau garam yang tidak sesuai untuk bayi bawah 2 tahun.
2. Pelbagai rasa dan tekstur
Penyediaan makanan bayi 6 bulan homemade menawarkan pelbagai rasa dan tekstur untuk si manja mencuba.
Ibu boleh kenalkan bayi dengan pelbagai jenis buah, sayur, dan bijirin untuk meningkatkan selera makan si manja terhadap makanan berbeza pada awal perkembangan.
Memberi peluang untuk mencuba pelbagai makanan ini sekaligus boleh membantu mengelakkan bayi cerewet makanan (picky eater).
3. Jimat kos
Penyediaan makanan bayi 6 bulan homemade lebih menjimatkan kos berbanding membeli makanan bayi segera.
Dengan membeli produk sihat dan bahan segar dalam jumlah besar, anda boleh menjimatkan wang sambil memastikan bayi anda mendapat makanan berkualiti tinggi.
4. Mesra alam
Penyediaan makanan bayi 6 bulan boleh mengurangkan pembaziran pembungkusan yang berkaitan dengan bekas makanan bayi dan beg.
Anda boleh menggunakan bekas penyimpanan makanan bayi yang boleh diguna semula untuk penyimpanan, menyumbang kepada pendekatan yang lebih mampan dan mesra alam dalam memberi bayi makan.
5. Makanan yang sesuai dengan bayi
Setiap bayi adalah unik, dan keperluan pemakanan mereka mungkin berbeza.
Penyediaan makanan bayi 6 bulan homemade membolehkan ibu menyediakan menu makanan bayi sesuai dengan keperluan diet mereka yang khusus, sama ada si manja mempunyai alergi atau sensitiviti.
Asas dalam menyediakan makanan bayi 6 bulan ke atas
-
Bincang dengan pakar kanak-kanak
Sebelum memperkenalkan makanan pejal kepada bayi anda, berbincang dengan pakar kanak-kanak terlebih dahulu.
Mereka dapat memberikan panduan mengenai bila untuk memulakan, makanan apa yang harus diperkenalkan dahulu, dan apa-apa pertimbangan khusus berdasarkan kesihatan dan perkembangan bayi.
-
Persediaan alatan dapur
Untuk menyediakan makanan bayi homemade, anda memerlukan beberapa alat dapur penting seperti pengisar biasa, steamer ataupun food processor.
Selain itu, beli bekas penyimpanan makanan bayi berbentuk acuan ais atau bekas silikon yang boleh digunakan untuk menyimpan dan membekukan makanan.
-
Mulakan dengan satu jenis bahan
Apabila memperkenalkan makanan pertama bayi 6 bulan, mulakan dengan hidangan tunggal untuk mengenal pasti sebarang alahan atau sensitiviti terhadap bayi.
Makanan pertama yang baik termasuk puri ubi kentang manis, lobak, kacang, atau epal. Rebus, panggang, atau stim sayur atau buah yang dipilih sehingga lembut, kemudian kisar hingga halus.
-
Perkenalkan makanan baharu secara berperingkat
Apabila si manja mula berasa selesa dengan menu makanan bayi yang disediakan, ibu perlulah mencuba mengenalkan mereka dengan menu baharu secara berperingkat untuk beberapa hari.
Ini membolehkan anda mengawasi sebarang tindak balas yang tidak baik dan membantu bayi menyesuaikan diri dengan rasa dan tekstur yang berbeza.
-
Beri minum air dan susu
Air susu ibu atau formula masih harus menjadi sumber pemakanan utama bayi anda selama tahun pertama.
Tawarkan sedikit air dalam cawan ketika bayi anda mula meneroka makanan pepejal untuk membantu mengelakkan dehidrasi dan sekaligus masalah sembelit.
-
Tekstur sesuai dengan usia bayi
Apabila bayi semakin besar, ibu perlulah berpindah dari puree yang halus kepada tekstur yang sedikit lebih kasar untuk menggalakkan pembangunan motor oral.
