Probiotik adalah mikroorganisma hidup, terutama bakteria dan yis, yang memberikan manfaat kesihatan apabila dimakan dalam jumlah yang cukup. Mengambil makanan yang mengandung probiotik amat penting untuk mengekalkan keseimbangan bakteria dalam usus.
Apa Itu Probiotik
Probiotik sering disebut sebagai bakteria baik kerana ia membantu mengekalkan keseimbangan mikrobiota usus yang sihat. Ia membantu mengekalkan keseimbangan antara bakteria baik dan jahat dalam sistem penghadaman.
Probiotik juga boleh merangsang sistem imun, sehingga tubuh lebih mampu melawan jangkitan serta memperbaiki sistem penghadaman terutama dalam mengurangkan gejala gangguan penghadaman seperti cirit-birit atau sembelit.
15 Makanan Yang Mengandung Probiotik
1.Yogurt
Salah satu sumber probiotik paling terkenal adalah yogurt kerana ia mengandungi kultur hidup seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium.
2.Kefir
Minuman fermentasi berasaskan susu yang kaya dengan probiotik, lebih pelbagai jenis bakteria berbanding yogurt.
3.Tempeh
Produk kacang soya yang diperam kaya dengan probiotik dan protein.
4.Kimchi
Makanan Korea yang dibuat daripada sayur-sayuran yang diperam, biasanya dengan kobis, cili , bawang putih, dan halia.
5.Sauerkraut/Kobis Masam
Kubis yang diperam dengan rasa masam, sering digunakan sebagai pelengkap makanan.
6.Miso
Pes soya yang diperam, digunakan dalam sup dan pelbagai hidangan Jepun, mengandungi probiotik seperti Aspergillus oryzae.
7.Kombucha
Minuman teh yang diperam, menghasilkan probiotik dan asid organik semasa proses fermentasi.
8.Lassi
Minuman yogurt tradisional India yang boleh mengandungi probiotik jika dibuat melalui proses fermentasi.
9.Jeruk (Pickles)
Sayur-sayuran yang diperam dalam larutan garam, seperti timun, juga mengandungi probiotik jika tidak dipasteur.
10.Natto
Makanan Jepun yang dibuat daripada soya yang diperam, kaya dengan probiotik dan vitamin K2.
11.Keju
Beberapa jenis keju cheddar yang dihasilkan dengan kultur hidup boleh mengandungi probiotik.
12.Cuka Epal
Cuka epal mentah dan tidak ditapis mengandungi bakteria bermanfaat, walaupun biasanya dimakan dalam kuantiti kecil berbanding makanan probiotik lain.
13.Kicap Fermentasi Tradisional
Kicap tradisional yang telah diperam secara semula jadi boleh mengandungi probiotik.
14.Roti Sourdough
Dibuat daripada doh yang diperam secara semula jadi, roti sourdough boleh mengandungi probiotik, walaupun kebanyakan kultur hidup akan mati semasa pembakaran.
15.Keju Mentah Dan Tidak Dipasteur
Beberapa jenis keju mentah yang dibuat daripada susu tidak dipasteur, seperti beberapa jenis Gouda atau Gruyère, boleh mengandungi probiotik hidup.
Manfaat Makanan Tinggi Probiotik
Makanan yang tinggi probiotik menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama:
- Meningkatkan Kesihatan Sistem Penghadaman: Probiotik membantu menyeimbangkan mikrobiota usus, yang boleh mengurangkan masalah seperti cirit-birit, sembelit, dan sindrom usus mudah terangsang (IBS).
- Memperbaiki Fungsi Imun: Probiotik boleh merangsang sistem imun, meningkatkan pertahanan tubuh terhadap jangkitan dan penyakit.
- Menjaga Keseimbangan Bakteria Usus: Probiotik menggalakkan pertumbuhan bakteria baik dan menghalang pertumbuhan bakteria jahat, membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus yang sihat.
- Mengurangkan Keradangan: Probiotik boleh membantu mengurangkan keradangan dalam tubuh, yang bermanfaat untuk keadaan seperti arthritis dan penyakit radang usus.
