Bunga cengkih – kecil tetapi penuh khasiat! Rempah ini bukan sahaja menaikkan aroma dalam masakan, tetapi juga menyimpan pelbagai manfaat kesihatan yang ramai tak tahu. Dari membantu pencernaan hingga meningkatkan imuniti, rempah ini sememangnya anugerah alam yang tak ternilai.
Apa Itu Bunga Cengkih?
Bunga cengkih ialah kudup bunga kering yang berasal dari pokok Syzygium aromaticum. Ia sering digunakan sebagai rempah dalam masakan dan ubat tradisional. Dengan rasa pedas, hangat, dan sedikit manis, ia menjadi kegemaran dalam pelbagai budaya. Ia bukan sahaja digunakan untuk menambah rasa pada makanan, malah turut dimanfaatkan dalam rawatan tradisional sejak zaman dahulu.
Khasiat Bunga Cengkih
1. Meningkatkan Sistem Imun
Rempah ini kaya dengan antioksidan seperti eugenol yang membantu melawan radikal bebas dan menguatkan sistem imun. Ia membantu tubuh melawan jangkitan dengan lebih berkesan.
2. Mengurangkan Radang
Kandungan eugenol juga berfungsi sebagai anti-radang, membantu mengurangkan sakit sendi dan bengkak. Ia sesuai untuk mereka yang mengalami artritis.
3. Menyokong Kesihatan Pencernaan
Cengkih membantu meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan, meredakan kembung perut, dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan cirit-birit.
4. Meningkatkan Kesihatan Mulut
Minyak cengkih sering digunakan untuk merawat sakit gigi dan menyegarkan nafas kerana sifat antibakterianya. Ia juga membantu melawan bakteria yang menyebabkan plak.
5. Mengawal Gula Dalam Darah
Beberapa kajian menunjukkan rempah ini dapat membantu mengawal paras gula dalam darah, menjadikannya baik untuk pesakit diabetes yang mahu menjaga kesihatan.
6. Meningkatkan Kesihatan Hati
Eugenol dalam rempah ini membantu mengurangkan kerosakan hati akibat tekanan oksidatif. Ia juga membantu menyingkirkan toksin dalam hati.
7. Mencegah Jangkitan Bakteria
Cengkih mempunyai sifat antimikrob yang boleh melawan bakteria berbahaya seperti E. coli dan Staphylococcus. Ia berguna untuk mencegah pelbagai jangkitan.
8. Melegakan Sakit Tekak
Minyak atau teh cengkih boleh membantu meredakan sakit tekak dan batuk. Sifat anti-radangnya membantu menenangkan keradangan di tekak.
9. Meningkatkan Kesihatan Tulang
Mengandungi mangan, rempah ini membantu menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis. Nutrien ini penting untuk kesihatan tulang, terutama bagi wanita.
10. Meningkatkan Kesihatan Kulit
Kandungan antibakteria dalam bunga cengkih membantu merawat jerawat dan menjaga kulit kekal sihat. Ia juga boleh mengurangkan parut jerawat jika digunakan secara konsisten.
11. Sebagai Afrodisiak
Cengkih dipercayai dapat meningkatkan tenaga dan merangsang keinginan seksual secara semula jadi. Ia sering digunakan dalam ubat tradisional untuk meningkatkan kesuburan.
12. Melegakan Sakit Kepala
Campuran minyak cengkih dan garam boleh disapu pada dahi untuk melegakan sakit kepala. Bau hangatnya juga membantu menenangkan minda.
13. Membantu Menurunkan Berat Badan
Teh bunga cengkih mempercepatkan metabolisme, membantu proses pembakaran lemak. Ia juga membantu mengawal selera makan.
14. Mencegah Kanser
Antioksidan dalam cengkih berpotensi melawan pertumbuhan sel kanser, terutama pada kanser paru-paru, payudara, dan kulit. Kajian lanjut sedang dilakukan untuk mengesahkan manfaat ini.
15. Meningkatkan Fungsi Otak
Cengkih membantu meningkatkan daya ingatan dan fungsi kognitif. Eugenol dalam cengkih membantu melindungi otak daripada tekanan oksidatif.
Kesan Sampingan Rempah ini
Walaupun banyak manfaatnya, bunga cengkih perlu diambil secara sederhana. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan:
-
Kerengsaan perut dan usus.
-
Reaksi alergi seperti ruam, gatal-gatal, atau bengkak.
-
Gangguan pada hati jika minyak cengkih diambil dalam dos tinggi secara berterusan.
Jika anda mempunyai kondisi kesihatan tertentu, rujuk doktor sebelum mencuba bunga cengkih.
2 Resepi Bunga Cengkih
1. Teh Bunga Cengkih Bahan-bahan:
Cara penyediaan:
- Rendam bunga cengkih dalam air panas selama 5-7 minit.
- Tapis, tambah madu atau lemon mengikut citarasa, dan sedia untuk diminum. Teh ini bagus untuk meredakan batuk dan meningkatkan imuniti.
2. Air Rebusan Cengkih dan Halia Bahan-bahan:
Cara penyediaan:
- Rebus bunga cengkih dan halia dalam air selama 10 minit.
- Tapis, tambahkan gula perang jika suka, dan nikmati panas-panas. Minuman ini sesuai untuk meredakan kembung perut dan sakit tekak.
Bunga cengkih sememangnya kecil tetapi penuh manfaat! Selain menjadi pelengkap masakan, ia juga menawarkan pelbagai khasiat kesihatan. Namun, ingatlah untuk menggunakannya secara sederhana kerana pengambilan berlebihan boleh membawa kesan sampingan. Selamat mencuba dan semoga sihat selalu!
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Baca juga: Jenis Herba Yang Elok Untuk Ibu Berpantang, Bantu Pulihkan Dalaman Lepas Bersalin
Baca juga: Boleh Rawat Kesihatan Wanita Dengan Kacip Fatimah? Ini Rupanya Khasiat Kacip Fatimah Yang Kita Tidak Tahu
Baca juga: Ibu Ingin Perkenalkan Rempah Ratus Kepada Bayi? Ketahui Usia Yang Sesuai & Jenis-Jenis Rempah Berkhasiat
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
Menjadi ibu bapa
Anak
Keibubapaan
Kesihatan
Penyusuan & Pemakanan
Pendidikan
Gaya Hidup
TAP Cadangan
#PendidikanKewangan
Beli-Belah
VIP
Siaran Media
Beriklan Dengan Kami
Komuniti
Ganjaran