Tawarkan makanan yang dihancurkan dan makanan lembut yang dicincang halus sesuai dengan umur dan persediaan bayi.
Cara penyediaan makanan bayi 6 bulan
Persediaan awal adalah penting dalam aspek cara penyediaan makanan bayi 6 bulan keatas. Berikut beberapa tips dan cara menyediakan makanan bayi yang mudah:
- Pertama, penting untuk memilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan organik yang sesuai dengan usia bayi. Basuh dengan baik dan kukus atau rebus sehingga lembut.
- Kemudian cuci atau kupas buah atau sayur pilihan, kemudian potong kecil-kecil. Jika anda menggunakan pengisar, anda mungkin perlu menambah sedikit air atau susu untuk mendapatkan tekstur makanan bayi yang diingini.
- Setelah puri bayi halus, tuangkan ke dalam dulang ais kiub dan beku selama beberapa jam. Setelah kiub beku padat, keluarkannya dan simpan dalam beg penyejuk beku yang berlabel tarikh dan jenis makanan.
- Apabila bersedia untuk memberi makan kepada bayi anda, cairkan satu atau dua kiub dan hidangkan.
- Setelah beberapa hari, ibu boleh pertimbangkan untuk mencampur dan padankan bahan berbeza untuk mencipta kombinasi rasa yang menarik.
Keperluan memasak makanan baby
- Pengukus: Pengukus adalah penting untuk mengukus sayur-sayuran dan daging untuk menjadikannya lembut dan mudah dihadam untuk bayi anda.
- Pengisar Tangan atau food processor: Alat ini sesuai untuk memurnikan dan memotong buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menghasilkan tekstur yang licin dan lembut untuk bayi yang lebih muda.
- Tapis: Gunakan penapis untuk menapis puri makanan bayi 6 bulan dan keluarkan sebarang cebisan makanan yang lebih besar, pastikan tekstur halus dan konsisten untuk makanan bayi anda.
- Garpu: Garpu berguna untuk melenyekkan makanan lembut atau menambah sedikit tekstur pada makanan bayi anda apabila mereka membesar.
- Sudu: Sudu adalah penting untuk memberi bayi makan dan mengikis makanan dari sisi mangkuk atau balang.
- Periuk dan Perkakas: Periuk, mangkuk dan perkakas asas diperlukan untuk memasak dan penyediaan makanan
Bahan yang perlu dielakkan dalam makanan bayi
Terdapat beberapa bahan yang perlu anda elakkan semasa menyediakan makanan bayi untuk memastikan kesihatan dan keselamatan mereka.
Berikut adalah senarai bahan yang perlu dielakkan:
1. Gula Tambahan
Berhati-hati dengan menambahkan sebarang bentuk gula tambahan, termasuk madu dan jus buah-buahan, ke dalam makanan bayi homemade.
Gula tambahan boleh memudaratkan pertumbuhan gigi bayi dan boleh membawa kepada tabiat pemakanan yang tidak sihat di kemudian hari.
2. Garam
Elakkan menambah garam pada makanan bayi anda. Buah pinggang bayi masih berkembang, dan keperluan natrium mereka agak rendah.
Terlalu banyak garam boleh menegangkan buah pinggang bayi yang belum matang dan menyumbang kepada masalah kesihatan.
3. Perisa dan bahan tambahan
Elakkan daripada menggunakan perasa tiruan, pewarna dan bahan tambahan lain dalam makanan bayi anda.
Bahan ini mungkin tidak sesuai untuk sistem pencernaan bayi dan boleh mencetuskan alahan atau sensitiviti.
4. Bahan tinggi lemak
Walaupun sesetengah lemak adalah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak bayi, elakkan menggunakan bahan-bahan tinggi lemak secara berlebihan. Pilih lemak sihat daripada sumber seperti buah avokado, minyak kelapa dan minyak zaitun dalam jumlah yang sederhana.