- Meningkatkan Kesihatan Mental: Terdapat bukti yang menunjukkan bahawa probiotik boleh mempengaruhi kesihatan mental dengan mengurangkan simptom kegelisahan, kemurungan, dan stres.
- Meningkatkan Penyerapan Nutrien: Probiotik boleh membantu meningkatkan penyerapan nutrien penting dari makanan, seperti vitamin dan mineral, serta memudahkan pencernaan.
- Mencegah dan Mengawal Alergi: Beberapa kajian menunjukkan bahawa probiotik boleh membantu mengurangkan risiko alahan dan meningkatkan keadaan kulit yang berkaitan dengan alahan, seperti ekzema.
- Mengurangkan Risiko Jangkitan: Probiotik boleh membantu mencegah jangkitan saluran kencing dan jangkitan vagina dengan menghalang pertumbuhan bakteria patogen.
- Menyokong Kesihatan Jantung: Probiotik mungkin membantu menurunkan tahap kolesterol LDL dan tekanan darah, yang boleh menyokong kesihatan jantung.
- Meningkatkan Kesihatan Kulit: Beberapa probiotik boleh membantu mengurangkan masalah kulit seperti jerawat dan rosacea dengan menyeimbangkan mikrobiota kulit.
- Menyokong Kesihatan Kognitif: Probiotik mungkin mempunyai kesan positif terhadap fungsi kognitif dan memori, dengan mempengaruhi komunikasi antara usus dan otak.
Kesan Sampingan
Meskipun probiotik umumnya dianggap selamat dan bermanfaat untuk kebanyakan orang, mereka juga boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan, terutamanya jika diambil dalam jumlah yang besar atau jika seseorang mempunyai keadaan kesihatan tertentu. Berikut adalah beberapa kesan sampingan yang mungkin berlaku:
- Gangguan Pencernaan: Beberapa orang mungkin mengalami kembung atau cirit-birit apabila mula mengambil probiotik, terutama pada permulaan pengambilan.
- Reaksi Alergi: Walaupun jarang, ada kemungkinan seseorang mengalami reaksi alergi terhadap probiotik, terutama jika mereka alah kepada bahan tertentu dalam produk probiotik tersebut.
- Jangkitan: Dalam kes yang jarang berlaku, probiotik boleh menyebabkan jangkitan pada individu dengan sistem imun yang lemah atau mereka yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu, seperti diabetes atau penyakit jantung yang serius.
- Interaksi dengan Ubat: Probiotik boleh berinteraksi dengan beberapa jenis ubat, seperti antibiotik, dan mungkin mengurangkan keberkesanan ubat-ubatan tersebut atau sebaliknya.
- Kesan Pada Individu dengan Sistem Imun yang Lemah: Bagi orang dengan sistem imun yang tertekan atau individu yang baru menjalani pembedahan besar, pengambilan probiotik mungkin berisiko menyebabkan jangkitan atau masalah kesihatan lain.
- Masalah Metabolisme: Beberapa jenis probiotik boleh mempengaruhi metabolisme dan pencernaan, yang mungkin mengakibatkan gangguan pada keseimbangan nutrien dalam tubuh.
Di theAsianparent Malaysia, penting bagi kami untuk membekalkan anda maklumat yang betul, penting dan tepat pada masanya. Tetapi ini tidak berfungsi sebagai alternatif untuk nasihat perubatan atau rawatan perubatan. theAsianparent Malaysia tidak bertanggungjawab terhadap mereka yang memilih untuk mengambil ubat berdasarkan maklumat daripada laman web kami. Jika anda mempunyai sebarang keraguan, kami mengesyorkan agar anda berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan maklumat yang lebih jelas.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Probiotik Penting Untuk Kesihatan Usus, Ini Dia 8 Jenama Probiotik Untuk Bayi Yang Bagus
Baca juga: Probiotik Untuk Apa? Ia Adalah Bakteria ‘Baik’ Untuk Kesihatan Usus & Boleh Tingkatkan Sistem Imun Anak
Baca juga: Selamat Tak Kalau Anak Minum Yakult (Minuman Probiotik) Seawal Usia 6 Bulan? Anak Asyik Minta!
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
