Ibu berpantang pun kadangkala mahu diet juga kerana takut berat badan naik mendadak selepas berpantang nanti kan? Jadi kali ini kami kongsikan lauk diet ibu berpantang.
Diet ini tidak semestinya nak kurus saja, tapi ia lebih kepada mendapatkan berat badan ideal dan sihat selepas bersalin. Selain itu ia juga penting untuk buat ibu kembali berkeyakinan selepas bersalin.
Lauk diet untuk ibu berpantang ini memang sangat berkhasiat dan membantu mengembalikan tenaga ibu yang banyak hilang ketika bersalin dan sepanjang mengandung.
Lauk diet ibu berpantang, sedap dan berkhasiat!
Resepi ini dikongsikan Marina Bashah. Memang nampak sedap semuanya. Sudahlah mudah disediakan sihat dan berkhasiat pula terutama dalam mengembalikan semula tenaga ibu yang sedang berpantang!
Jom kita lihat menu-menu yang dikongsikan dan boleh dicuba ibu yang sedang berpantang:
#1 . Ikan tenggiri lada hitam kukus
Bahan-bahan :
- 3-4 ketul isi ikan tenggiri
- 1 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 cm halia
- Sedikit serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil sos tiram
- Sedikit jus lemon
- Garam secukup rasa
Cara-cara :
- Bersih isi ikan, mayang semua bawang, halia dan taburkan dalam pinggan yang sesuai.
- Susun semua isi ikan dan taburkan lagi bawang serta halia di atas isi ikan.
- Masukkan sos tiram , garam dan serbuk lada hitam . Kukus selama 10-15 minit atau sampai ikan masak.
#2. Ikan bawal/siakap kukus halia
Bahan-bahan :
- 1 ekor ikan siakap (disiang dan dibersihkan)
- 6 ulas bawang putih (dihiris halus)
- 2 inci halia (dihiris halus)
- 2-3 biji limau nipis (ambil jusnya)
- 1 sudu makan sos ikan
- sedikit air
- garam
- hirisan daun sup
- 3-4 biji cili api (dihiris/diketuk)
Cara-cara :
- Sediakan pengukus. Jerangkan airnya.
- Lumurkan ikan dengan garam secukupnya dan letak di dalam bekas tahan panas.
- Kemudian taburkan bawang dan halia yang sudah dihiris tadi di atasnya. Kukus sehingga 1/2 masak.
- Setelah itu, masukkan sos ikan, sedikit air, cili padi dan jus limau nipis. Kukus lagi hingga masak.
- Setelah masak, taburkan daun sup dan biarkan ia merenih sebentar.
- Hidangkan bersama nasi putih.
#3. Ikan tenggiri masak asam
Bahan-bahan :
- 500ml air
- 3 ketul ikan tenggiri
- 1/2 cawan air asam jawa
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
Bahan-bahan yang dihiris:
- 30gm halia
- 3 biji bawang merah
Cara-cara :
- Didihkan kesemua bahan di atas api perlahan.
- Masak sehingga kuahnya agak pekat dan ikan masak.
- Kacau rata sebelum dihidangkan.
#4. Singgang ikan tenggiri
Bahan-bahan :
- ikan tenggiri 3 keping besar
- 3 ulas bawang putih – dimayang
- 7 ulas cili api
- 2 cm lengkuas – dihiris nipis
- 2 cm kunyit hidup – dihiris nipis
- 3 keping asam gelugur
- 4 cawan air
- garam secukup rasa
Cara-cara :
- Ikan dipotong kecil dan dibersihkan.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
- Masakkan hingga kuah mendidih.
- Sedia untuk dihidang. Sedap makan dengan nasi agak lembut dan masih panas.
#5. Sup ayam/daging berempah
Bahan-bahan :
- 2 ketul ayam
- Sekeping halia dihiris
- 2 ulas bawang putih dihiris
- 2 ulas bawang kecil dihiris
- Sebatang kulit kayu manis
- 4 biji buah pelaga
- 4 kuntum bunga cengkih
- Sekuntum bunga lawang
- Sesudu teh lada hitam ditumbuk
- Sesudu teh biji ketumbar
- Sedikit lobak merah didadu
- Hirisan daun bawang dan daun sup
- Sesudu besar rempah kurma dicampur sedikit air
- Air
- Garam
- Sup bunjut Adabi
Cara-cara :
- Didihkan air di dalam periuk bersama sup bunjut adabi.
- Masukkan halia, bawang kecil, bawang putih dan kesemua rempah.
- Masukkan rempah kurma dan kacau seketika.
- Masukkan ayam dan kacau seketika sehingga rempah sebati dengan isi ayam. Biarkan air mendidih.
- Masukkan lobak merah dan biarkan merenih sehingga lobak empuk.
- Perasakan dengan lada hitam dan garam.
- Masukkan daun sup dan daun bawang. Biarkan merenih seketika dan hidangkan.
Kenapa ibu-ibu perlu menjaga pemakanan semasa dalam berpantang?
1. Memulihkan sistem dalaman ibu-ibu selepas bersalin.
2. Mengelakkan angin masuk dalam badan dan menyebabkan sakit-sakit badan.
3. Memulihkan luka akibat bersalin.
4. Makanan yang dimakan oleh ibu dalam pantang tidak akan memudaratkan ibu itu sendiri. Contohnya yang akan menyebabkan gatal di luka bersalin dan menyebabkan luka lambat sembuh.
Jadi, ibu-ibu bolehlah cuba lauk diet ibu berpantang yang kami kongsikan ini supaya dapat ‘pasang badan‘ semula lepas bersalin nanti!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Sumber: marinabashah
Baca juga: 6 Resepi Lauk Berpantang Untuk Ibu Lepas Bersalin, Lain Dari Lain, Confirm Lebih Selera Nak Makan!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