5. Makanan alergenik
Berhati-hati dengan makanan alergen seperti kacang, kerang, telur dan tenusu pada peringkat awal memperkenalkan makanan baby.
Perkenalkan makanan ini satu demi satu dan perhatikan sebarang reaksi alahan.
6. Daging yang diproses
Jauhi daging yang diproses, seperti sosej atau hot dog, yang mungkin mengandungi bahan pengawet dan paras natrium yang tinggi.
7. Makanan mentah atau kurang masak
Elak menggunakan bahan mentah atau kurang masak dalam makanan bayi. Makanan yang masak sepenuhnya dapat menghapuskan bakteria berbahaya dan menjadikan ia lebih mudah dihadam.
Resepi makanan bayi homemade mengikut umur
6-8 Bulan: Pengenalan Kepada Makanan Pepejal
Pada peringkat ini, bayi baru sahaa mula meneroka makanan pejal. Teruskan dengan puri bahan tunggal dan makanan yang lembut untuk memudahkan peralihan.
1. Puree Ubi Kentang Manis
Bahan:
- 1 ubi kentang manis, dikupas dan dipotong dadu
- Air (untuk merebus)
Cara-cara:
- Rebus ubi kentang manis sehingga lembut.
- Kisar ubi kentang manis yang telah direbus dengan sedikit air sehingga mencapai konsistensi yang halus.
2. Buah Avokado
Bahan:
- 1 avokado matang
Cara-cara:
- Potong avokado menjadi dua, buangkan bijinya, dan korek isi.
- Lenyek buah avokado sehingga mencapai tekstur yang diingini.
8-10 Bulan: Memperluaskan Selera
Apabila bayi semakin selesa dengan makanan pejal, anda boleh memperkenalkan pelbagai buah, sayur, dan bijirin.
3. Oatmeal Pisang dan Blueberry
Bahan:
- 1 pisang masak
- 1/4 cawan blueberry (segar atau beku)
- 2 sudu besar rolled oat
- Susu ibu atau formula (untuk mencairkan)
Cara-cara:
- Campur pisang dan blueberry bersama.
- Masukkan oat ke dalam campuran.
- Tambah susu ibu atau formula untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
4. Puri Labu dan Epal
Bahan:
- 1/2 labu, dikupas dan dipotong dadu
- 1 epal, dikupas, dibuang biji, dan dipotong dadu
- Air (untuk merebus)
Cara-cara:
- Rebus labu dan epal sehingga lembut.
- Kisar bahan yang telah direbus hingga halus.
10-12 Bulan: Membangunkan Kemandirian
Apabila bayi anda hampir mencapai ulang tahun pertama mereka, anda boleh mula memperkenalkan makanan ringan dan makanan dengan tekstur yang lebih banyak.
5. Pancake Sayur Mini
Bahan:
- 1/2 cawan lobak parut
- 1/2 cawan lobak merah parut
- 1/2 cawan tepung gandum penuh
- 1/4 cawan yogurt plain
- 1 biji telur
- 1/2 sudu teh baking powder
- Minyak zaitun (untuk memasak)
Cara-cara:
- Dalam mangkuk, campurkan lobak parut, lobak merah parut, tepung, yogurt, telur, dan baking powder.
- Panaskan minyak zaitun dalam penggorengan anti-lekat atas api sederhana.
- Letakkan senduk campuran di atas penggorengan untuk membentuk pancake mini.
- Masak sehingga kekuningan di kedua-dua belah.
6. Bebola mini
Bahan:
- 1/2 paun daging cincang ayam atau lembu
- 1/4 cawan lobak parut halus
- 1/4 cawan lobak merah parut halus
- 1 biji telur
- 1/4 sudu teh oregano kering
- Minyak zaitun (untuk memasak)
Cara-cara:
- Dalam mangkuk, campurkan daging cincang, lobak parut halus, lobak merah parut halus, telur, dan oregano kering.
