Dalam kalangan masyarakat Asia, biji teratai sering digunakan dalam pelbagai hidangan dan perubatan tradisional kerana dipercayai mengandungi banyak khasiat. Namun adakah selamat biji teratai untuk ibu hamil?
Apa Itu Biji Teratai Untuk Ibu Hamil?
Biji teratai diambil daripada bunga teratai yang cantik dan banyak tumbuh di Asia. Dalam setiap buah (pod) bunga teratai, ada biji berwarna putih atau kehijauan. Biji ini boleh dimakan dalam bentuk segar, kering, atau dipanggang. Di India, ia dikenali sebagai makhana dan sangat popular sebagai snek sihat.
Dalam perubatan tradisional Cina dan Ayurveda, biji teratai digunakan sejak berabad-abad lama untuk merawat pelbagai masalah seperti gangguan tidur, masalah penghadaman, dan menenangkan badan. Kini, ia semakin popular dalam dunia pemakanan moden kerana kandungan nutrisinya untuk kesihatan.
Adakah Biji Teratai Selamat Untuk Ibu Hamil?
Ya, biji teratai selamat dimakan untuk ibu hamil, asalkan diambil dalam jumlah yang sederhana. Ia tidak mengandungi bahan kimia atau toksik dan secara semula jadi bebas daripada gluten, lemak tepu, dan kolesterol.
Malah, kandungan nutrisinya sangat membantu dalam menyokong kehamilan yang sihat. Tapi seperti biasa, sebarang perubahan dalam diet sewaktu hamil elok dirujuk dahulu dengan doktor atau pakar pemakanan, lebih-lebih lagi jika ibu ada masalah kesihatan seperti kencing manis atau tekanan darah tinggi.
Kandungan Nutrisi Biji Teratai
Berikut adalah nilai nutrisi purata dalam 100g biji teratai kering:
-
Kalori: 350 kcal
-
Karbohidrat: 76.9 g
-
Protein: 9.7 g
-
Lemak: 0.1 g
-
Serat: 7.6 g
-
Kalsium: 60 mg
-
Magnesium: 210 mg
-
Fosforus: 350 mg
-
Kalium: 500 mg
-
Zat besi: 1.4 mg
Bukan setakat tinggi protein dan serat, biji teratai juga kaya dengan antioksidan, flavonoid, dan alkaloid semula jadi yang menyokong sistem imun badan dan mengurangkan keradangan.
10 Manfaat Biji Teratai Untuk Ibu Hamil
Berikut adalah manfaat biji teratai untuk ibu hamil:
1. Menyokong Perkembangan Janin
Manfaat biji teratai untuk ibu hamil kaya dengan nutrien penting seperti protein, magnesium, fosforus dan kalsium. Protein membantu membina sel-sel tubuh bayi, manakala mineral seperti magnesium dan fosforus menyokong pembentukan tulang, otot serta sistem saraf janin.
Pengambilan biji teratai secara berkala boleh membantu menyokong tumbesaran bayi dalam kandungan dengan lebih sihat. Dalam tempoh kehamilan, apa sahaja yang dimakan oleh ibu akan memberi kesan terus kepada perkembangan bayi, jadi memilih makanan bernutrisi seperti biji teratai sangat bermanfaat.
2. Mengurangkan Sembelit
Sembelit merupakan masalah yang sangat biasa dalam kalangan ibu hamil disebabkan oleh perubahan hormon dan tekanan rahim terhadap usus. Biji teratai mengandungi serat makanan yang membantu melancarkan sistem penghadaman. Serat bertindak seperti penyapu dalam usus, menolak sisa makanan keluar dari sistem dengan lebih lancar.
Ibu yang kerap mengambil biji teratai sebagai snek atau campuran dalam sup boleh merasai kesan positif dalam pengurusan sembelit tanpa perlu bergantung sepenuhnya pada ubat.
3. Mengawal Tekanan Darah
Tekanan darah tinggi semasa hamil boleh mendatangkan risiko seperti praeklampsia atau kelahiran pramatang. Oleh itu, penting untuk ibu mengawal tekanan darah melalui pemakanan yang sihat.
Manfaat biji teratai mengandungi kalium yang berfungsi untuk mengimbangi paras natrium (garam) dalam badan. Kalium membantu melonggarkan dinding salur darah dan menggalakkan peredaran darah yang lebih baik, sekaligus menstabilkan tekanan darah. Ia adalah makanan ringan yang bukan sahaja sedap, malah menyokong kesihatan jantung ibu.
