Sedapnya Sambal Ikan Masin! Tapi Ibu Hamil Elak Kerap Makan, Takut Risiko Tekanan Darah Tinggi

Ikan masin merupakan salah satu makanan ruji di Malaysia, ia boleh dibuat sebagai sambal, dimasak bersama sayur atau digoreng begitu sahaja. Bagi yang terbiasa makan ikan masin, mungkin sukar bagi ibu menahan keinginan untuk makan ikan masin semasa hamil bukan?

Menurut laman The Spruce Eats, ikan masin merupakan ikan yang diawet untuk penyimpanan yang lebih lama. Biasanya ia diawet dengan garam, lalu dikeringkan sehingga kelembapannya tersejat.

Antara ikan yang sering digunakan adalah ikan kod, ikan pari, ikan tenggiri, ikan gelama dan sebagainya.

Menurut Baby Centre, kebanyakkan jenis ikan selamat untuk dimakan sepanjang kehamilan asalkan ia dimasak cukup lama.

Tambahan lagi, ikan mempunyai banyak nutrien dan manfaat kesihatan yang penting untuk ibu hamil dan janin.

Ini juga termasuklah ikan masin kerana ia tetap mengandungi sejumlah protein, kalsium dan kandungan zat yang lain mengikut jenis ikan. Namun oleh kerana ia mempunyai garam yang tinggi, pengambilan ikan masin haruslah dihadkan.

Berdasarkan Dietary Guidelines for Americans yang dijalankan oleh Jabatan Pertanian (USDA) dan Jabatan Kesihatan dan Kebajikan Kemanusian (HHS), ibu hamil hanya boleh mengambil sekitar 1 sudu teh garam sehari. Ia bersamaan dengan 6 gram garam atau kurang dari 2.3mg.

Berkaitan: Bolehkah saya makan ikan masin di awal kehamilan?

Walau bagaimanapun, natrium ada dalam hampir kesemua jenis makanan yang bermaksud pengambilan garam masih banyak dalam sumber pemakanan. Menurut fakta, sebahagian besar wanita di Amerika Syarikat makan sekitar 3.000mg natrium setiap hari manakala lelaki pula dalam anggaran 4.000mg.

Kenapa Pengambilan Garam Berlebihan Berbahaya?

Antara gejala kehamilan yang kebiasaan adalah pembengkakan pada wajah, tangan, kaki, pergelangan kaki dan kaki (edema).

Namun sekiranya ada terlalu banyak garam dalam makanan, ia boleh menyebabkan masalah edema semasa hamil menjadi lebih parah ya!

Selain masalah angin dan tidak selesa, pengambilan natrium atau garam yang terlalu banyak boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius . Natrium berlebihan secara kerap menyebabkan ibu akan kerap minum dan memaksa jantung bekerja lebih keras.

Ini akan menjadikan tubuh lebih aktif bekerja lalu menyebabkan tekanan darah tinggi. Ini meningkatkan risiko strok, kegagalan jantung dan ginjal, kanser lambung, osteoporosis serta banyak lagi!

Apatah lagi semasa hamil, tekanan darah tinggi boleh membahayakan ibu dan janin bukan sahaja semasa hamil malah selepas melahirkan anak juga. Jadi untuk menghindarinya, sebaiknya ibu mengurangkan pengambilan garam mulai sekarang.

Semoga bermanfaat!