- Bentuk campuran menjadi bebola mini.
- Panaskan minyak zaitun dalam penggorengan di atas api sederhana.
- Masak bebola sehingga matang sepenuhnya dan kekuningan di semua sisi.
Panduan keselamatan ketika menyediakan makanan bayi
Mengamalkan keselamatan makanan bayi buatan sendiri adalah penting. Berikut adalah beberapa tip keselamatan yang perlu diingat:
1. Kebersihan
Sentiasa cuci tangan, alat makan, dan peralatan memasak dengan teliti sebelum menyediakan makanan bayi. Bersihkan dan sanitasi bekas makanan bayi dan item penyimpanan secara berkala.
2. Makanan sesuai dengan umur
Perkenalkan makanan mengikut umur bayi anda dan kesiapannya. Elakkan bahan makanan yang boleh menyebabkan tersedak, seperti anggur berkulit, kacang, dan gula-gula keras.
3. Atasi alahan
Perkenalkan makanan yang kerap menyebabkan alergi satu persatu dan tunggu beberapa hari sebelum memperkenalkan allergen yang baru. Ini membantu anda mengenal pasti sebarang reaksi alahan.
4. Penyimpanan makanan bayi yang betul
Simpan makanan bayi dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk selama tiga hari atau beku dalam acuan ais untuk penyimpanan yang lebih lama.
Pastikan untuk memberi label pada bekas dengan tarikh sebagai rujukan.
5. Memasak dengan teliti
Pastikan daging dan telur dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan penyakit berkaitan makanan. Guna termometer makanan untuk memeriksa suhu dalaman yang selamat.
6. Hindari gula dan garam
Elakkan menambah garam atau gula ke dalam makanan bayi kerana buah pinggang dan lidah mereka masih dalam perkembangan. Rasa semulajadi adalah yang terbaik.
Makanan bayi tahan berapa lama
Jangka hayat makanan bayi bergantung pada cara ia disediakan, disimpan dan jenis makanan. Berikut ialah beberapa garis panduan umum mengenai makanan bayi tahan berapa lama:
- Makanan Bayi Segar: Makanan bayi yang telah dimasak dan tidak diproses boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1-2 hari. Pastikan anda menyimpannya di dalam bekas kedap udara yang bersih.
- Makanan Bayi Beku: Makanan bayi yang telah dimasak boleh dibekukan untuk tempoh penyimpanan yang lebih lama. Secara amnya, makanan bayi boleh disimpan di dalam peti sejuk beku selama 1 hingga 3 bulan. Anda boleh menggunakan bekas ais atau beg ais untuk menyimpan makanan bayi beku. Pastikan melabelkannya dengan jelas dengan tarikh dan jenis makanan.
- Puri dalam Ais Krim Beku: Ramai ibu bapa menyukai pendekatan ini kerana makanan bayi dibekukan dalam bentuk yang serupa dengan ais krim. Makanan bayi yang dibekukan dalam bentuk "rama-rama" dalam acuan aiskrim biasanya disimpan selama 1 hingga 2 bulan di dalam peti sejuk.
- Makanan Bayi dalam Botol atau Bekas: Makanan bayi yang telah dibuka dan disuapkan kepada bayi boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 hari. Pastikan anda menyimpan botol atau bekas bayi yang tidak digunakan di dalam peti sejuk dan gunakannya untuk masa yang secepat mungkin.
- Makanan Bayi Segera: Makanan bayi dalam botol atau segera yang telah dibeli dari kedai biasanya mempunyai tarikh luput yang dicetak pada bungkusan. Pastikan anda menyemak tarikh luput sebelum memberikannya kepada bayi anda.
Adalah penting untuk sentiasa memeriksa makanan bayi untuk tanda-tanda perubahan warna, bau yang tidak normal, atau kerosakan lain sebelum memberikannya kepada bayi anda.