4. Memberi Tenaga Berpanjangan
Ibu hamil kerap berasa letih atau lesu, terutamanya di awal dan akhir kehamilan. Ini kerana tubuh sedang bekerja keras menyokong pertumbuhan bayi.
Manfaat biji teratai mengandungi karbohidrat kompleks yang memberikan tenaga secara perlahan dan berpanjangan. Ia tidak menyebabkan lonjakan gula secara mendadak seperti makanan manis yang lain. Dengan menjadikan biji teratai sebagai snek tengah hari atau waktu petang, ibu boleh kekal cergas dan tidak cepat lapar.
5. Meningkatkan Kualiti Tidur
Ramai ibu hamil mengalami masalah tidur seperti sukar lelap, kerap terjaga waktu malam atau gelisah tanpa sebab. Biji teratai telah digunakan dalam perubatan tradisional Cina kerana sifatnya yang menenangkan.
Ia mengandungi sejenis alkaloid yang dikenali sebagai isoquinoline, yang mempunyai kesan menenangkan terhadap sistem saraf. Ibu yang mengambil biji teratai dalam bentuk sup atau teh sebelum tidur mungkin akan mendapati tidur mereka lebih lena dan berkualiti.
6. Menguatkan Sistem Imun Badan
Kehamilan boleh menyebabkan sistem imun ibu menjadi lebih lemah berbanding biasa. Ini menyebabkan ibu lebih mudah terkena selesema, batuk atau jangkitan ringan lain. Biji teratai mengandungi antioksidan semula jadi seperti flavonoid dan polifenol yang membantu melindungi sel tubuh daripada kerosakan akibat radikal bebas.
Dengan sistem imun yang kuat, ibu bukan sahaja lebih sihat, malah dapat melindungi bayi dalam kandungan dengan lebih baik.
7. Bagus untuk Kulit dan Rambut
Masalah kulit seperti jerawat, pigmentasi dan rambut gugur sering berlaku semasa hamil akibat perubahan hormon. Manfaat biji teratai mengandungi bahan anti-penuaan dan antioksidan yang membantu memperbaiki kesihatan kulit dan rambut dari dalam.
Ia juga mengandungi enzim yang merangsang penghasilan kolagen, iaitu protein yang penting untuk keanjalan kulit. Dengan pengambilan secara konsisten, ramai ibu mendapati kulit mereka lebih lembap, cerah dan kurang bermasalah semasa hamil.
8. Menstabilkan Gula Dalam Darah
Bagi ibu yang menghidap diabetes semasa hamil (gestational diabetes), pengambilan makanan yang tidak menyebabkan lonjakan gula darah sangat penting. Biji teratai mempunyai indeks glisemik yang rendah, bermakna ia tidak menyebabkan gula darah naik secara mendadak selepas makan.
Ia sesuai dijadikan kudapan yang sihat menggantikan makanan bergula tinggi seperti kuih-muih, kek atau manisan. Pengambilan yang sederhana boleh membantu ibu mengawal paras gula.
9. Mengurangkan Bengkak Dan Keradangan
Ibu hamil sering mengalami masalah bengkak kaki, tangan atau wajah terutama pada trimester ketiga. Biji teratai mengandungi bahan anti-radang semula jadi yang membantu mengurangkan keradangan dan pengekalan air dalam badan.
Kandungan magnesium dalam biji ini juga membantu melancarkan aliran darah dan mengurangkan rasa tidak selesa pada sendi. Ibu boleh menambah biji teratai dalam sup atau menjadikannya sebagai snek ringan untuk membantu mengurangkan masalah bengkak ini.
10. Menyokong Kesihatan Jantung
Kesihatan jantung sangat penting semasa hamil kerana jantung bekerja lebih keras untuk mengepam darah tambahan bagi menyokong ibu dan bayi.
Manfaat biji teratai mengandungi kombinasi nutrien seperti kalium, magnesium dan antioksidan yang menyokong fungsi jantung.
Ia membantu menurunkan tekanan darah, menstabilkan kadar denyutan jantung dan mengurangkan risiko masalah kardiovaskular. Pengambilan secara sederhana boleh memberikan kesan positif terhadap kesihatan jantung sepanjang kehamilan.
Cara Makan Biji Teratai Ketika Hamil
Tak pasti macam mana nak makan biji teratai? Jangan risau, ada banyak cara mudah dan sedap untuk nikmatinya.
1. Dipanggang Sebagai Snek
Paling popular! Sangai (goreng kering tanpa minyak) biji teratai dalam kuali hingga rangup. Boleh tambah sedikit garam himalaya, serbuk kunyit, atau lada hitam untuk rasa.
