Bila Waktu Sesuai Untuk Beri Bayi Makan Keju? Ini 3 Resepi Berasaskan Keju Yang Sangat Enak!

Ramai ibu bapa yang tertanya-tanya apakah keju untuk bayi itu selamat diberikan? Ini kerana keju merupakan makanan yang lazat dan mengandungi nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh si kecil, malah ia juga kaya dengan protein, kalori dan vitamin. 

Bilakah boleh beri keju untuk bayi? 

Menurut The American Academy of Pediatrics (AAP) di bahagian Alergi dan Imunologi, bayi boleh makan keju setelah diperkenalkan dengan makanan pepejal.

Maksudnya di sini, jika bayi sudah mula makan bijirin, daging, sayuran dan buah-buahan, maka ibu ayah boleh masukkan keju ke dalam hidangan mereka. 

Walau bagaimanapun, ibu harus perhatikan sama ada bayi ada alergi makanan atau tidak. Namun keju biasanya bukan jenis makanan yang boleh menimbulkan alahan.

Akan tetapi kandungan protein susu didalamnya mungkin boleh terjadinya sebarang alergi. 

Manfaat keju untuk bayi 

Kredit: Pearl Valley Cheese

• Memiliki khasiat kalsium yang dapat menguatkan tulang dan gigi. 
• Protein yang terkandung dalam keju juga dapat memberi pertumbuhan yang optimal. 
• Keju juga memiliki kalori yang dapat memberi tambahan tenaga pada si kecil di sepanjang hari.
• Menjadi menu diet sekiranya bayi memiliki lebihan berat badan.
• Dapat melindungi gigi bayi dari rosak.
• Boleh mencegah alergi susu dan memulihkannya dengan cepat jika keju diperkenalkan dalam masa yang tepat. 

18 Senarai keju yang  boleh diberikan untuk si kecil anda 

1. Cheddar
2. Edam
3. Parmesan
4. Colby
5. Colby jack
6. Mozarella
7. Swiss
8. Romano
9. Monetary jack
10. Paneer
11. Babybel
12. Red Leicester
13. Provolone
14. Jarlsberg
15. Cheshire
16. Lancashire
17. Gouda
18. Grana Padano

Jenis keju yang harus dielakkan pada bayi 

1. Cottage Cheese
2. Mascarpone
3. Ricotta
4. Cream Cheese
5. Cheese spreads (keju olesan)

Cara penggunaan keju untuk si kecil 

• Jika bayi yang baru mengenal makanan pepejal, ibu boleh sapukan keju pada biskut dan tentu rasanya sangat enak. 
• Mulut bayi yang masih kecil mudah membuatnya tersedak, jadi seeloknya ibu potong keju dalam ukuran kecil supaya selamat untuk bayi makan. 
• Anda juga boleh campurkan keju dengan makanan sihat yang lain sekaligus membantu pertumbuhan bayi dari awal. Contohnya campur keju dengan sayur rebus atau kukus setelah dipotong dadu. Kemudian makan bersama pasta. 

Sekiranya melihat bayi ada tanda-tanda di bawah ini, sebaiknya segera hentikan pemberian keju kepada si kecil dan jika berlarutan perlu di bawa ke hospital.

• Wajah, lidah dan bibir membengkak.
• Kemarahan dan gatal di bahagian kulit.
• Nafas berbunyi.
• Kram di bahagian anggota badan tertentu
• Muntah dan cirit-birit

3 resepi keju untuk si manja 

#1. Chicken Stuffed With Chezzy Mix Vege Serve With White Sauce 

Bahan-bahan White Sauce 

•  1/2 cawan Unsalted butter
• 1/2 cawan tepung gandum faiza
• 1 cawan susu 
• Oregano & parsley flakes 

Cara-cara membuat : 

1. Cairkan unsalted butter dan masukkan tepung kemudian gaul sekata sehingga berbuih sedikit. 
2. Masukkan susu dan tutup api. Gaul sampai tidak berketul dan bertekstur licin. Kalau pekat tambah susu lagi. 
3. Taburkan oregano dan parsley flakes. 

Bahan Chicken Stuffed with Cheezy Mix Vege 

Bahan-bahan: 

• 2 ketul dada ayam
• 1/2 biji bawang kecil dicincang 
• 1 Ulas bawang putih 
• Sayur pilihan seper lobak, brokoli, cauliflower, leeks, tomato ceri – cincang dan kukus. 
• 2 sudu cream cheese 
• 1 sudu white sauce
• Unsalted butter
• Toothpicks 

Cara-cara membuat: 

1. Cairkan unsalted butter dan tumiskan bawang hingga naik bau.
2. Masukkan sayur yg telah dikukus sebatikan dengan bawang tumis dan tutup api. Sejukkan. 
3. Masukkan sayur dalam mangkuk. Campurkan dengan white sauce dan cream cheese hingga sebati. 
4. Lubangkan ayam dan sumbat campuran sayur. Kemudian tutup ayam gunakan toothpicks dengan kemas supaya isi tak terkeluar.
5. Goreng/grilled gunakan unsalted butter hingga ayam masak. Siap untuk dihidangkan! 

#2. Chezzy Sweet Purple Potato Coated With Dates 

Bahan-bahan: 

• Sebiji keledek sederhana
• 1 sudu tepung gandum Faiza 
• 2 biji puri kurma
• Cream cheese potong dadu
• 1 sudu unsalted butter.
• Minyak masak 

Cara-cara membuat : 

1. Rebus dan kukus keledek hingga empuk. Sejukkan dan lenyek. 
2. Masukkan tepung gandum  dan uli bersama keledek hingga sebati adunan. 
3. Gentel bagi bulat atau memanjang dan masukkan cream cheese. Tutup semula dan goreng hingga garing. 
4. Dalam periuk lain. Cairkan unsalted butter dan masukkan puri kurma. Biarkan sedikit likat dan masukkan cheezy potato. Pastikan semua bahagian disaluti kurma dan tutup api. Siap untuk dihidang! 

#3. Chicken Cheezy Buttermilk 

Bahan-bahan:

• 1 keping dada ayam dipotong kecil.
• 1 sudu tepung gandum
• 1 sudu tepung jagung
• 1/4 sudu rempah kari ayam
• 1 sudu bawang holland dicincang
• 1 ulas bawang putih dicincang 
• 2 sudu white sause 
• 1 kiub chicken stok
• 1 sudu cream cheese
• 1 1/2 sudu unsalted butter
• 7 helai daun kari
• Air 

Cara-cara membuat: 

1. Campurkan bahan dan perap selama 30 minit.
2. Cairkan 1 sudu unsalted butter dan goreng ayam perapan. Ketepikan.
3. Guna kuali yang sama cairkan lebihan unsalted butter dan tumis bawang dan daun kari hingga naik bau serta kekuningan.
4. Masukkan Chicken stok dan white sause. Tambah sedikit air. Hingga sampai mendidih sedikit. 
5. Masukkan cream cheese dan kacau supaya tidak berketul.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul sekata. 

Apa tunggu lagi mommy, jom buat untuk si manja anda sekarang! Selamat mencuba. 

Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia

Sumber: theAsianparent Indonesia, Nurul Hanim Omar

Baca juga: 

Kebaikan Beri Si Manja Makan Yogurt & 2 Resepi Yogurt Anak Pasti Suka!