Makanan bayi di chiller tahan berapa lama
Makanan bayi yang disimpan di dalam peti sejuk atau penyejuk tahan lebih lama daripada makanan yang disimpan pada suhu bilik, tetapi jangka hayat masih bergantung pada jenis makanan, cara penyediaan dan suhu penyimpanan.
Berikut ialah garis panduan umum mengenai makanan bayi di chiller tahan berapa lama:
- Makanan Bayi Segar: Makanan bayi yang telah dimasak dan tidak diproses (contohnya, puri sayuran) boleh disimpan dalam penyejuk pada suhu antara 0°C hingga 4°C (32°F hingga 39°F) selama lebih kurang 1-2 hari. Pastikan simpan dalam bekas kedap udara dan bersih.
- Makanan Bayi Beku: Makanan bayi yang dibekukan dan kemudian dicairkan boleh disimpan di dalam penyejuk selama lebih kurang 24 jam. Ini adalah pilihan yang baik jika anda mahu makanan bayi lebih sejuk daripada suhu bilik tetapi tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk biasa.
- Makanan Bayi Segera: Makanan bayi komersial yang dibeli dalam bekas bertutup boleh disimpan di dalam penyejuk mengikut arahan pada bungkusan. Biasanya, ia boleh disimpan selama beberapa hari selepas dibuka jika disimpan pada suhu yang sesuai.
Dimana boleh dapat makanan bayi
Untuk makanan bayi segera seperti nestum, bubur ataupun biskut, anda sebenarnya boleh mendapatkannya di pasar raya, farmasi, kedai bayi dan juga pembelian secara dalam talian.
Berikut cadangan dimana boleh dapat makanan bayi dengan mudah:
- Pasar Raya dan Hipermarket: Kebanyakan pasar raya besar seperti Tesco, AEON, Giant, dan Mydin menyediakan bahagian makanan bayi yang luas dengan pelbagai pilihan makanan bayi dalam kotak, botol, dan kantung. Anda juga boleh mendapatkan peralatan bayi seperti botol susu, bekas penyimpanan, dan pencuci botol di sini.
- Kedai Bayi: Terdapat banyak kedai bayi yang khusus menjual peralatan bayi dan makanan bayi. Anda boleh mencari kedai bayi berdekatan dengan kawasan anda di Kuala Lumpur dan Selangor. Beberapa contoh termasuk Mothercare, LittleWhiz, dan Little Tree.
- Farmasi: Farmasi seperti Guardian dan Watsons juga biasanya menyediakan pelbagai produk makanan bayi, termasuk susu formula, makanan bayi dalam bekas, dan makanan bayi organik.
- Kedai Runcit: Sesetengah kedai runcit juga menjadi tempat yang baik untuk mendapatkan makanan bayi. Anda mungkin perlu memeriksa beberapa kedai untuk mendapatkan pilihan yang lengkap.
- Pembelian dalam Talian: Anda boleh membeli makanan bayi dalam talian melalui pelbagai platform seperti Lazada, Shopee, dan platform beli-belah lain. Ini adalah pilihan yang semakin popular kerana anda boleh memilih dari pelbagai jenama dan jenis produk.
Pastikan untuk memeriksa tarikh luput dan keadaan kemasan makanan bayi sebelum membelinya. Selain itu, pastikan untuk memilih makanan bayi yang sesuai dengan umur dan peringkat perkembangan bayi anda.
Semoga artikel ini bermanfaat.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Makanan Pertama Bayi 6 Bulan, Ini Perkara Ibu Patut Tahu Sebelum Beri Makanan Pejal
Baca juga: Bukan Tak Sedap, Bayi Sembur Makanan Sebab Dia Menguji Mulut Untuk Cepat Bercakap!
Baca juga: Tukar Tekstur Makanan Bayi Seawal 7 Bulan, Ibu Tidak Perlu Tunggu Gigi Tumbuh Dahulu