2. Dijadikan Kheer atau Bubur
Rebus biji teratai yang direndam semalaman, campur dalam susu, tambahkan buah kurma atau sedikit madu. Sedap sebagai pencuci mulut berkhasiat.
3. Campur dalam Trail Mix
Gaul biji teratai panggang bersama badam, kismis, kacang tanah dan biji labu untuk jadikan snek sihat yang penuh tenaga.
4. Masukkan dalam Sup atau Kari Ringan
Biji teratai rebus boleh ditambah dalam sup ayam, sayur, atau kari sebagai bahan tambahan yang memberi tekstur lembut dan rasa kenyang.
Pantang Larang Dan Langkah Keselamatan
Walaupun biji teratai mengandungi pelbagai nutrien yang bermanfaat, ibu hamil perlu berhati-hati sebelum mengambilnya secara kerap.
Berikut beberapa pantang larang dan langkah keselamatan yang perlu diambil kira:
1. Elakkan Pengambilan Berlebihan
Biji teratai tinggi karbohidrat dan protein. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan masalah penghadaman seperti kembung perut atau sembelit. Hadkan kepada kuantiti sederhana, contohnya 1-2 sudu besar sehari, jika dimakan secara langsung atau dimasukkan dalam sup atau bubur.
2. Pastikan Biji Teratai Dimasak Sepenuhnya
Jangan makan biji teratai mentah atau separuh masak. Biji mentah mungkin mengandungi bakteria atau bahan yang sukar dihadam. Pastikan ia direbus, dikukus, atau dimasak dengan sempurna sebelum dimakan.
3. Pilih Produk Yang Bersih
Pilih biji teratai yang telah diproses dan dibungkus dengan baik. Elakkan membeli biji teratai dari sumber yang tidak diketahui atau yang berbau hapak, berkulat, atau rosak.
4. Periksa Alahan Atau Reaksi Badan
Jika ini kali pertama anda makan biji teratai, ambil dalam kuantiti kecil dahulu. Perhatikan sebarang tindak balas seperti ruam, gatal-gatal, cirit-birit, atau rasa tidak selesa. Jika berlaku, hentikan pengambilan dan dapatkan nasihat doktor.
5. Rujuk Doktor Atau Pakar Pemakanan
Setiap kehamilan berbeza. Jika anda mempunyai keadaan kesihatan tertentu seperti diabetes gestasi, tekanan darah tinggi, atau masalah pencernaan, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor sebelum menambah biji teratai dalam diet harian.
Biji teratai bukan sahaja sedap dimakan, tetapi penuh dengan khasiat yang sangat sesuai untuk ibu hamil. Dari menyokong perkembangan bayi, memberi tenaga, mengawal tekanan darah, hingga memperbaiki kesihatan kulit dan tidur, biji teratai boleh dijadikan sebahagian daripada diet ibu mengandung.
Walau bagaimanapun, seperti mana-mana makanan, pengambilan biji teratai untuk ibu hamil perlulah dilakukan secara sederhana dan seimbang. Jika ada sebarang keraguan atau kondisi kesihatan tertentu, berbincanglah dahulu dengan doktor atau pakar pemakanan.
Peringatan: Anda tidak dibenarkan menyiar artikel ini di mana-mana laman web atau status Facebook yang lain, tanpa pemberian kredit dan pautan yang tepat lagi berfungsi pada artikel asal di laman theAsianparent Malaysia
Di theAsianparent Malaysia, penting bagi kami untuk membekalkan anda maklumat yang betul, penting dan tepat pada masanya. Tetapi ini tidak berfungsi sebagai alternatif untuk nasihat perubatan atau rawatan perubatan. theAsianparent Malaysia tidak bertanggungjawab terhadap mereka yang memilih untuk mengambil ubat berdasarkan maklumat daripada laman web kami. Jika anda mempunyai sebarang keraguan, kami mengesyorkan agar anda berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan maklumat yang lebih jelas.
Baca juga: Jenis Buah-Buahan Terbaik Untuk Ibu Mengandung Dan Bayi Dalam Kandungan
Baca juga: 10 Makanan Sunnah Untuk Ibu Mengandung Menurut Islam, Tinggi Nutrisi & Baik Untuk Bayi
Baca juga: Buah Kering Berkhasiat Untuk Ibu Hamil, 6 Pilihan Yang Boleh Anda Cuba
Ada isu keibubapaan yang buat anda risau? Jom baca artikel atau tanya dan dapat terus jawapan dalam app theAsianparent kami! Download theAsianparent Community di iOS dan Android sekarang!
