Ramai ibu bapa yang tertanya-tanya apakah keju untuk bayi itu selamat diberikan? Ini kerana keju merupakan makanan yang lazat dan mengandungi nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh si kecil, malah ia juga kaya dengan protein, kalori dan vitamin.
Bilakah boleh beri keju untuk bayi?
Kredit: momjunction.com
Menurut The American Academy of Pediatrics (AAP) di bahagian Alergi dan Imunologi, bayi boleh makan keju setelah diperkenalkan dengan makanan pepejal.
Maksudnya di sini, jika bayi sudah mula makan bijirin, daging, sayuran dan buah-buahan, maka ibu ayah boleh masukkan keju ke dalam hidangan mereka.
Walau bagaimanapun, ibu harus perhatikan sama ada bayi ada alergi makanan atau tidak. Namun keju biasanya bukan jenis makanan yang boleh menimbulkan alahan.
Akan tetapi kandungan protein susu didalamnya mungkin boleh terjadinya sebarang alergi.
Baca juga: Kelebihan Susu Ibu, Bayi Dapat Elak Jangkitan & Virus, Elok Diamalkan Ketika Pandemik Ini!
Manfaat keju untuk bayi
Kredit: medicalnewstoday.com
18 senarai keju yang boleh diberikan untuk si kecil anda
Kredit: freepik
- Cheddar
- Edam
- Parmesan
- Colby
- Colby jack
- Mozarella
- Swiss
- Romano
- Monetary jack
- Paneer
- Babybel
- Red Leicester
- Provolone
- Jarlsberg
- Cheshire
- Lancashire
- Gouda
- Grana Padano
Jenis keju yang harus dielakkan pada bayi
- Cottage Cheese
- Mascarpone
- Ricotta
- Cream Cheese
- Cheese spreads (keju olesan)
Cara penggunaan keju untuk si kecil
- Jika bayi yang baru mengenal makanan pepejal, ibu boleh sapukan keju pada biskut dan tentu rasanya sangat enak.
- Mulut bayi yang masih kecil mudah membuatnya tersedak, jadi seeloknya ibu potong keju dalam ukuran kecil supaya selamat untuk bayi makan.
- Anda juga boleh campurkan keju dengan makanan sihat yang lain sekaligus membantu pertumbuhan bayi dari awal. Contohnya campur keju dengan sayur rebus atau kukus setelah dipotong dadu. Kemudian makan bersama pasta.
Sekiranya melihat bayi ada tanda-tanda di bawah ini, sebaiknya segera hentikan pemberian keju kepada si kecil dan jika berlarutan perlu di bawa ke hospital.
- Wajah, lidah dan bibir membengkak.
- Kemarahan dan gatal di bahagian kulit.
- Nafas berbunyi.
- Kram di bahagian anggota badan tertentu
- Muntah dan cirit-birit
3 resepi keju untuk si manja
#1. Chicken Stuffed With Chezzy Mix Vege Serve With White Sauce
Bahan-bahan White Sauce
- 1/2 cawan Unsalted butter
- 1/2 cawan tepung gandum faiza
- 1 cawan susu
- Oregano & parsley flakes
Cara-cara membuat :
- Cairkan unsalted butter dan masukkan tepung kemudian gaul sekata sehingga berbuih sedikit.
- Masukkan susu dan tutup api. Gaul sampai tidak berketul dan bertekstur licin. Kalau pekat tambah susu lagi.
- Taburkan oregano dan parsley flakes.
Bahan Chicken Stuffed with Cheezy Mix Vege
Bahan-bahan:
- 2 ketul dada ayam
- 1/2 biji bawang kecil dicincang
- 1 Ulas bawang putih
- Sayur pilihan seper lobak, brokoli, cauliflower, leeks, tomato ceri – cincang dan kukus.
- 2 sudu cream cheese
- 1 sudu white sauce
- Unsalted butter
- Toothpicks
Cara-cara membuat:
- Cairkan unsalted butter dan tumiskan bawang hingga naik bau.
- Masukkan sayur yg telah dikukus sebatikan dengan bawang tumis dan tutup api. Sejukkan.
- Masukkan sayur dalam mangkuk. Campurkan dengan white sauce dan cream cheese hingga sebati.
- Lubangkan ayam dan sumbat campuran sayur. Kemudian tutup ayam gunakan toothpicks dengan kemas supaya isi tak terkeluar.
- Goreng/grilled gunakan unsalted butter hingga ayam masak. Siap untuk dihidangkan!
#2. Chezzy Sweet Purple Potato Coated With Dates
Bahan-bahan:
- Sebiji keledek sederhana
- 1 sudu tepung gandum Faiza
- 2 biji puri kurma
- Cream cheese potong dadu
- 1 sudu unsalted butter.
- Minyak masak
Cara-cara membuat :
- Rebus dan kukus keledek hingga empuk. Sejukkan dan lenyek.
- Masukkan tepung gandum dan uli bersama keledek hingga sebati adunan.
- Gentel bagi bulat atau memanjang dan masukkan cream cheese. Tutup semula dan goreng hingga garing.
- Dalam periuk lain. Cairkan unsalted butter dan masukkan puri kurma. Biarkan sedikit likat dan masukkan cheezy potato. Pastikan semua bahagian disaluti kurma dan tutup api. Siap untuk dihidang!
#3. Chicken Cheezy Buttermilk
Bahan-bahan:
- 1 keping dada ayam dipotong kecil.
- 1 sudu tepung gandum
- 1 sudu tepung jagung
- 1/4 sudu rempah kari ayam
- 1 sudu bawang holland dicincang
- 1 ulas bawang putih dicincang
- 2 sudu white sause
- 1 kiub chicken stok
- 1 sudu cream cheese
- 1 1/2 sudu unsalted butter
- 7 helai daun kari
- Air
Cara-cara membuat:
- Campurkan bahan dan perap selama 30 minit.
- Cairkan 1 sudu unsalted butter dan goreng ayam perapan. Ketepikan.
- Guna kuali yang sama cairkan lebihan unsalted butter dan tumis bawang dan daun kari hingga naik bau serta kekuningan.
- Masukkan Chicken stok dan white sause. Tambah sedikit air. Hingga sampai mendidih sedikit.
- Masukkan cream cheese dan kacau supaya tidak berketul.
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul sekata.
Apa tunggu lagi mommy, jom buat untuk si manja anda sekarang! Selamat mencuba.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Sumber: theAsianparent Indonesia, Nurul Hanim Omar
Baca juga: Labu Boleh Buat Bayi Tidur Lena Tau, 3 Resepi Makanan Berasaskan Labu Ibu Boleh Cuba!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
